Иринка сказочная: НУП

К.С.Ю.

Иринка сказочная писал(а):

Короче, что то пошло не так с холодцом :-)

я же его первый раз варила, с мы по мере выкипания воды ее в кастрюлю подливали и вечером и ночью и утром :kli_ny:

жижа получилась, бахнула два пакета желатина в бульон, надеюсь что застынет :du_ma_et:

Воду нельзя доливать, у меня первый тоже не заствл, пришлось желатин добавлять, с ним застыл.
Я под варку холодца мега касьрюлю купила, так что даже с уваркой воды норм получается

Настюха13

Иринка сказочная писал(а):

да я и варила его 16 часов

Ни фига себе :-)

Иринка сказочная писал(а):

хорошо должен для кето подойти

Я сейчас не на кето,но всё равно сделаю. И ноги тоже люблю обглодать :hi_hi_hi:

Просто радуга

Я больше люблю сальтисон. :nez-nayu:

Скинула рецептик, кому интересно, у себя. Вкусно...ммм. :-):

_November_

Холодец на Кето- то, что доктор прописал) Тоже недавно варила
Там же коллагена тьма.
У меня холодец вызывает ассоциации с Новым годом :-)

Дома его особо никто не ест, поэтому варила раз в год, на Новый год :-)

С переходом на кето уже и летом сварила)
Да и 16 часов перебор конечно. 6-8 часов вполне хватает. Воду не доливать)

flowers000 · 21.01.22 (75,5 кг)

Девочки, а Вы уши свиные умеете готовить? Магазинные покупаю, вкусно, а вот сама не умею, ну не хрустят у меня хрящики и все тут :ne_vi_del:

К.С.Ю.

Иринка сказочная
Привет. Ты меня соблазнила, теперь и я варю холодец :ps_ih:

Ирали

Иринка сказочная
Иринка, привет! :-|-:

Я с холодцом не парюсь))) Сама не оч ем, муж любит. Варю просто из голени индейки и зафигачиваю желатин. Быстро, красиво и вкусно)))
Детские воспоминания - весь правильный процесс приготовления, огромная кастрюля, жуткого вида ингредиенты, томление часами на плите, запахи "так себе"...отбили желание готовить традиционным способом)))) посему процесс упрощен до невозможности)
Кетозники очень уважают бульон из говяжих костей. Я пока не варила, но буду пробовать обязательно)

Иринка сказочная

miss_mmdemsi писал(а):

:pri_vet:-:
Сразу ложу морковь, головку лука почищенные целые, специи, кроме чеснока.

я тоже так делаю, а чеснок, как мама, свежий выживаю в каждую мисочку по головке. Так у него аромат обалденный получается :cool_cool:

Иринка сказочная

Просто радуга писал(а):

Иринка сказочная писал(а):

да я и варила его 16 часов

Ого! Не, я разрубливаю голяшку на несколько частей, точнее, надрубливаю... Обычно часов 6 и готово. Давно не делала...

ну это же я, тупица :-)

дожила до 40 лет и холодец в первые в жизни варила :du_ma_et:

обычно мама его варит на всех, но делает она это только 2 раза в год :nez-nayu:

Иринка сказочная

К.С.Ю. писал(а):

Воду нельзя доливать, у меня первый тоже не заствл, пришлось желатин добавлять, с ним застыл.
Я под варку холодца мега касьрюлю купила, так что даже с уваркой воды норм получается

вот кастрюлю я не хочу покупать, в принципе 5 литровой хватило :-):

Иринка сказочная: НУП

Кто сейчас на конференции