Foldik: Непутёвые заметки

Svetik225

Танюша, так интересно у тебя! Статья про жировые запасы оч понравилась. :co_ol:

Можно небольшой анекдот, но на серьезную тему :-):

- Почему люди не падают с вращающейся Земли?
- Потому что прикреплены к поликлиникам.

Foldik

Svetik225
Анекдот можно :-):

Мне почему-то шутка вспомнилась из первых КВНов:
Вопрос: Почему в дождь и туман нельзя ходить по карнизу?
Правильный ответ: Потому что погода нелётная.

knatka

Юлия Пик
Foldik
100 гр в день - это мозг, обязательные углеводы для него. Если их нет, то ему гонится из печени отложенные, если их нет - расщепляется белок, переводится в глюкозу и гонится мозгу. Если их нет, то из мышщ или костей то же самое, если и там уже хреновато, то только тогда жиры переводят в ту же глюкозу и начинается китоз. Мозг умереть не может, т.е. вначале другие органы отмирают, потом только мозг. Вызывать у себя китоз сознательно - хм, хм, мне бы организм было бы жалко, да и страшно, не лежа при этом в больнице.
О, вот, нашла из того же Лайла объяснение схемы распада - http://znatok-ne.livejournal.com/22485.html
Я не понимаю, как можно есть без углеводов, ну разве только палтус есть, но это единственная рыба, кажется, где нет вообще углеводов, а только белок и жиры. А так углеводы - это же не только сахар и каши (вот я, например, вообще не ем ни то, ни другое) , углеводы - это просто углеводы, например, овощи, фрукты и пр.

Юлия Пик

knatka

Да я не возражаю.
По другим источником потребность мозга в глюкозе 120 гр. Может поэтому у меня критичный уровень именно 120 гр углеводов? Но это у меня нечаянно получалось, сознательно я к такому уровню не стремилась.
На кетогенной диете едят в основном мясо и рыбу и еще масла всякие добавляют, чтобы голод отбить. Кокосовое , например. Жесткий вариант 15 гр углеводов, самый мягкий до 50 гр углеводов. Как поджелудочная себя ведет на такой диете даже подумать страшно. В любом случае несбалансированные диеты - это для людей с большим запасом здоровья. Очень опасно на мой взгляд.

Foldik

knatka
Да я в курсе, про 100 г для мозга) а мозг "управляет" гормонами, так что не важно, в каком контексте пишут про необходимый минимум углеводов. Хотела лишь подчеркнуть, что не надо суммировать.
Про Лайла - я часто пытаюсь сначала уяснить отношение автора текстов к углеводам: не является ли он сторонником кетогенных диет. От этого во многом зависит, какие выводы/рекомендации он (автор) дает. Лайл пишет книгу о кетогенной диете ЦКГ, но мне нравится, что он рассматривает вопросы питания широко и объективно, не пытаясь доказать, что "углеводы - это зло".)
Для меня личный минимум углеводов - 60 г в сутки, если меньше, например 30 г, то снижается эмоциональный фон. Вообще, "Минздрав рекомендует" не менее 150 г углеводов в день. Но и здесь, на форуме, есть люди, которые успешно худеют на низкоуглеводке. Не знаю, входят ли они в состояние кетоза, как его контролируют и как такая диета сказывается на их здоровье. Лично для меня такая система питания не подходит.
P.S. Спасибо :-):

Foldik

Юлия Пик
Мне известно твое отношение к углеводам) Но, поскольку в теорию о типах метаболизма и особенностях питания для разных типов ты "не веруешь", то - "ноу комментс")

Foldik

Мне была интересна, а главное, немного изменила мое отношение к диетам, вот такая классификация диет, которую дает Лайл в одной из своих статей:

Цитата:

Существуют три главных подхода к составлению диеты - я назову эти диеты так:
- высокоуглеводные;
- среднеуглеводные ;
- низкоуглеводные.

Я разделяю диеты по тому, сколько процентов того или иного нутриента (т.е. углеводов, протеинов и жиров) они содержат. Хотя, есть много и других способов классифицировать диеты. В общем, я буду пользоваться такими терминами:

- Высокоуглеводная диета: углеводы составляют более 50% общей калорийности;
- Среднеуглеводная: 20-25% (НЕ кетогенная)
- Низкоуглеводная: 20% углеводов и ниже. Такое количество углеводов приводит к кетозу в больше или меньше степени.

- Диета с высоким содержанием жира: жир составляет более 50% общей калорийности.
- Диета со средним содержанием жира: 30-50%
- Диета с низким содержанием жира: менее 30%.

Возможно, я спешу с выводами, но предположу, что все, читающие эту статью, так или иначе занимаются силовым тренингом. В этом случае, вы знаете, что вам необходимо по крайней мере минимальное количество протеина в день для поддержки роста и т.д. Поэтому предположим, что любая ваша диета будет содержать достаточные количества белка - назовём его средним количеством. В этом случае, нам лишь остаётся рассмотреть разное соотношение количеств жира и углеводов.

P.S. Про силовой тренинг - по мне, так не обязательная оговорка) С протеинами я для себя уже определилась, свою норму знаю - сейчас это 1 г белка на 1 кг текущего веса, в среднем в сутки. На рассмотрении у меня жиры и углеводы)

Юлия Пик

Foldik
:-)

Королева мечей

Foldik
Привет. У тебя получается точно держать белки? У меня они крутятся в пределах 100 грамм.

Foldik

Королева мечей, :pri_vet:-:

Могу и точно держать, до грамма) Но последнее время более гибко отношусь к этому)))
Вот смотри: у меня белки "гуляют в диапазоне 60-80 г, среднее 70 г. Это при минимальной физической активности (прогулки в парке). Если я увеличиваю активность (типа тренинг), то организъма сразу запросит больше белка, до 100 г. Еще количество белка зависит от калорийности: если ем больше калорий в день, то белка мне нужно меньше и наоборот. Это я по своим отчетам к таким выводам пришла. В питании ориентируюсь по "запросам" тела: иногда совсем не хочется "мяса" или творога, иногда - каш или хлеба. Сняла с себя "строгий ошейник" и перестала "пихать в себя" что-то из еды, которая в меня "не лезет".)

Foldik: Непутёвые заметки

Кто сейчас на конференции