Не знаю, у меня видно было. Переделала, так лучше?
Отлично. Галя, а обычно ты не досыпаешь? Как у тебя с лептином?
Рецепт отличный, обязательно попробую. Такое я осилю .А мне сегодня с утра ужасно захотелось печени. Я быстренько в магазин сбегала, приготовила, наелись с котом и сидим довольные

Всем привет!
Сегодня у нас отличная погода, красивая зимаСнежок падает, тепло, всего -2, я нагулялось, народу в парке много и лыжники, и на горке ледяной, и просто гуляющие. Здорово.
Опять ходила по магазинчикам. У меня около дома много маленьких домиков в которых продаются разные товары, целая деревня домиков. Народ там один и тот же бродит, и продавцы всё те же, уже всех в лицо знаю. Сегодня увидела одну из продавщиц в кондитерском магазинчике. Я её давно наглядно знаю, примерно моя ровесница. Сначала она работала в мясном, потом в молочном, потом в хлебном, а теперь конфетками, бараночками торгует. Характер, видно, у неё не уживчивый, грубая она, на покупателей орёт, товар на прилавок с грохотом бросает, вид такой, будто все ей должны, вот и меняет всё время место работы, типичный летун. Я её с весны не видела. Весила она точно больше 100кг, а сейчас от силы 80. Я бы её даже не узнала, если бы не наглый голос и характерное хамство. Будь она чуть воспитаннее, то я с ней бы поговорила обязательно на тему похудения. Как ей удалось, находясь среди вкусностей, так постройнеть, интересно. На больную и с глистами она не похожа .Но, зная её бешеный темперамент, уверена, что пошлёт она меня далеко, поэтому не рискну. Сзади она выглядит отлично, а вот лицо пострадало ужасно, стало уныло сморщенное. У возрастных тётенек от похудения не только плюсы, но и минусы, печалька . Не, ну плюсов, несомненно больше.

Читаю очень интересную книгу. Ссылку нашла в дневничке Summer13Называется "Как мозг заставляет делать нас глупости".Многое из изложенного в книге знала, но всё равно читаю с большим удовольствием. Очень легко и смешно о серьёзных вещах.О том что всё в нас объяснимо биологией, биохимией и процессами, происходящими в мозге. Автор Ася Казанцева говорит о своей книге
«Жить, зная сколько глупостей нас заставляет делать мозг, намного интереснее и увлекательнее. Ведь из этих глупостей можно сделать топливо для жизненных свершений».
Я пока не знаю какое топливо можно сделать, но информация интересная. Несколько цитат о питании помещу здесь.
Люди победили оспу, чуму и полиомиелит, изобрели атомную энергию и провели повсюду Интернет – так почему же при этом они не могут про сто оставаться стройными, ведь для этого вообще не требуется ничего специально делать, достаточно всего лишь не съедать больше калорий, чем можешь потратить?
Ответ прост. В течение всей эволюции нашего вида преимущество получали именно те люди и сообщества, которым удавалось изобрести что-нибудь крутое. А вот способность не есть еду, когда удалось ее добыть, никакого эволюционного преимущества не приносила. Наоборот, еды всегда не хватало, и способность запасать жир, когда есть такая возможность, была очень ценной.
Самый главный потребитель энергии – это головной мозг. Его масса – около 2 % от массы тела, но он расходует порядка 20 % глюкозы и кислорода, циркулирующих в крови, причем при интенсивной интеллектуальной деятельности потребность мозга в энергии возрастает.
Большинство клеток в организме могут использовать в качестве источника энергии не только глюкозу, но и жирные кислоты. У нервных клеток такой способности нет, и поэтому мозг остро нуждается в постоянном поступлении глюкозы с кровью. Наш организм сначала потратит все запасы углеводов в печени, потом начнет интенсивно синтезировать углеводы из всех остальных питательных веществ, потом начнет переваривать сам себя, но поддерживать концентрацию глюкозы в крови на нижней границе нормы будет до последнего. Кто сможет найти еду для всего тела, если не мозг?

