И я тут не выпендриваюсь, а стараюсь понять, что я реально могу купить из продуктов...я даже не спорю - фермерское мясо/птица - это шикарно.....но ооочень дорого....тем более для мясной диеты))) мне не понянуть...сейчас...

Как то пробовала жарить на сливочном масле (это все равно жарка) - там стоолько масла этого уходит - тоже пишу, что дорого....я лучше в готовое блюдо масло кину сверху - и экономнее и вкуснее...
И да, это масло сливочное очень горит и дымит....
на сале проще жарить...

Добавлено спустя 1 минуту 11 секунд:
А если в панировке жаришь - отбивные или рыбу например в муке - там масла сливочного ооочень много надо - да и дымит и коптит и пригорает.....

Это я уже усвоила))) что жарить только на рафинированном....
куплю с ЗП наверное оливковое...которое буду поливать свергу (если будет, что поливать))))
Ну вот на при мер помидоры я могу представить себе - полила сверху оливковым+травки/специи - ем - вкусно
А вот перец сладкий - его не представляю, как есть в масле или капусту....или листья салата...
или стебли сельдерея или редиску - маслом полиавть и есть..че то не то..к ним хочется чего то более сливочного - типа сметаны или майонеза - сухие овощи....

Серьезно?
А я всю жизнь маслом поливаю. Мне нравится. Капусту если тонкой соломкой настрогать, то туда ого-го сколько масла можно забабахать.
Разве что редиску со сметаной, но я ее не ем практически, острая она.

Добавлено спустя 1 минуту 38 секунд:

Не, жарить можно только на топленом, его сейчас каким-то модным словом называют, не помню. Но оно все равно начинает при более низкой темпе гореть, чем оливковое.

Добавлено спустя 2 минуты 32 секунды:

Приколистка. Нет, конечно.
Яйца во многих странах пастеризуют, чтобы убить салмонеллу. Но не у нас. И в домашних условиях это вряд ли возможно.
Так что либо рискуешь, либо не выпендриваешься. Это я про домашний майонез.
Я вот рисковать точно не готова.

Слушай, ну буду пробовать, я так просто никогда не ела))))

где то в продаже видела топленое - надо прицениться, может и куплю - буду смотреть - спасибо большое!
За советы..а то я оказалась чайником в этом питании....хоть и мясоед....

Добавлено спустя 1 минуту 55 секунд:

вот я тоже не готова рисковать.. и так боялчки всякие есть, а тут еще на пустом месте подцепить..нафиг....не буду сама майонез делать....

Ой, про сальмонеллез я даже не заморачиваюсь. Когда делаешь жидкую яишку, они тоже не убиваются, и ничего. Яйца надо, во-первых, сразу после магазина мыть с мылом, на них много личинок глистов, бактерий. Во-вторых, повар один говорил их обварить кипятком или что-то типа того на сколько то минут. Короче, надо поискать, где-то сохраняла, технологию обеззараживания.

Жарить на рафинированном, конечно, не так дымно. Но я вам лишь передаю слова нутрициологов - его исключают из употребления вообще и тем более не жарят. А далее выбор за каждым. Это про здоровье, не про похудёж.

Юлия Пик

масло Гхи
так а чо, есть же пастеризованные яйца в бутылках. Отдельно белки, отдельно желтки, и цельные тоже продают

Ну, наверно. Я в таких местах не бываю, где они есть.
В любом разе я майонез делать не буду. Так я его 200 г за полгода съедаю, а если сделать, то или есть придется или выкидывать. Да еще и яйца пастеризованные бегай ищи. Ну его.

Добавлено спустя 3 минуты 44 секунды:

Ну так жарить вообще вредно, если про здоровье.
Я и не жарю, мне оно совсем не позволяет.
А если Аня не готова отказаться, то надо минимизировать отрицательный эффект. Что не так?
А вот про адское зло рафинированного масла - это уж на их совести. По мне так бред.

Я жидкую делаю когда (яичница глазунья) - стараюсь что бы даже желтки почти вареные были - т.е. еле еле жидкие..., не то, что бы белки...а вообще очень люблю яйца в смятку - тоже редко очень ем.. и тоже боюсь....но чаще у меня в мешочек получаются...
А яйца мыть - так они храниться не будут долго...их наоборот нельзя мыть..я как то мыла - они попортились за неделю все...
А ты моешь яйца?

нутрициологи говрят о том, что должно быть в идеале..
А у нас не может быть идеального питания....тут хоть обосрись - не потянешь - если ты не олигарх)))))
Хоть какие то продукты, да будут не фермерские и не био)))))

Добавлено спустя 8 минут 13 секунд:

это какой то дикообраз из индии)))) судя по названию..даже не знаю, что это за хрень))))

У нас в Питере такого нет....никаких яиц в бутылках - я в шоке - такое продают?????

Добавлено спустя 1 минуту 25 секунд:

моя еда за вчера - все было в пиалках или на блюдцах)))) все написано в меню...только сало не фотила...

Добавлено спустя 1 минуту 17 секунд:
вообще, если так посмотреть - так очень мало еды - как для меня))) я б не наелась - хрень какая то....
Но наелась в итоге))))

Причем на данный момент. Через пять лет они передумают скорее всего. И что тогда делать!? Вся жизнь насмарку.

Мы тоже мало жарим. Ну вот только омлеты, это спокойно на сливочном. Если приспичит котлеты, их тоже редко, то на птичьем топлёном. В основном тушение/варение/запекание. Я 100 лет не покупала рафинированное масло, даже страшно подумать, как его мама бутылками тратит и куда. Это ж сколько надо нажарить?

Добавлено спустя 3 минуты 34 секунды:
Яйца я не мою)) к сожалению. Это рекомендации паразитолога, всё мыть перед закладкой в холодос и особенно яйца. Не знаю на счёт порчи, но вообще яйца надо покупать не старше 10 дней. Они в магазине могут и месяц лежать, а дома испортиться.