Рубленые куриные котлеты "Нежные"

Состав:
500г филе куриной грудки
1 яйцо
3 ст.л. майонеза легкого (или сметаны 20%. если будут есть дети, или сами майонез не едите)
3 ст.л. с небольшой горкой крахмала
Приготовление
1. Нарезать куриное филе кубиками примерно 1,5*1,5 см
2. К порезанному куриному филе добавить яйцо, майонез (сметану) посолить по вкусу. Потом добавить крахмал и хорошо перемешать
3. Оставляем эту смесь мариноваться или пару часов вне холодильника, или на ночь в холодильнике. Я обычно готовлю все вечером, и ночь заготовка стоит в холодильнике, а утром жарю, тогда котлетки получаются особенно нежными.
4. Жарить на антипригарной сковородке и небольшом количестве растительного масла, выкладывая смесь ложкой.
5. Из этого количества продуктов у меня обычно выходит 9 котлеток

Калорийность на 100г - 167ккал
1 шт (53г) - 89ккал

нашла рецепт салата с грейпфруктом,завтра
попробую сделать

Салат «Похудеем без диет»
- 1 крупная свекла ,сваренная и очищенная,
- 2 зубчика чеснока ,очищенные,
- 1 грейпфрут очищенный от кожуры и перегородок,
- сок грейпфрута,
- сок от поллимона,
- горст кураги и горсть чернослива запареные,
- оливковое масло,
- горсть кедровых орешков.
1. Свеклу натираем на крупной терке.
2. Чеснок мелко-мелко рубим .
3.Сухофрукты режем соломкой,филе грейпфрута
режем кубиками.
4.Отжимаем с остатков грейпфрута сок,добавляем
сок половины лимона,растительное масло .
5.Заливаем салат и все перемешиваем.
Сверху посыпаем орешками.
Получилось лакомство и без соли.

Баклажаны под шубкой низкокалорийные.

Делаем приправку для баклажанчиков-
Петрушка зелень-28 гр.
Кориандр зелень-9 гр
Чеснок-20гр.
Зелень мелко режим,чеснок через чеснокодавку.добавляем соль.приправку типа вегеты и все протираем руками,чтобы травка дала свой сок.
Баклажаны-1152 гр.
Помидоры-526 гр
Майонез низкокалорийный-63 гр.
Баклажаны очистим от шкурки,порежим кругляшками.Протвинь застелить бумагой и выложить кругляшки баклажаной. Сверху баклажаны смазать приправкой, которую мы сделали.На приправку кладем порезанные дольками помидоры и сверху майонез, немного совсем.Все это ставим в разогретую до 200 гр.духовку и печем до готовности.

в 100 гр.всего лишь 44 калории.

Запеканка из капусты и грибов

Состав
лук репчатый -100 грамм(48 ккал)
капуста белокочанная-0.5 килограмм(150ккал)
яйца-3 штуки(259.05ккал)
грибы шампиньоны-200 грамм (53.2ккал)
масло растительное-10 грамм(89.9ккал)
молоко 1,5%-100 грамм(43,5ккал)
ИТОГО ВСЕГО 1075грамм- 643,65ккал
ИТОГО НА 100 ГРАММ- 59,87ккал

Приготовление
Лук и грибы обжарить в глубокой сковороде с антипригарным покрытием на растительном масле.
Затем добавить нашинкованную капусту и всё вместе обжарить(10 мин.)Посолить поперчить.Остудить.

Форму смазать маслом(можно застелить пергаментом) выложить капусту и залить заливкой.
Заливка:яйца взбить с молоком.
Выпекать в духовке(180градусов) 20 минут.
Посыпать зеленью.
Запеканка получается очень сочная и вкусная!А самое главное лёгкая!

Kisura66
Заскочила тебе спасибо сказать за рецептик картошки в пакете, а у тебя тут целая кулинарная книга!

Масюша
ага решила опубликовать подборку низкокаллорийных рецептов,тем более.что сейчас много овощей.есть из чего готовить.

Армянская овощная закуска


Баклажаны-4шт.;
Помидоры-5шт.;
Перец-4шт.;
Лук-2шт.;
Зелень-какую любите-2пучка.
чеснок на терку по вкусу,уксус немного,1ст.л.масла.

Приготовление:
Баклажаны, перец, помидоры уложить на решетку в аэрогриль или в духовку на максимум. Запекать до появления местами чёрной корочки.
Переложить овощи в ёмкость с холодной водой, потом очистить, порезать крупными кубиками. Посолить, поперчить, добавить измельченные лук и зелень.
Отлично подходит как гарнир к мясу. Всё само по себе получается очень сочное!

КАБАЧКИ ПЕЧЕНЫЕ

200 гр молодых кабачков порезать кружочками или пластинами, противень выстелить бумагой для запекания положить кабачки и в духовку до готовности. Соус 1 ст ложка 10% сметаны, 1/2 крупного зубчика чеснока (через пресс), пару веточек укропа, мелко порезать, соль, черный перец по вкусу. Перемешать. Горячие кабачки обмазать соусом, дать настояться минут 10, и слопать Калорийность готового блюда всего 90кк.

Лазанья – Диетический рецепт

Легендарная актриса Софии Лорен, обладательница премии «Оскар» и титула «Одно из сокровищ Голливуда», покорившая своей красотой кинематограф, и на седьмом десятке лет имеет стройную фигуру и идеальные формы. По словам самой актрисы, главное, что позволяет ей сохранить красоту, – это умеренность в еде. Предлагаем вам диетический рецепт – Лазанью, который присутствует в меню “Диеты Софи Лорен”


Ингредиенты:
• 3 стакана муки;
• 0,5-0,75 стакана ледяной воды;
• 2 ст.л. растительного масла;
• 3 яйца;
• 0,5 ст.л. соли;
• 2 головки репчатого лука;
• 400 г помидоров;
• 1 пакетик соуса бешамель;
• 300 г замороженного шпината;
• 1 ст.л. растительного масла;
• 75 г нежирного сыра;
• 2 ст.л. тертого сыра;
• перец;

Время подготовки: 7 мин
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 3

Способ приготовления:
• Из муки, 2 яиц и соли замесить тесто, месить в течение 10-15 мин. Готовое тесто оставить на 25 минут и разделить на несколько частей. Раскатать их в тонкие пласты
• Для начинки нарезать кубиками лук и баланшировать
• Добавить 200 г помидоров, соль, перец, немного воды и тушить в течении 20 минут.
• Добавить нарезанный шпинат, 1 яйцо и нежирный сыр.
• Посолить и тушить до готовности.
• Развести соус бешамель.
• Влить небольшое количество соуса в форму.
• Выложить пласт теста в смазанную маслом форму.
• Сверху положить шпинат. Затем снова тесто с начинкой. Повторить несколько раз.
• Оставшиеся помидоры измельчить, посолить и поперчить.
• Сверху лазанью полить соусом, выложить томатное пюре, посыпать тертым сыром.
• Выпекать лазанью при температуре 200 градусов С в течение 40 минут.

Приятного аппетита. Худейте вкусно.

всем спокойной ночи