N.Green
Доброе утро, Наденька!!!Даже боюсь спрашивать, как тыт там?
Стащила снова у тебя рецепт майонеза. Этот подробнее получился))) А я все никак не соберусь сделать. Хоть уж и горчицу купила сухую. Я тут еще купила пшеницу для проращивания Как ты там ее готовишь?Замачить на ночь...Потом варить в какой пропорции и сколько минут?

Да....и мне, и мне расскажи....
А то я вчера глянула видео...,но там только как проращивать....
А ты дополнительно ещё готовишь как-то??? И куда и как употребляешь потом???

Надя, привет

О, я тоже такой майонезик изредка делаю. Геморрно (лично для меня), но вкусно, да)
Если б еще не портился так быстро, может, почаще делала бы...

Утро доброе! Раз я здесь появилась, то еще жива.

Галя, Аня, это для вас:
Про пшеницу: ее нужно замочить где-то часов на 12, (зависит от сорта и ее состояния, много ли "живых" зерен. но если продается "для проращивания", значит должна быть вся живая). Держать в воде нужно до того состояния, чтобы она набухла, и в некоторых начали появляться ростки. У меня это обычно как раз 12 часов занимает. Потом слить эту воду, залить новой и варить не меньше 2 часов. Но тут тоже нужно смотреть. Бывают супер-мягкие сорта пшеницы (я ж не знаю какие у вас там продаются), они буквально за полчаса варятся. Но мне такая только раз попалась. В свареном состоянии она должна выглядеть как крупные, разбухшие, треснутые, но не развалившиеся зерна. На зубок - довольно плотная, просто так языком о нёбо не раздавишь. Нужно жевать (и этот процесс мне доставляет большое удовольствие, она чем-то по консистенции на орехи похожа). Пропорция воды не важна, т.к. в конце, если много осталось, просто ее слить. А если выкипела, то долить. Это ж не каша-размазня, где нужно строго соблюдать пропорции.
Мне больше всего нравится такая пшеница с медом. Можно орехов, мака добавить (это уже кутя получается, но ооочень вкусно).




Для меня самый главный геморрой в таком майонезе - это выковырять его из блендера.
У тебя портится быстро? Может, от свежести яиц зависит? У меня стоит неделю, не меньше. Пару раз остатки оставались, то даже через неделю были свежими, но я не рискнула их употреблять, выбросила. Мы ведь туда добавляем соль, сахар, кислоту - а это консерванты.

Надюш! Спасибо за рецептик....А она от варки качества свои не теряет???
А то я вчера видео смотрела (может ты видела у меня в дневничке)....,так они её так, по-моему жуют....

И где она продаётся???

anna_8008
От варки наверняка витамины разрушаются, но микроэлементы и ферменты там всякие остаются. Можно конечно и просто проращивать и жевать, я несколько лет назад таким увлекалась, потом надоело. Витамины в таком случае все в сохранности. Но тогда нужно побольше подержать в воде, чтобы ростки конкретно показались (извини, видео пока не смотрела). Пшеница после проращивания довольно жестковатая, не такая, как после варки. В общем, это совсем различные виды употребления пшеницы. Кстати, пророщенную можно на мясорубке смолоть, она будет мягче.

Продают ее обычно на колхозных рынках, или на птичьих (там, где корм для зверушек). Или в зоомагазинах. В супермаркетах тоже можно найти, она бывает в коробках, только называется "полба", втридорога. У нас в обыкновенном магазине продается, на развес, стоит 3 гривны за кило (37 центов). Ее обычно большим собакам берут. Я когда покупаю, то тоже делаю вид, что собаке.

Уложила....

Девчёнки!!! Готовлю счас запеканочку кабачковую на кухне....,включила канал "A-one" для фона музыкального...Ничего другого просто нет на кабельном....
Канал, кто знает---по хип-хопу больше ....Ну...,зарубежный---ещё НОРМ....,но русский---это ЧТО--ТО.... Песня одна одной лучше...

Так вот....К вашему разговору о школьной программе по литературе и чтении в частности...
ВЗГЛЯД МОЛОДЁЖИ изнутри проблемы, так сказать....Я СМЕЯЛАСЬ...

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=5mMLPHX_MnU[/youtube]

Ну....хоть так----мальчики доносят одногодкам , что книжки всё же лучше почитать...

anna_8008
Прикольный ролик, спасибо! Покажу малому. Он в принципе, читает, только с полупинка. А раньше читал больше.

Приветик, Надюш....!!!
За ролик---не за что....УЛЫБНУЛ реально пока слушала....
Мне вообще интересна молодёжная культура...Много что нравится....