Жаль. Тогда хорошего тебе отдыха !

Домира*Спасибо..

Сегодня меня угостили холодником белорусским.
Вкусняшка...



Началось с того что с ужина осталась картошка а с обеда вчерашнего вареные яйца... (делали зелёный борщ из щавеля)

Я решила сделать салат.
Нарвали зелени и луку зеленого, яйца, картошка, свежие огурчики -порезала и помешала.
Только я собралась делать салат как Алеся предложила сделать холодник.
Свекла маринованная у них была...

Вечером будет шашлык- мариновали в кефире...

У меня бабушка такой делала
Доброго дня, Оля.

я часто такой делаю. Сама люблю и внуки любят.

Luchs

А я такое еще не пробовала.
Попробую на днях сделать.
Возьму рецепт с инета.

я делаю со свежей свеклой , а в конце чуть яблочным уксусом кислю.

Ой такой холодник я в последний раз ела на системе -60.Но помню,что было вкусно.Только у меня была свежая свекла. Там свекла,яйца,огурец свежий,зелень,творог для сытости и кефир до состояния супа.Оочень было вкусно.Вот вспомнила,теперь надо делать)

У меня мама часто делала именно с маринованой свеклой. С другой не признавала.

Мне тоже нравится с маринованной свеклой, она уже дает нужную сладость и кислинку, не надо добавлять лимонную кислоту или другой подкислитель и подсластитель и быстро, не надо варить свеклу.

Мы делаем без творога, а вместо кефира используем сметану. Из зелени - укроп и лук зеленый.

Девочки,спасибо за рецепты.
Но где я тут маринованную свеклу то возьму?
У нас с простой свеклой проблемы есть...
Итальянцы свеклу не едят.
Только некоторые супермаркеты ее продают,уже варенную, и то не всегда она есть в продаже.