olchik-a
А как ты пересчитываешь вес готового блюда - например котлет или запеченого мяса? Или пирог?

Записываю в анализатор рецептов исходные продукты, нажимаю рассчитать и в получившейся табличке вношу свой вес готового блюда. да, есть морока, чтобы взвесить готовое блюдо (ну там кастрюлю или сковородку предварительно не забыть взвесить и потом готовое вообще взвесить, или перердлжить из сковородки и взвесить, пока муж не наложил себе вдруг срочно поесть))))... но многие рецепты у меня уже вбиты в мою таблицу продуктов и я их только изредка перепроверяю. Супы вот беру из калоризатора, т.к. ем их немного и редко, не заморачиваюсь.
Если продуктов в предлагаемой в анализаторе рецептов базе нет, рассчитываю все вручную или ищу аналог по калорийности и бжу...

Добавлено спустя 2 минуты 55 секунд:
Анна Солнце
еще вот этой темой пользовалась для расчета котлет и тп viewtopic.php?f=49&t=2485 там и про масло написано как считать при жарке, и про супы.Вот недавно голубцы решила перепроверить, так разница получилась с предыдущими 12 ккал на 100 грамм, оставила запись с большей калорийностью) т.к. читала в дневнике у Наташи-knatki об эксперименте, где доказано, что почти все переедают, и причем намного, думая, что едят сколько положено)

Я калорийность котлет считала, всю массу и калории делила на количество штук и получала калорийность штуки....Она у меня совпала почти с калорийностью сырой котлеты... Короче котлета не уменьшилась...Уж не знаю почему....И я решила что все правильно считаю... супы я тоже беру из калоризатора....Капустные котлеты считала тоже делила на количество штук...

Добавлено спустя 1 минуту 10 секунд:
Все... Надоело все это....

Анна Солнце

а ты думала- в сказку попала?
первые трудности и опускаем лапки? Не надо так

А вареные макароны уменьшают калорийность свою получается? Они в полтора два раза увеличиваются....И крупа.,

Конечно уменьшают. И крупы в виде каши - тоже, рассыпчатая калорийнее, вязкая - меньше, а жидкая - еще меньше.

Добавлено спустя 1 минуту 29 секунд:

Ты умеешь сделать все котлеты одинаковыми?! Ты супер-хозяйка ! У меня так не получается.

Беда-пичаль... Сварил сто грамм макароньев, съел. А они оказывается калорийность уменьшили. Сок из них видать вышел.

ksu_una
Вязкая меньше потому что тяжелее по весу?
Да, котлеты почти одинаковые, плюс минус 2-3 грамма...Я даже на глаз вижу котлеты у меня получились по 25 грамм или по 30 грамм...

Добавлено спустя 1 минуту 25 секунд:
Granit
Да!! Беда и печаль и шок...!!!! А вы посмеяться пришли да,?

Если сам-один съел - никакой печали. А вот если сварил 1кг макаронов и из общей миски отсыпал себе в тарелочку - как считать, если не знаешь сколько в одной макаронине калорий?! Это не котлеты ведь, в штуках не сосчитаешь! Только взвесить готовые и пересчитать калорийность на 100г вареных.

Добавлено спустя 3 минуты 6 секунд:

У вязкой калорийность меньше, чем у рассыпчатой, потому что в ней в 100г готовой каши крупы меньше, там же еще и вода есть. Ну, условно - из 100г крупы получится 150г рассыпчатой, 200 вязкой или 300 жидкой. И калорийность каждый раз разная будет.
Я там у Наташи в дневничке ссылку на свои считалки поставила.

ksu_una
Круть....Круть....Круть....Сижу смотрю таблички.... Тоже сделаю свои рецепты...И со строчками пустыми ты здорово придумала, я тоже часто добавляю разные продукты, или заменяют одни на другие...Смотря что есть в холодильнике....