Когда мы все-таки нашли еду, мозг активирует свою систему вознаграждения – так называют все те структуры мозга, которые служат внутренним пряником и награждают нас субъективным ощущением счастья, когда мы делаем что-то полезное для выживания и размножения или когда нам удалось их обмануть и сделать вредное, показавшееся мозгу полезным. Томографические исследования демонстрируют, что даже при предъявлении фотографий пищи в мозге повышается активность миндалевидного тела, орбитофронтальной коры и ряда других областей, связанных с эмоциями и задействованных в системе вознаграждения9. При этом сытые испытуемые интересуются низкокалорийными продуктами типа морковки, а вот голодные получают максимальное удовольствие при виде гамбургера или пиццы – исследователи отмечают, что этот факт позволяет легко объяснить, почему попытки сидеть на жесткой диете часто терпят неудачу. Наш мозг убежден: еда – это важно и хорошо!
Наесться можно, но ненадолго
Регуляция пищевого поведения – это сложная история, в которой задействовано множество молекулярных сигналов.
Центральную роль в осознании чувства голода и чувства насыщения играет гипоталамус. Это вообще самый главный управляющий центр в мозге: он весит всего четыре грамма, но в него стекается информация обо всех событиях, происходящих с нашим телом, он управляет всей работой эндокринной системы и в огромной степени влияет на поведение, особенно когда речь идет о простых действиях типа “пойти в “Макдоналдс”.
В гипоталамусе есть ядро, а в нем – два типа конкурирующих нейронов: одни усиливают чувство голода, а другие, наоборот, подавляют. Пищедобывательная стратегия человека зависит от того, кто побеждает в текущем раунде. Это в свою очередь определяется комбинацией сигнальных молекул, которые выделяются в разных тканях тела, поступают в кровь, проникают через барьер между кровеносными сосудами и мозгом и действуют на нейроны.
Вкратце схема выглядит так. Если в желудке нет еды, клетки его слизистой оболочки выделяют гормон грелин, который поступает в гипоталамус, усиливает там выделение нейропептида Y и эндогенных каннабиноидов и в результате обостряет чувство голода10. Если еда есть, клетки слизистой желудка выделяют гормон обестатин, который ослабляет чувство голода11. Клетки стенки кишечника, если в нем есть еда, выделяют пептид YY, который ослабляет чувство голода. Если еды много, то она запасается в виде жира, а клетки жировой ткани вырабатывают гормон лептин, который также ослабляет чувство голода. Мозг также может реагировать на уровень глюкозы в крови – как напрямую, так и воспринимая присутствие инсулина (этот гормон нужен для усвоения глюкозы клетками, так что его концентрация в крови растет после еды). Мозг может испытывать чувство голода рефлекторно, когда подошло время обеда или когда человеку показали прекрасный праздничный стол. А еще мозг может забывать о чувстве голода, когда у него есть проблемы поважнее, скажем, произошел стресс и выделившийся адреналин подавил всю работу пищеварительной системы. Но в целом можно сказать, что по умолчанию мозг всегда не прочь подкрепиться и перестает думать о еде только тогда, когда многочисленные сигнальные молекулы сообщают, что еды в организме пока что достаточно.

Вот сложно для меня это.Много непонятного.Темная я.
Не высыпаюсь я из-за собственной дурости.По ночам ,вместо сна,мучаюсь глобальными проблемами.Cамоедством занимаюсь.Уж давно,вроде-бы,все про себя знаю.А,нет...

