julia_l99
, вот кальмаров я почему-то никогда не покупаю.
Пару лет назад был очень модным салат с кальмарами. Вот тогда может 1 разик брала.
Их как-то чистить надо? Или просто в воду бросаешь и варишь?

raindance
все зависит от степени их первоначальной обработки. Есть уже чистенькие, тогда просто в воду бросаешь, а есть такие в пятнистой шкурке розовато-бурой, тогда сначала эту пленочку снять надо. Да пару раз купишь и наловчишься. Их варить то 3-5 минут. Иначе они перевариваются, сильно уменьшаются в размере и становятся резиновыми

девочки, а как считать вес вареных креветок, которые варились в кожуре? Сколько в процентном соотношении весит сама креветка и ее кожура?

Настя, я вот тоже задалась этим вопросом.Но пока только взвешиваю мороженные. И заношу в калоризатор, как вес замороженных.
Но может кто знает как?
Тоже кстати касается костей курицы. Как считать вес с костями? Но мы же кости не едим... А калорийность с костями указана на упаковке или только мякоти?

Я с креветками делаю так же.
Курица - беру филе

А я вот кушаю голени... и курицу целую запекаю.
Ем без кожи - считаю, как на упаковке написано, но в калоризатор заношу чистый вес, без костей.

raindance
Anastasia_R
вот вы заморачиваетесь)). Я взвешиваю порцию и так и заношу. А чего уж я из порции оставлю: кожа-кости-рога-копыта идут на погрешность... Я думаю, реально калорийность очень трудно высчитать. Даже курицы все разные: посуше, пожирнее. Хотя, наверное, так как вы делаете - правильно. Просто я об этом не задумывалась)

думаю, ты правильно считаешь.

Я просто предпочитаю более сухое мясо, поэтому беру грудки и считаю вес чистый сырого продукта.

Добавлено спустя 47 секунд:


может и так))) но на сэкономленные калории можно что-то еще съесть.

да я и не помню уже... но видела у кого то из девочек.

Креветки - это прелесть. Я салатик люблю делать: огурец свежий и морковка (свежая!) + яблоко. Вкусняшка!

Катюша, кстати спасибо тебе за идею : я теперь сметану вообще не беру (майонез тем более!), а везде использую йогурт натуральный.
Пиццу с ним делала, салат заправляю, с творогом ем. Вкусно!:sluna:
Причем мои то домашние никто и не заметил подмены. И пиццу нахваливали и салат

Olya_lya
А какой йогурт вы берете? Делаете сами или покупной? Если покупной, то какой? А то никак не могу от майонеза в пицце и салате отказаться. Беру правда майонез 15%, там жиров всего 15гр на 100гр., а кладу ложку в салат 14 гр. - это где-то 2.5 гр жиров. Это все равно вредно?