***

Это будет мой дневничок , здесь постараюсь бывать каждодневно
.


Вообщем запомните меня такой обнуляю все свои результаты
НГ довел до ручки, начинаем с нуля!

Этап АТАКА с 10.10.12 по 18.10.12 - пройден


♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
И так рецептик ПТИЧЬЕ МОЛОКО:
белый слой:
4 яйца ( белок)
сах зам 20 шт.
сок лимона пол рюмки.
молоко 1ст.
желатин 20гр.
♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
шоколадный слой:
какао 2ч.л.
молоко 2ст.
сах. зам. 10шт.
желатин 10гр.
♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
1. Замочить желатин для белого слоя ( 20гр.) в стакане молока, и замочить желатин (10гр.) в половине ст. молока для шоколадного слоя. Оставить их на час. Через час разогреть смеси с желатином ( растворив его ) и остудить .
2. Развести какао в 1,5ст. молока добавить сах.зам. и вскипятить какао минут 5-7. Добавить пол стакана желатина и оставить остывать.
3. Залить дно формы половиной шоколада и поставить в холодильник застывать.
4. В лимоне растворить сах.зам. Белки взбить в пышную пену постепенно добавляя лимон а затем и остывший желатин ( масса должна стать очень густой и увеличится в объемах. )
5. Выложить массу в форму на уже застывший шоколадный слой и поставить застывать в холодильник.
6. Минут через 20, вылить остатки шоколада сверху белковой массы и убрать тортик чеса на три в холодильник.

ДИЕТИЧЕСКИЕ КАЧЕЛИ
1) 1300-1500=воскресенье
2) 1100-1300=понедельник
3) 900-1100=вторник
4) 1100-1300=среда
5) 1300-1500=четверг
6) 1700-1900=пятница
7) 1600-1800=суббота

Гранатовый соус
Ингредиенты для "Гранатовый соус"
Гранат (среднего размера) — 3 шт
Сахар — 3 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Кориандр (в зернах)
Гвоздика — 2-3 шт
Орех мускатный (молотый)
Сок яблочный — 100 мл
Приготовление:
Выбираем зерна из плодов граната. Выжимаем из зерен сок. Процеживаем.
Смешиваем с яблочным соком (можно использовать пакетированный).
Нагреваем, но не доводим до кипения. Убираем с плиты. Добавляем сахар, по щепотке кориандр, мускатный орех, 2-3 шт гвоздики. Затем еще раз нагреваем (не до кипения!!!) и аккуратно венчиком вмешиваем крахмал. Помешиваем, переливаем.Подавать соус можно как теплым, так и холодным. По желанию можно добавить немного сока лимона. Приятного аппетита!!!!

МОЙ БЛОКНОТИК:
Картофельный разгрузочный день
Разгрузочные дни на основе картофеля хороши тем, что во время них не испытывается чувство голода. Картофельный разгрузочный день способствует глубокому очищению кишечника и борьбе с лишним весом.

Картофель содержит незаменимые аминокислоты (например, лизин), витамин В2 и пектины.
Картофельные разгрузочные дни полезны при нефритах, гипертонической болезни, недостаточности кровообращения.
Однако, следует заметить, что переносимость их не всегда удовлетворительная, т. к. картофель может вызвать вздутие живота.

Вариант 1
5 раз в день съедать по 300 г печенного картофеля с небольшим количеством сметаны.
Можно приготовить картофельное пюре (на воде, заправив маленьким кусочком сливочного масла).
Такой картофельный разгрузочный день показан при заболеваниях сердца с недостаточностью кровообращения, заболеваниях почек (усиливается мочеотделение благодаря значительному содержанию солей калия).

Вариант 2
Завтрак: 200 мл молока.
Обед: 300 г картофельного пюре.
Ужин: картофельный салат.
Картофельный салат
250 г картофеля, 1 яйцо, соль, уксус, растительное масло, черный перец.
Картофель отварить, слегка остудить и нарезать кубиками. Сваренное вкрутую яйцо порубить, смешать с картофелем. Посолить, поперчить маслом и уксусом.
Такой картофельный разгрузочный день не вызывает гнетущее чувство голода, но при этом вес заметно снижается — до 0,3 кг в день.