На праздники приехала к подруге,которая всю жизнь худая,со своим тестом.Испекла пирог капустный.Большой и красивый.Вкусный.Она съела один кусок.И то,нехотя,как-бы.Ведь мы уже пообедали перед этим.Пирог был прекрасен во всех смыслах.Я уписала три куска.Ни разу мне не было подсказано моим тупым организмом,что хватит уже,хорош жрать.Все три куска были одинаково вкусны и желанны.
Подруга,знамо дело,худа и изящна.Я,поди,на 10 кг толще ее.Но мы обе одинаково были счастливы.Почему ей не хотелось еще пирога? Я ведь тоже не переела его.Я никогда не переедаю.Ну,или совсем уж редко.
Правда,и мой самый большой вес не превышал 85 кг.Я, все больше ,склоняюсь к тому,что все мы такие,какими нам быть суждено.Или около того...

Продолжение.
Если порыться в этой куче молекул, можно обнаружить несколько интересных эффектов. Сам тот факт, что чувство насыщения определяется в большей степени гормональными, а не нервными сигналами, лежит в основе популярного утверждения о том, что мозгу требуется двадцать минут, чтобы осознать сытость. Мне не удалось найти ни одного научного исследования, которое обосновывало бы загадочный выбор именно этой цифры (хотя упоминания о двадцати минутах встречаются в том числе и в таких авторитетных источниках, как официальный сайт Американской ассоциации терапии ожирения), но авторы всех статей о голоде и насыщении единодушны в том, что нашим пищевым поведением управляют в первую очередь гормональные сигналы. А если так, то неспособность почувствовать насыщение своевременно – вполне предсказуемая и легкообъяснимая проблема. Передача информации по нервному волокну занимает доли секунды, а вот передача информации с помощью химических веществ может потребовать много времени: пока в клетки поступит сигнал, пока они запустят синтез соответствующего гормона, пока наберется его достаточная концентрация в крови, пока мозг воспримет ее как сигнал к действию… За это время человек действительно легко успеет съесть пару-тройку лишних пирожных и только после этого внезапно почувствует себя объевшимся. С этой точки зрения особенно опасны шведские столы: если у вас нет развитых навыков воздержания, вы почти наверняка съедите там в полтора раза больше, чем требуется вашему организму.
Ученые из Университета Корнелла провели масштабное исследование поведения людей в китайских буфетах самообслуживания по всей Америке. Они обнаружили ряд забавных статистических закономерностей, связывающих поведение людей и их индекс массы тела – хотя авторы и подчеркивают, что корреляция не означает причинно-следственной связи. В наблюдениях выяснилось, что толстяки использовали более крупные тарелки, чем худые люди. Они садились ближе к столу раздачи и чаще занимали такие места, с которых стол с едой хорошо виден. Худые люди тратили больше времени на то, чтобы обойти вокруг стола и выбрать себе блюдо, а толстяки чаще устремлялись к какой-то кастрюле и сразу набирали пищу. Худые люди пережевывали каждый кусочек пищи дольше, чем толстые, оставляли больше несъеденной еды на тарелке и в три раза чаще пользовались палочками вместо вилки. И совсем уж необъяснимый результат наблюдений: худые люди чаще, чем толстые, кладут себе на колени салфетку (означает ли это, что есть какая-то корреляция между весом и склонностью к соблюдению правил этикета?)
В усилении чувства голода в центральной нервной системе участвуют эндогенные каннабиноиды. Они названы в честь конопли (лат. cannabis), потому что сначала открыли и изучали ее наркотические вещества, а потом уже выяснилось, что в нашем мозге есть собственные молекулы, связывающиеся с теми же рецепторами. эндогенные каннабиноиды усиливают голод, и именно поэтому растительные каннабиноиды тоже могут его усиливать
В 2012 году вышло забавное исследование о том, что один из эндогенных каннабиноидов гипоталамуса, 2-арахидоноилглицерол, связан не просто с чувством голода, а с желанием есть вкусненькое. После завтрака, в котором нет ничего особенно вкусного, чувство голода проходит и снижается уровень грелина и эндогенных каннабиноидов в плазме крови. Однако, если дать сытым испытуемым еще еды, то в организме снова растет уровень грелина и уровень 2-арахидоноилглицерола. Этот эффект выражен только в том случае, если участникам эксперимента предлагают именно любимые блюда (из возможного ассортимента большинство испытуемых выбрали итальянские пироги с ромовым сиропом, лимонным кремом, шоколадом или клубникой). В контрольном эксперименте сытым испытуемым предлагали обычный хлеб с маслом, и он никакого заметного биохимического подъема не вызывал. Это исследование демонстрирует, что, как бы наш организм ни был сыт, ради любимой еды он всегда готов убедить себя в том, что он голоден.
Сколько бы хлеба с маслом вы ни съели, для десерта всегда найдется место.

