Добрый день всем. Увидела случайно ссылку на вашу тему. Решила почитать, тема-то животрепещущая. Сама сейчас в такой ситуации, за два месяца сбросила 9 кг, при общей калорийности в день 1200 килокалорий, а последний месяц вес встал и все, ни с места. Может кто что мне подскажет, я сто пудов что-то не так делаю, а вот что?

Анна Солнце
ты чего так загоняешься, а?))))

про каши:
брехня про время варки) перловка минут за 40 разваривается)
пшеничная - минут 20, кукурузная - 15-20))))


ешь мясо, а объем догоняй овощами

почему? чем капустные хуже кабачковых?

больше всех разбухают ячневая и пшеничная крупы, а также киноа

зачем? уменьшая порции плавно - желудок подстроится
гречка не впитывает соевый от слова совсем. Соус лей в процессе готовки)

истерику заканчивай))))

ну и что? вес набрался? нет? в чем проблема? продолжай есть как ела, хренью не страдай)


В общем, резюме:
оставить панику, посчитать нормально свой обычный рацион и свои стандартные рецепты, понять точно, сколько калорий ела, от этой цифры отнять калорий 200 и жить дальше. Все продукты сохранить, объемы порций добивать овощами, а лучше не добивать ничего а походить с чувством - немного голодна - желудок уменьшит объем в течение нескольких недель.
З.Ы. Все вышесказанное имхо

Анна Солнце, я вообще что-то не поняла, где ты что завышала. Если ты взвесила сырое мясо, потом его запекла, съела, и посчитала калорийность и вес сырого, то ты наоборот даже завысила, потому что жир то вытапливается при запекании.
А вообще я еще в самом начале обратила твоё внимание на разницу в калорийности сырых и варёных продуктов, чтобы ты не путала. Мне кажется ничего ты не завышала там.

Ирина7101
Привет, я тоже сидела на низких калориях, через 2 недели тоже вес встал и я заистерила...снизила еще калорийность...стало хуже, вес снизился и снова встал...ела мало...было плохо....совет-поднимай калорийность...я подняла сначала на 200кк, через пару недель еще на 100кк - вернулся один кг, который пока со мной....но у меня тут другая сейчас ситуация, я считала не верно и ела много...

Юлия Пик
Не, я в крайности не впадаю, смотрела что можно есть, если урежу мясо (мясо моя основная еда), вот на каши посмотрела - они не увеличивают калорийность после готовки, овсянка как гарнир к мясу...ну и гречка/перловка (пшено мне ну совсем не нравится), от макарон я пухну (вода), картошка еще...

вообще не могу понять эту фразу. Ничто не увеличивает калорийность после готовки, после варки у крупы снижается калорийность на 100 гр потому что она набухает водой, так же как у макарон.
Те продукты что увариваются, у них на 100 гр увеличится калорийность в готовом виде. Но если ты возьмешь сырой вес и сырую калорийность, это будет тоже самое, если взять варёный вес и варёную калорийность.

Алва
Про каши - я их варить не очень умею, каша бухнет, воды все добавляю и добавляю, подгорает и выпирает из кастрюльки...мне важно сколько воды на крупу брать...

Я считаю, что для сытости тебе не надо гнаться за объемом, а просто сочетать крупяные гарниры (медленные угли) с белком, эта смесь хуже всего переваривается и будет долго ощущение сытости.

Надюна
Да нет же, это и было для меня открытие вчера...я варю мясо, сырой кусок весил 100г и 200 кк, вареный кусок весит 70г и 200 кк - вот в чем дело - я ем в итоге мяса меньше по объему, что бы уложиться в кк, или ем свои 100г, но калорийность уже их не 200кк, а все 270 кк...это почти на треть!!!

Добавлено спустя 3 минуты 19 секунд:
Алва
Капустные котлеты, вернее капусту ,когда прогонишь через мясорубку и отожмешь - объем капусты уменьшится раз в пять, а это значит, что их калорийность увеличится раз в пять....я то считала как сырую капусту...не отжатую...

Добавлено спустя 51 секунду:
Алва
А кабачки отжимать не надо, их на терке натер , добавил яйцо и муку и жаришь...

Анна Солнце, считается более правильным учитывать сырой вес и сырую калорийность соответственно. Но тогда надо себе отдельно готовить. Ибо если кто-то часть съест, то уже не понятно сколько тебе досталось.

Добавлено спустя 1 минуту 22 секунды:
не так велика калорийность капусты чтобы от неё отказываться