А про кефир - точно! наверное перейду на нормальный 2,5%. Нулевой кефир, когда прихожу в супермаркет так и притягивает. Какая-то стереотипная пластина в мозгах - надо избавляться.

Марина51
вот именно что стереотипный. еще и реклама давит нам на мозг очень сильно.

Афигеть


5% итак уже хорош. Более нам и не надобно

Реклама - да! Но ведь сколько передач по телеку о вреде обезжиренных продуктов, а я все равно покупаю. Вот чё с мозгами происходит??? А?

Добьюсь своего!

неее, не из-за этого обезжиренную молочку критиковали,
а из-за того, что из таких обезжиренных продуктов хуже кальций усваивается.
а обезжиривают без химии всякой.
есть такая штука - сепаратор, им механически из молока получают 2 фракции - сливки и обезжиренную сыворотку (в деревне ее иногда называют "обрАт").
так эта сыворотка очень полезная, там почти нет жира, зато кальция море.
только отдельно ее в магазинах не продают
а вот в колхозах, где молоко и сливки делают на ферме, там такая сыворотка вроде как отход производства, по дешевке местным ведрами продают.
у меня бабушка для теленка и для поросят покупала всегда.

А у нас сыворотку продают и в чистом виде и напитки разные на основе сыворотки тоже.

Добавлено спустя 1 минуту 19 секунд:
А я думала, что сыворотка получается при производстве творога, а обрат - это другое.

ну, вообще-то так оно и есть
Обра́т — обезжиренное молоко. Получается путём отделения сливок от цельного молока на сепараторе. Слово устаревшее, происходит от глагола оборачивать, то есть возвращать. Обезжиренное молоко раньше возвращали для питания молодняка.
Молочная сыворотка — жидкость, которая остаётся после сворачивания и процеживания молока.

ой, спасибо!
теперь будем знать разницу.
ну раз такое дело, то сыворотка даже полезнее (так как из кисломолочки происходит).

innushkaa, спасибо за пояснения. Буду знать.

вот лучше не обезжиренный кефир, а сыворотку пить.
полезнее для здоровья.
а кефир брать обычной жирности.