Наш организм всегда согласен съесть больше еды, чем ему на самом деле нужно. Но ладно бы все люди толстели, это хотя бы было не так обидно. А на практике у каждого человека найдутся знакомые, которые утверждают, что едят сколько хотят, калории не подсчитывают, спортом не занимаются, и все равно их прямо сейчас можно звать сниматься в порноролике для любителей скелетов. Не надо им завидовать: обычно у них много других проблем. Скорее всего, они действительно едят слишком мало – просто потому, что у них такая суматошная жизнь, что сходить пообедать на работе совершенно некогда, дома нет ни заботливой бабушки, ни заботливого мужа, который бы напоминал им, что люди иногда завтракают и ужинают, и вообще у них постоянный стресс, то есть физиологические реакции, притупляющие чувство голода (на самом деле тут все неоднозначно, стресс может не только подавлять, но и стимулировать аппетит – мы к этому еще вернемся). А еще среди нетолстеющих людей очень много курильщиков, потому что каждая выкуренная сигарета – это тоже стресс, и она немного повышает уровень адреналина и кортизола, а они в свою очередь приводят к небольшому подъему концентрации глюкозы в крови, и все это притупляет чувство голода14. Этот эффект дополнительно затрудняет отказ от никотина, особенно у женщин: бросив курить, люди обычно поражаются тому, как же им теперь все время хочется есть. Потом, правда, адаптируются и соглашаются с тем, что риск набрать три лишних килограмма все же лучше, чем риск ранней смерти от рака легких.
Но часто встречается обратная ситуация: человеку приходится прикладывать колоссальные сознательные усилия, чтобы не набирать вес. В некоторых случаях это связано с генетическими особенностями. Например, гормон грелин, усиливающий чувство голода, можно синтезировать искусственно и ввести добровольцам – в этом случае они начнут есть больше. Существуют мутации в гене, кодирующем грелин, которые приводят к усиленному синтезу этого гормона, – и действительно, у носителей таких мутаций индекс массы тела обычно выше. Обидно то, что обратные мутации, снижающие синтез грелина, не приводят к потере веса, потому что есть и другие механизмы, вызывающие голод – а значит, лекарство для похудания, блокирующее грелин, вряд ли окажется высокоэффективным (хотя подобные эксперименты сейчас проводятся).
Чувство насыщения связано с пептидом YY, который вырабатывается в кишечнике. Если его вводить добровольцам, то они действительно начинают есть меньше. А вот мутации, которые снижают синтез этого пептида, приводят к хроническому перееданию. Существует и множество других молекул, уровень которых влияет на пищевое поведение. Например, в гипоталамусе вырабатывается агути-родственный пептид, усиливающий чувство голода.
Но люди толстеют не только потому, что им не повезло с генами. Существует еще более оригинальное оправдание – вирус ожирения. Тридцать лет назад индийский ученый Нихил Дюрандар исследовал куриц, умерших от вирусной инфекции в городе Мумбаи, и заметил, что погибшие птицы отличаются повышенной упитанностью. Перебравшись в Америку, он сделал темой своей научной работы вирус Ad-36, родственный куриному вирусу, но вызывающий у людей безобидный коньюктивит. В экспериментах на мышах, обезьянах17 и культуре клеток человека18 Дюрандар и его коллеги доказали, что вирус Ad-36 приводит к перерождению стволовых клеток в адипоциты (клетки, запасающие жир) и вызывает увеличение массы тела. Людей этим вирусом никто специально не заражал, но исследователи выяснили, что антитела к Ad-36, свидетельство перенесенной инфекции, встречаются у 30 % толстых людей и только у 11 % худых.

