Приветик... а я вот тут бегу бегу к цели... а то первое июня уже рядышком, а я так хотела добраться до 63

Леночка! ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ!!!! Счастья тебе здоровья и любви!!!!!

Воистину Воскресе!

Лелёк
С Пасхой! Христос Воскресе!

Настёныш85
Prozirina
Спасибо за поздравление, девочки!!!

Лена , рецепт кулича, ты просила . Дрожжи 1 пакет (11 гр); мука - 500 гр, сахар -150 гр.( но мы любим сладкие , поэтому беру еще где-то половину , ну на 1 кг где-то 2,5 стакана) ; масло сливочное -150 гр, яйцо - 3шт ; молоко 250 гр, соль -1/2 ч. ложки ; изюм -150 гр; орехи -100 гр ( я в этот раз фундук измельчила ); корица -1/4 ч. ложки , мускатный орех - на кончике ножа , ванилин - на кончике ножа.
Я делаю в начале опар пол нормы муки смешиваю с дрожжами и молоком . Убираю в тепло на 60 минут .
Когда опар поднимется . Все туда добавляй кроме изюма и орехов , масло растопи . И тесто хорошо замеси .
Потом снова убираешь на 40-60 минут.
Когда тесто поднимется , туда добавляй измельченные орехи и изюм . И опять на 40=60 минут в тепло .
Потом достаешь тесто и в формы раскладывай на 1 /3 объема и дай еще в формах постоять . Мне больше всего нравятся банки консервные , только я их бумагой выстилаю ( дно и бока ) потом банка чистая и кулич хорошо выпалывает. И я заметила чем дольше в банке стоит тем кулич пышней , так что тесто должно подняться и в форме . А потом в духовку .
Если интересно , могу дать рецепт шоколадной глазури, очень быстро делается , можно на торты или кексы ее использовать

Марина-рыбка
Спасибо за рецептик!!! Я делала точно с такими ингредиентами, только дрожжей почему-то было указано в 2 раза меньше, и масло сразу по рецепту надо было класть. Вот они и не поднялись, наверное. Теперь учту! А ты в тепло куда убирала? Духовку грела?
Глазурь давай, пригодится. Я в свои куличи ещё лимонную цедру добавляла, очень хороший аромат даёт. А глазурь тоже мне понравилась: 4-5 ст.л сахарной пудры+1 ст. л. лимонного сока смешала, потом взбила 1 белок в крепкую пену и по чайной ложке сахарную смесь добавляла и взбивала. Вкусно получилось.

Да да, масло сразу никогда не надо вмешивать, по кондитерски