Вариант 3
Съесть в течение дня 500 г отварного (или печеного) картофеля, которые необходимо разделить на 4 порции, и 2 стакана отвара шиповника.
Картофель готовится вместе с кожурой: либо варится «в мундире», либо запекается в горячей духовке.
Печеный картофель
Картофель тщательно вымыть щеткой под проточной водой, разрезать вдоль, уложить вниз кожурой, не добавляя ни соли, ни масла, ни воды (можно посыпать сушеным укропом). Поместить в хорошо разогретую духовку и запекать в течение 20-25 мин.
Картофель можно приправить лимонным соком, небольшим количеством оливкового (или подсолнечного) масла, добавить мелко нарезанные петрушку и чеснок.
ОВСЯНКА, СЭР!!!
Лучше всего получается каша из геркулеса, предварительно замоченного в холодной воде с вечера. Залить 1 стакан хлопьев 2 стаканами холодной воды и оставить на ночь набухать. Утром всю эту смесь ставите на плиту, добавляете ещё 1 стакан воды или молока и варите 3-5 минут. Каша получается разваренная и очень нежная.
Каша дня – овсянка с сухофруктами
В уже сваренную овсянку добавляются изюм или курага (а можно и то, и другое), всё перемешивается. Пусть каша настоится. Когда фрукты набухнут, то каша станет довольно густой, напоминающей почти запеканку из фруктов и геркулеса.
Тогда можно её порезать на небольшие квадратики, выложить на смазанный маслом противень, сверху помазать эти «квадратики» взбитым с сахаром яйцом и запечь в духовке. Получится овсяное пирожное с фруктами.
Овсянка «Банановая феерия»
Варится овсянка. В готовую кашу добавляется варенье (лучше всего подойдет варенье из клубники, малины или черники), всё перемешивается. Сверху на кашу режется кружочками банан. Можно перемешать кашу, а можно есть её так (в прикуску с бананом). Просто изумительно вкусно!
Детская сладкая овсянка
В уже сваренную овсяную кашу (лучше жидкую) кладётся 1-2 столовые ложки сгущенного молока. Всё перемешивается. Сверху в кашу добавляется порезанное кубиками яблоко. Снова всё перемешать! Посыпать сверху корицей! Получается чудесное блюдо!
Ещё один вариант детской каши – сварить овсяную кашу, а потом в неё добавить заварной крем. Тогда кастрюлю вылижет до зеркального блеска не только Ваш ребёнок, но и Вы сами.
Морковная овсянка
Это рецепт из моего детства. Заранее натереть на крупной терке морковь, засыпать её сахаром и дать постоять, чтобы морковь дала сок. В сваренную овсяную кашу добавляется эта морковь вместе с соком. Всё перемешивается. В кашу можно добавить 1 столовую ложку сметаны и все снова перемешать. Вкусно и полезно для роста детишек.
Творожная овсянка
– это просто королева стола! В сваренную овсяную кашу добавляется 1-2 столовые ложки (с горкой) жирного деревенского творога. Всё тщательно перемешивается. Каша при добавлении в неё творога приобретает очень нежный вкус. Можно подсластить такую кашу мёдом или кленовым сиропом.
Овсяный молочный суп
– одно из излюбленных блюд на завтрак! Варится овсянка так же, как описано выше. В конце добавляется ещё 1 стакан горячего молока (а можно и полтора, если Вам нравится суп пожиже). Доводится до кипения. Заправляется кленовым сиропом или мёдом. Разливается по тарелкам. Сверху суп посыпаем очищенными семечками подсолнуха или лесными орехами, можно – кешью! А ещё интереснее сочетать разные орехи вместе! Вкусно и сытно! До обеда точно не проголодаетесь!

