Всем привет.

Была на этом форуме ...эммм....ну около года назад, вчера вот зашла, хотела про витамины почитать и все...пропала на 2 часа...сегодня не удержалась и решила присоединиться к вам, уж очень у вас тут интересно
Худеть я не хочу, но вот о правильном питании давно задумалась. Поэтому моя цель такова - начать правильно питаться самой и кормить правильно своего НЕДОмужа

Ну и конечно спорт, записалась недавно в спортзал....главное не бросить , а то я ж могу...

Ну вот кратенько и все.

Привет

Asя
Привет! Давно не виделись!!! Рада тебя снова видеть)))
Как дела? Что предполагаешь в правильном питании)))

приветик!

Ну сейчас пока питание просто отвратительное...
перекусы на работе, дома готовить некогда, поэтому уже 3й день питаемся макаронами с салатом (скоро, чувствую, от меня все разбегаться начнут, от Сашки, до кошек)...
Поэтому я задумалась (вчера...собственно поэтому и зашла на сайт ) о том, что все таки надо за себя браться, витамины там всякие, кашки (их я не ела уже миллион лет)...а то к старости (если доживу) я буду ну совсем маразматичкой и развалюхой...

Первая мысль - надо составить рацион, чтобы за неделю мы кушали и витамины, и крупы и рыбу и мясо.....после того, как я трезво оценила свои силы, я поняла, что фигушки я все это реализую....лень, нехватка времени и лень (ой, повторяюсь )...
думаю после НГ просто взять магазин в свои руки (сейчас просто этим Сашка (выше озвученный НЕДОмуж) занимается), есть меньше печенюшек, покупать побольше фруктов ну и каша (бээ )...во...рыба еще....вроде все перечислила.
Посмотрим, как это у меня получится....

Asя
Привет! Написала хорошо, главное - все реализовать

Asя
Мы с тобой не будем наш майонез называть гадостью. Потому что все едят растительное масло. Так вот у нас будет тоже масло, только взбитое.

Желток яичный (сырой) - 4шт.
горчица (готовая) - 1ч.л.
соль - 1ч.л.
сахар - 1ч.л.
раст.масло - 400мл
уксус (сок лимона, как любишь) - 2ст.л.
вода (кипяченая холодная) - 50мл

На протяжении всего приготовления не прекращать взбивание!!!!

- Все продукты, за исключением масла, уксуса и воды, положить в литровую стеклянную банку.
- На маленьких оборотах взбиваем миксером. Взбиваем, чтобы масса приобрела белый цвет.
- Как только масса побелела, тонкой струйкой вливаем масло. Не все сразу. Влила 1/4 - взбиваем. Масло не отделилось, все перемешалось, вливаем еще чутка мала и опять взбиваем. Масса начнет густеть и миксеру даже станет трудновато работать, но вскоре все разойдется.
- Когда все масло закончится, вливаем тонкой струйкой воду, затем уксус. ВСЕ!

Вот теперь закончили взбивать!!!

Первый раз сделай на полпорции. Я делала на 2 желтка (получилось около 600гр майонеза). Потом по своему
вкусу регулировала горчицу и уксус. Лучше первый раз положи по-меньше, а пока взбиваешь, макни пальчик и попробуй. Мало будет - добавишь.
Ну и кто скажет что это гадость?

А что получается более правильный майонез или менее калорийный?

jerica
Скорее правильный (без непонятных загустителей и всяких добавок). По калориям - как раст.масло.
Просто я не могу жить без майонеза. А свой я делаю жидковатый, он хорош для заправок. И кладу его меньше, чем покупной.

Lansik
Пожалуй тоже надо попробовать) Спасибо за рецептик!