Картошку режешь как обычно и в кипящую воду.(картошки чуть больше,т.к. заполнения крупами не будет)Шампиньоны порезать пластиночками и обжарить на сковородке на капле растительного масла,в конце чуть сливочного,чтобы румяненькими были.Где-то на 2,5 л воды 200 г грибов,они сожмутся при жарке. А картошка уже варится.Потом и грибы в кастрюльку и пусть прокипят мин 5 с картошкой,посолить,потом еще 10-15.За это время лук пожарить,когда зарумянится-туда морковь.Вместе потушить до мягкости.В суп за 5 мин до готовности.Все.Никаких больше специй-испортят вкус грибов.
Можно на курином бульоне.

Я люблю сделать зажарку: лук, грибы, можно морковь, пастернак, корень петрушки,... и с фасолью. Я с магазинной консервой, нормальные люди фасоль отваривают.
Или вместо фасоли вареную свеклу потереть и чуть обжарить.
Масла каплю.
Абсолютно другой вкус, но тоже нравится.
То и другое можно в суп, но я люблю ещё и как самостоятельное блюдо, причем как горячее, так и холодное.
Или как гарнир.

Лидочка привет

У меня тоже такой супчик
Желаю тебе хорошего настроения и удачного дня

Бабушка Алена
Арина49
Привет,девочки..Ириш,скажи,вкусный?.Но у меня свежайшие шампиньоны.Не люблю,когда пластинки темнеют.Уже не покупаю.А у нас,когда коровья ферма была и коровы паслись на выгоне-часто в поле были шампиньоны..совсем другой вкус,как у огурцов тепличных и с огорода))

Алена-необычная зажарка- совсем самостоятельное блюдо..

У меня в морозилке всё еще белые грибы остались. Надо тоже супчик сделать. Я люблю солянку с грибами.

svet.light
А что ты еще кладешь в солянку с грибами? Варишь как обычную мясную?

Обсуждаю меню,а в голове совсем другие мысли))

Начиталась про ваш грибной супчик, нужно сварить,только у меня сушеные есть.

уху

уху это угу или уха?

Вот и я озадачилась ответом. Но думаю, все же первое
Привет, Лида! Хорошего дня. Хочу пролески посмотреть. У нас не растут такие цветочки.