Есть понятие основного объема того коридора калорийности, при котором не происходит ни набора веса ни его сброса.
Для того что бы начать программу, необходимо для начала попасть в этот основной коридор.
Рассчитывается он так: ИВ (то есть тот, который вы хотите) умножить на 24. Для меня к примеру 85х24=2040 калорий.
В основном обмене находимшься 1 неделю, потом 1 раз в три дня снижать калорийность на 100 ккал, пока не дойдешь до коридора похудения.
Коридор похудения индивидуален и, в основном, составляет от 900 до 1200 ккал (меньше калорий потреблять нельзя, особенно если заниматься какими-то, даже самыми скромными, тонизирующими физическими нагрузками).
Коридор - это именно коридор, то есть человек может в один день съесть 930 ккал в другой 1180, варьируя свои желания и потребности. В случае если 900 ккал не набирается, их нужно доесть (можно сладостями), но перебирать нельзя!!!
Ограничение нижней границы калорийности это не число взятое из ниоткуда. Опытным путем было выявлено что при сумме калорийности 600 и ниже организм начинает саморазрушаться и длительное употребление такого или меньшего количества калорий приводит к неизлечимым болезням.
Граница от 600 до 900 - это граница зыбкой жизни, то есть организм человека не разрушается но вред его здоровью таки наносится излечимый, но есть.
Для тех кто любит "побыстрее" – помните про ступеньки.
После каждых скинутых 3-5 кг (индивидуально), организму необходимо перераспределить внутренние жиры. Возникает ступенька. Ее продолжительность может быть до 1 недели когда и вес и объемы стоят. Glasses О как!!!! В случае более продолжительной ступеньки предалагалось:
1. перепроверить свой рацион
2. провести нагрузочный день
Нагрузочный день это 1 кг нежирной вареной телятины, съеденной за день + 100 ккал на легкие овощи (огурцы, помидоры). Злоупотрелять такими днями нельзя, проводить их не чаще 1 раза в месяц. Но если ступенька затянулась, после нагрузочного дня 1 кг как не бывало.

Дни отдыха
День отдыха или выходной обязательное условие в успешном похудении.
Итак, день отдыха - это день без подсчета калорий, день запланированного "обжорства" (хотя слово обжорство очень условно, например, после длительного 1200 ккал рациона - 2000 ккал покажутся диким неуправляемым обжорством). Такие дни надо планировать на зараннее известные праздники, например новый год, день рождения.
Себя надо "отпустить", сказать - сегодня могу есть что хочу и когда захочу ничего не считая. Это нужно для профилактики срывов (но обязательно надо ограничиваться одним днем) и еще одно условие - не перебарщивать с такими днями, их должно быть максимум 2 в месяц. Это отличная профилактика срывов. Зачем зараннее ставить себя в положение срыва: не удержалась на день рождения, не захотела сидеть с листиком салата на Новый год - если можно запланировать выходной, провести его со всем удовольствием и завтра с чистой совестью опять считать калории без угрызений совести, нет самобичевания, нет испытания силы воли.

Поддержка веса
В день (когда же он настанет), когда весы покажут Идеальный Вес, ежедневные взвешивания прекратить, оставить контрольное взвешивание 1 раз в неделю. С этого дня добавлять по 100 ккал еженедельно до оновного обмена или до момента когда вес начнет расти. Если вес начал расти, возвращаемся на предыдущую калорийность. Например, на этой неделе калорийность 2000, на след 2100 и вес начал расти, возвращаемся на 2000. Дойдя до основного обмена или высчитав устойчивую калорийность, подсчет калорий прекратить.
1-2-3-4 (в общем столько сколько посчитаешь нужным) раза в месяц устраивать контрольный день, то есть полный подсчет калорий ( без ограничений просто механический подсчет) и взвешивание. Это реально работает, потому что с каждым днем набираешь чуть-чуть больше калорий, чем требуется и такой контрольный подсчет очень помогает привести себя в чувство.
Если набран вес больше чем на естественные 2 кг колебаний, надо сделать тоже, что и в начале - рассчитать основной обмен и снижать калории каждый три дня.

Нельзя:
1. Во время еды смотреть телевизор, читать книгу, активно общаться (то есть слушать, коллег к примеру). Это связано с тем, что человек при вышеперечисленных состояних впадает в транс или же наоборот приобретает повышенное внимание, к примеру, рассказывая суперинтересную сплетню, врядли заметит тот 300 грамовый кусочек колбаски, который мирно отправился в рот.
2. Экономить калории за счет других дней. Надо просто попасть в коридор ни наказывать себя за предыдущий день, ни перекладывать их на следующий день.
3. Поддаваться на провокации.

