Ира, это вот здесь нашлось.
Там и не только из творога.

ну вот.
оно застыло. я его попробовала.
значит так.
400 гр творога, 30 гр желатина, яблоко, хурма, мед 30 гр, молоко 100 гр.
яблоко мелко порезала, хурму сразу кинула в творог.
просто перемешала в миксере.
желатин вскипятила с молоком и туда же мед закинула, чтобы растворился в горячем молоке, а не размазался по творогу.
Одну порцию оставила как есть, во вторую добавила сушеную клюкву, третью сверху посыпала грецкими орехами. В остатки добавила какао.
С какао мне не понравилось - какое-то многовкусие и нет четкой ноты.
С орехами сверху - понравилось.
Не сразу поняла, почему мозг подсовывает мысль о сметане или варенье.
А потом дошло: абсолютное сходство с остывшей запеканкой.
Ну, если утром запеканку приготовить, оставить в холодильнике, то к вечеру мы получим именно такую штучку, только без корочки.
В принципе, идея неплоха.

вот еще попалось на глаза:

Привет. Тети, смачные
Я делаю на подобие суфле творожное. Ингридиенты: творог, ряженка(или без нее), желатин, немного сахара, вишня. Изредка шоколадную крошку добавляю. Получается вишневый десерт.

надо попробовать.
мне в целом понравился десерт, надо было ванилина добавить, а к яблоками хорошо корицу и имбирь.
Ну и яблоки надо бы душистые, у меня какие-то... без запаха, я их на салат брала.
а так - очень достойная идея.
с вишней вообще должно быть вкуснятина.

А если ряженка - то желатин чем растворять?

Сара у врача: - Доктор, помогите сбрость вес, я уже все перепробавала, ничего не получается!
Врач пишет рецепт: - Должно помочь! - А это пить нужно? - Нет, колоть 3 раза в день!
В коридоре Сара разворачивает бланк, там одно слово ,,ДРОВА'

Ира! Вот талантливо ты пишешь-красиво и грамотно,просто и доступно.Объемно и выпукло.Читать твои посты легко и приятно,не нужно заставлять себя подстраиваться под неграмотное письмо.Да и мысль лежит на видном месте,ни разу не запнешься.
Я восхищаюсь твоим ДАРОМ!

Еще ты никогда не умничаешь-типа,не люблю картинк(в дневничке).Ведь только по-настоящему мудрый человек способен увидеть ум у другого и прстить маленькую глупость третьему...

желатин как обычно разводить в воде, я прям в минимальном количестве воды.
Погружным блендером довожу до однородной воздушной массы: творог, ряженка, растворенный желатин, сахар. Потом в форму и потом в массу утопляю вишни.
С малиной тоже ничего. С пэрсиком тоже хорошо итд