Жаннет86ru
Значит завтра продолжаем сникерснить

Интересно, а как их готовить, можно рецептик, пожалуйста.......

сегодня сделала себе десерт и как не странно на вечер.... потому как Калл.-21 Углей-0, Жиров-0, а Белка-5
Безе диетическое...
2 белка охлаждённых, взбиваем в густую пену.. (готовность проверям путём переворачивания миски, если масса на свалилась на стол, значить достаточно взбивать) затем я добавила 2г стевии.. о чём немного пожалела... мне кажется что стевия даёт горьковатый привкус... нужно было добавить другой подсластитель... Массу ложкой или кондитерским мешком выкладываем на противень застеленный пек.бумагой и отправляем в заранее разогретую духовку до 110* на 40 мин. Затем выключаем духовку и не вынимаем безе до полного остывания..

главное учесть правила:
1) посуда и миксер должны msnm абсолютно сухими
2) безе не выпекается, а высушивается
Приведённые выше К/ Б/Ж/У на всю порцию. весом в 5г (готового)
P.S
НЕЕЕЕЕ!! Стевию не нужно добавлять!!! ГОРЬКО от неё
вот сделала без стевии, но с сах.пудрой.. совсем чуть-чуть (даже весы не показали сколько) в духовке держала 30 мин. получились не рассыпчатые, а как ириска.

Есть много рецептов.. кто-то жарит её в сухарях или в муке, кто-то делает оладушки из неё... А я потушила её с луком в мультиварке... там и корочка и полезно... кстати... кладезь белка.

Жаннет86ru, спасибо за ответ!

А Десерт красивый очень и малокалорийный. Попробую.

Марина51
Пожалуйста...
Только стевию на добавляйте.. она всё портит... лучше уж сахарную пудру (если не подсластителя)

сегодня делала кальмары... сначала в сухарях... очень сильно взрывались и я решила сделать в кляре..

вот с расчетами я не совсем разобралась... вела в таблицу все продукты... но это не точные значения, потому как кляр мы ВЕСЬ не используем..

белки взбить, добавить воду и постепенно муку и крахмал (соль по вкусу)
кальмары очистить, лично я чищу так... опускаю на 3 секунды в кипящую воду и потом под краном смываю с них оставшиеся "крошки" и вытаскиваю внутренности. Потом из порезать кольцами, опустить в кляр и на сковороду.. жарить 2-3 минуты.. выложить на салфетку для удаления лишнего жира

продолжаю КАЛЬМАРИТЬ...
КАЛЬМАРВ ПОД СОУСОМ
кальмары-430г (это у меня было 3 тушки)
мука-8г (1 ст.л)
масло подсолнечное-20г (можно чуть меньше)
лук-197г (это у меня большая луковица была)
йогурт натуральный 1.5% -150г
лук порезать полукольцами и потушить на под.масле.. (что бы не подгорел), добавить муку и йогурт...Кальмары помыть, почистить и порезать кольцами, можно соломкой... Отправит кальмары к луку, посолить, поперчить и тушить 3-5 минуты...(зависит от толщины полосок) .. Я для пикантности добавила ложку острой горчицы..
К/Б/Ж/У= 102/13/3.4/6, что удивительно.... углей очень сильно добавил лук.. никогда не думала, что в луке много углеводов

данное фото не моё.... если честно, поленилась фотографировать...

Жаннет86ru

вкусненько, наверно?!!!!!!! тоже вдруг кальмарчиков захотелось.
аппетитный рецепт, но я бы не стала добавлять муку. (Но это мое личное мнение, я не настаиваю. )

мука для вязкости соуса и в таком кол-ве не страшно, там от лука углей в разы больше, чем от муки