Можно и нужно:
1. Есть можно любые продукты.
6. В сутки должно быть не менее 2-х приемов пищи, лучше не менее 3-х - оптимально 4, лучше 5 (если работа позволяет). Это очень индивидуально.
8. Если почувствовали что наелись (на втором - третьем месяце и такое бьывает) остаток еды выбросить.
9. Ежедневно есть животный белок, не менее 30-40 грамм. Условие святое и обязательное: без белка дряблеют мышцы, начинают сыпаться волосы. 30-40 грамм белка это примерно 150-200 гр легкой рыбы или нежирной курицы.
10. Ежеденвно потреблять не менее 2 порций кальция - 1 порция это примерно 100 гр.
11. Учитывать чистый вес продукта без костей и кожуры.
15. Крупа и макароны - калораж считается в сухом виде.
23. При незнании калорийности продукта его не существует, т.е. не используем.
12. Калории считать до 1 знака после запятой.
13. Взвешивать с точностью до 5 гр.
Эти два пункта очень важны, так как все нарушения начинаются с мелких недочетов. Когда начинаешь округлять калории до десятков округляешь всегда в меньшую сторону, тоже с весом продуктов. Так начинается обман самого себя: вес стоит, человек бесится.
17. За 2 часа до сна последний прием пищи.
19. Взвесить-просчитать-записать-покушать. Так и только так!!! Обязательно считать калории перед приемом пищи.
25. Если работаете, лучше взвешенную и просчитанную еду носить с собой.
28. Перед приемом пищи съедать ½ грейпфрукта (при очень низком пороге калорийности, без учета калорий). Очень помогает сжиганию.
29. Сразу после пробуждения рекомендуеться выпить стакан воды комнатной температуры. Еще лучше добавить туда дольку лимона или чайную ложку уксуса (это нужно уже по состоянию здоровья смотреть). Можно заменить воду стаканом сливогого сока. Зимой можно добавлять ложку меда. Эта процедура помогает избавиться от шлаков, накопившихся за ночь в нашем организме, уменьшить аппетит, ускорить процесс сжигание жира на 5%.
30. В течении дня пить воду. Рекомендуемая же норма потребления воды в сутки расчитывается индивидуально по принципу: на каждый киллограм веса 31,3 милл. воды. Получается, что человек весом 70 кг должен потреблять не менее 2,2 литров жидкости в сутки, в противном случае организм испытывает жажду и процесс похудания и выведения шлаков замедляется.
31. Использовать зеленый чай. Зеленый чай избавляет от ненужного аппетита и ускоряет процесс пищеварения.
Меню Диеты «Рожденная заново»:

с 6.00 до 12.00: Обезжиренный молочный белок (йогурт, молоко, кефир, ряженка, сметана, творог и т.д.). Желательно выбирать продукты с низкой калорийностью!
с 12.00 до 15.00: Мясной белок (нежирное красное мясо или птица)
с 15.00 до 18.00: Рыбный белок (рыба различных сортов)
В случае голода после 18.00: есть ТОЛЬКО СЫРЫЕ овощи и фрукты.

Водный режим: чай любых сортов без сахара, кофе, обыкновенная вода, минеральная вода. Соки желательно свеже выжатые и только после 18.00, когда разрешено употребление овощей и фруктов.

Исключаются все продукты, не входящие в меню диеты, особенно сахар и его содержащие. Быстрые углеводы, такие как хлеб, каши, сладости и т.д. запрещены!

Привет , конечно у тебя всё получится
Только калораж у тебя совсем маленький и план очень быстрый

Igortrutnev,
Просто думаю если увеличить, то вес на месте топтаться будет

Сегодня +300, хоть и не вышла за коридор.
Мы просто так не сдадимся , завтра же жду отвесика

tan4ik
Приветик, я в гости зашла С открытием дневничка тебя


Сильно мало калорий потреблять нельзя Хотя 1200 надо наедать
И вообще, лучше переходи на ПП. На нём уже пусть и не слишком быстро худеется, но полезнее и правильнее

Настёныш85,
Правильное питание это понятное дело, вещь хорошая но столько вопросов сразу, с чего начать, чем питаться, что приготовить
А коридор добавлю , хотя по диетам примерно так и получается от 1000 до 1200, редко меньше.

С коридором то это хорошо
Но на диетах как никак рацион не разнообразен Так что удачи тебе в ПП