Я сейчас не доедаю,выхожу из-за стола не сыта не голодна,а через эти 20 минут я уже снова ЖРАТЬ ХОЧУ.

Мне тоже всякие мысли спать не дают. Я учусь их выгонять, но плохо получается. Говорят, что для похудения надо всегда высыпаться, чтобы вырабатывался гормон лептин, который уменьшает аппетит.
И у меня проблемы с размером порций. Раньше всё было на самотёке, ела, пока не поплохеет, а теперь я за своей организмой слежу и после первого куска вкусностей говорю "тебе уже хватит".
Может и так. Но когда во мне стало 117 кг, то захотелось судьбу иную. Если покопаться в поведении, то можно выяснить, что пирога не хотелось потому что есть разные причины, которые прочно сидят в голове, просто они не озвучиваются и даже не полностью осознаются. Когда я мужа начинаю с пристрастием спрашивать почему он не съест ещё кусочек чего то вкусного, то по мимо просто не хочу оказывается, то ему не хочется тяжести в животе, не хочется, чтобы живот рос и вообще можно съесть сколько угодно, только зачем, если уже сыт. Так он мне объясняет. У него есть внутренний тормоз встроенный, а у меня нет, приходится тормозить в ручную.
И дальше как? Поешь или ждёшь определённого времени?
Я ем по режиму и голод появляется обычно к обеду и ужину. Ну а с утра я ужас какая голодная. А так стараюсь балансировать между наедаюсь и не переедаю.

Жду,конечно.Стараюсь придерживаться.Только я и с утра есть хочу,и вечером, и днем.Конечно дело,я себя уговариваю.Но ,мой организм вопит:дай пожрать!Не сознательный он у меня.Глупый. Я ж говорю-не переедаю я.Не обжираюсь вовсе,никогда .Я же всю жизнь худею-толстею...Вот и рассуждаю,что когда лишь достигаю своего верха в 85 кг,не хочу есть.А около 70-ти-всегда полуголодная...

Да, девочки!
Режим многому - голова!
На его основе вырабатываются условные рефлексы, как у собак Павлова.
Нарушения режима - и начинаются нарушения в питании.
Режим - это введение себя в определенные рамки, конечно, с ограничениями, но со свободой выбора - сам выбираешь свой режим, сам соблюдаешь.
А свобода - эти и есть "осознанная необходимость" - ВО выдала

А нахождение вирусов и рака и ожирения и очередного какого-нибудь гриппа - способность нынешней науки рассмотреть благодаря современной технике мельчайшие живые организмы, ведущую свою, иногда во вред организму, в котором живут, самостоятельную жизнь, цель которой - тоже выживание. Если бы был найден кем-либо способ лечить ожирение, стал бы он богат, как арабский шейх. Наука - ученым, а нам, благодаря нашему счастливому свойству - думать и анализировать - решать, есть или не есть, быть или не быть, и какими и как долго быть.

Вот можно подумать, что я, как та баба-Яга - против. Что-то читать, узнавать...Наоборот, сама этим делом занимаюсь. И интересуюсь тем, чем другие увлекаются. И нахожу свои зерна среди плевел. И поговорить люблю, и мне это необходимо, т.к. все в моей голове тогда по полочкам раскладывается.

И как говорит генерал "Ну, за взаимопонимание! "

Добавлено спустя 1 минуту 38 секунд:
volk62
Ты меня пугаешь
Не хочу быть полуголодной
Может, ну его к черту, это похудание, хочу не хотеть есть