ВМЕСТЕ ВЕСЕЛО ШАГАТЬ. 3 сезон. Командная игра. ЗАВЕРШЕНО

tatianka80

нотик
Спасибо за карты наших маршрутов! :-):

Nadin`ell

Всем привет! Мы в Турции, поэтому сегодня на завтрак - Menemen - турецкая яичница с овощами
https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/menemen

Если любите тушёные овощи, то вам понравится :-):

*Dulsineya*

Nadin`ell писал(а):

Всем привет! Мы в Турции, поэтому сегодня на завтрак - Menemen - турецкая яичница с овощами
https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/menemen

Если любите тушёные овощи, то вам понравится :-):

да, это очень вкусно :cool_cool:

*Dulsineya*

Давайте расскажу, почему я затащила свою команду в Мерсин

С 2002 года по 2012 год я работала в филиале турецкой компании в России.
Наш директор был родом из города Мерсин.
Все наши явки и пароли были производными от названия данного города, поэтому оно так отчётливо осталось в памяти.

Я в этом городе никогда не была. Решила сейчас почитать о нём:

Цитата:

Мерси́н (тур. Mersin) — город, расположенный на юго-восточном побережье Турции (Мерсинский залив), в котором проживает около 1 765 800 жителей. Административный центр ила (области) Мерсин. Город известен своими прибрежными бульварами с пальмами, парками, отелями европейского типа, торговыми центрами и зоной свободной торговли.

Что зацепило моё внимание – так это фирменное блюдо Мерсина: pilav üstü tantuni или просто тантуни.

Цитата:

Основной рецепт в настоящее время таков – узко и тонко нарезанное мясо (такая нарезка называется «жульен») обжаривается на растительном масле. Подается в виде «дюрюма» (dürüm), то есть завернутым в лаваш. Мясо заворачивается вместе с нарезанным репчатым луком, посыпанным сумаком, помидорами и большим количеством свежей петрушки.

И у меня в памяти сразу всплыло, что именно это блюдо мы ели на всех праздниках!
Особенность - это приправа «сумак»(вытяжка из граната), в которой мялся (обязательно руками) репчатый лук. В те времена этой специи в России не было и директор постоянно её привозил из Турции.

вот так оно выглядело, всё это поливалось лимонным соком и заворачивалось в лаваш (уже без лимона :-)

)
Блюдо – очень вкусное, только после него не следует идти на свиданку!

Сейчас я это блюдо не готовлю по определённым причинам.

И пару слов об общении, когда встречаешь гражданина Турции.
Обязательно приветствие: официальное - Здравствуйте! — Merhaba! — Мерхаба́!

со знакомыми - Привет! — Selam! — Села́м!

Дальше обязательно надо спросить - Как дела? — Nasılsın? — Насылсы́н

И при прощании:
До свидания (говорит тот, кто уходит) - Hoşçakal! - Хошчакал

До свидания (говорит тот, кто остается) - Güle güle - Гюле гюле

На этом мои познания турецкого закончились, потому как директор, изучая русский язык, приветствовал общение только на русском.

spiry

Спасибо всем за познавательные посты и рецепты в этой теме.

Olga-Volga

*Dulsineya*
классный был директор! обычно на свой лад начинают переучивать людей.
В компании, где муж работал, вся "верхушка" была англоговорящая, ходили, посматривали свысока, любили говорить не владеющим "ноу шанс!". Как-то приехала проверка еще выше. Узнали, что сотрудники почти все не владеют, да и уволили верхушку!!! Кто-то остался язык учить. Так что кому "ноу шанс", а кому как. И так бывает.