Тесто
2 средних цукини (почистить и потернть на мелкой терке и хорошо отжала весь сок)
4 яйца( взбить со специями)
2 ст.л. пропаренного риса( смолоть в кофемолке в муку)
Все перемешать и дать тесту постоять пока мы делаем начинку

Для начинки
500 гр филе индейки (я заменила куриной грудкой)
2 большие луковицы
Из мяса и лука сделать фарш, добавить специи и потушить его в собственно соку на сковородке до испарения почти всей жидкости.
Прямо в горячий фарш потереть на мелкой терке 150 гр сыра и быстренько перемешать лопаткой чтоб сыр распределился равномерно.

Форму для выпечки форму застелить бумагой пекарской бумагой..
Вылить половину теста равномерно распределить и отправить на 5 минут в духовку чтоб тесто схватилось, тогда низ не размокнет а тоже будет плотным и вкусным.
На тесто положить начинку хорошо приминая и сверху вылить оставшееся тесто.
Отправляем пирог в духовку на пол часа при Т 200,
за пять минут до готовности на пирог посыпать 50гр тертого на мелкой терке сыра и отправить опять в духовку.