Приятного всем аппетита
я вот хлебушек принесла, свежий, еще горячий.... мука -ржаная и спельтовая, закваска :)


правда, фото старое, но отличие этого от сегодняшнего - только в наличии сезама :) и красного бантика :)

Holiday
Родственная душа! У нас тоже продаются, но я как-то не покупала... только перед Пасхой, когда не хотелось пшеницу проращивать, а зеленое на стол поставить хотелось :)

Brunetka1981

Анечка, я пропустила.... С прошедшим тебя!!!!!


Насчет министра. Ее назначение вызвало большой отклик. Понимаю, что это может быть дискриминация по внешнему виду, но все же.... хотя не такой курьезный случай, как с одной интернауткой - психиатр, специализирующийся в впоросах лишнего веса, она диссертацию защитила по этой теме, у себя в стране является медийным лицом и довольно-таки популярным консультантом по этим вопросам и весила около 140 кг при росте 175.... Но она сделала бариатрическую операцию, теперь уже скинула много :) Вот тоже я как-то теряюсь - ведь не верю я такому специалисту.... ну не верю

Приветик,Элечка!!!
О...,забежала пробегом...,а у тебя тут хлебушек расчудесный такой...
Можешь рецептик кинуть??? Я,правда,до заквасок ещё не дошла...,но планирую...
Я у себя тебе вопрос по поводу задавала(может ты пропустила... )...Как хранить остатки закваски после того как часть уже в хлеб пошло??? Как часто подкармливать надо???

Элечка...,как ты могла......,затихорить такое фото от народа...
Вот если бы не убивала время разглядыванием вновь загруженных фоток в альбом форума...,то и не увидела такую красу...
Прям девочка....КРАСОТУЛЯ!!! И даже вес гораздо меньше дашь чем реальный...
Ты весы то давно проверяла???

увы... знать КАК - это одно, а знать КАК ВОПЛОТИТЬ В СОБСТВЕННОЙ ЖИЗНИ - это совсем другое.
А еще не раз слышала и читала, что многие врачи относятся к своему здоровью просто ужасно. Парадокс? Да. Реальность? Еще какая.

Добавлено спустя 3 минуты 54 секунды:

Теперь понятно. Спасибо.


это точно, вкус непереносим

Приятного всем аппетита!

calorie
Наташ, я как всегда - галопом по Европам и ничего не замечаю....

я выписывала через интернет и покупала у нас в магазинах здоровой пищи


неееее.... из фасоли - не то.... Нут надо ,и лучше, если будет свой сваренный, а не из банки. Я вот тут собираюсь замочить сегодня и хуммус с тыквой сделать. Тахини я не люблю, буду делать с фундуком :) Тоже замочить надо :)

anna_8008

Анечка, солнышко, спасибо за комплименты. Балерина принимает их с реверансом Если честно - то у меня двойственное отношение. Я ведь совсем не вижу разницы между собой 97 кг и 89.... ну никакой. Так же, как и не воспринимаю себя похудевшей и не воспринимала себя толстой. Не знаю, это особенность психики, наверное. Но то, что я не выгляжу на свой реальный вес - это факт. Когда я взвешивалась в начале (у доктора), то наша медсестра думала, что весы неправильно показывают, на другие ходили. Оказывается, что правильно. Думаю, я умная очень... мозг много весит

Анют, я тебе дам одну ссылочку - Нелли очень классный спец. по хлебу http://www.carina-forum.com/carina/inde ... ic=11551.0 она очень доходчиво все объясняет, честно - намного лучше меня разбирается в хлебе на закваске. Я ведь так только, баловалась.... этот вопрос совсем не изучала. Так, пару раз вырастила, а потом убила Поэтому для начала почитай то, что она пишет, а если будут конкретные вопросы - попробуем разобраться вместе.
Этот свой хлеб я пекла на закваске из теста. Т.е. ее первоначально кто-то вырастил и потом поделился, а со мной поделилась моя любимая подруга :) поэтому после замеса хлеба, я отложила немного теста (оно уже с закваской) для следующего раза. Положила в банку и поставила в холодильник. перед тем, как замешивать тесто (это я делаю вечером и оставляю тесто на ночь), утром я вынимаю закваску из холодильника, доливаю чуть-чуть теплой воды и размешиваю. Оставляю при комнатной т-ре до вечера, а тогда замешиваю тесто и откладываю немного теста опять до следующего раза.
В этом хлебе - мука ржаная, спельтовая, овсяные хлопья, овсяные отруби, льняное семя, подсолнечник, тыквенные семечки, тмин, мед, вода. Все :) и вот такой получается :)

Однозначно так и есть!!!

Спасибки за ссылочку... ,буду изучать...Я счас много чего читаю про хлеба,закваски и прочее...
Прям медленно схожу с ума... (учитывая,что раньше вообще в доме хлеба не держала....,результат Кремлёвки... )...

EllieMon
Мне тоже никто не верит, когда я свой вес озвучиваю Можно деньги зарабатывать "Спорим Вы не угадаете сколько я вешу? Делайте ставки, господа!!!!"
При весе почти 120 мне больше 100 никто не давал

Добавлено спустя 2 минуты 1 секунду:
Re: EllieMon: Реквием по любимым джинсам. Срочно ищу подтяжки
anna_8008
Я уже переборола страх перед хлебом, печь сама не пеку, а покупать стала... Бездрожжевой с отрубями. И вкусно и полезно.

N@t@l@

Я уже мозги свои тоже давно перестроила на новый лад...
Довольно вкусный цельнозерновой хлеб нашла в городе...,покупаю постоянно...Но с домашним ни один не сравнится всё же...
Я тут чисто ржаной себе забацала недавно...,чисто чтобы прочувствовать вкус...Так не смотря на то,что хлеб по структуре очень тяжёлый (там 400гр ржаной муки на 100 гр пшеничной)....,бутиком прям в рот не лезет... Но вот с супчиком ---за уши не оттянешь...Про покупной и забыла давно...
Вот и подбираю счас рецепты подходящие...

Нет, ну со скинувшей докторицей еще хоть как-то понятно - одно дело рекомендовать, а другое - на себе эксперименты. Если бы она еще поправиоась для блага науки! У меня в детстве такая книжка была "Драматичекая медицина" - в основном, кто какими инфекционными заболеваниями специально или случайно в процессе ислелований заразился и умер.
Тут одна звезда на нас с Ольгой на форуме наехала - дескать, столько она скинула, сколько нам не нажрать, извиняюсь, никогда. А раз не нажрать - должны молча стоять и слушать. Ну, это, конечно, не про нас с систером - наш совместный фонтан никаким центнером не заткнешь!
Так что для некоторых бывший вес - неоспоримое преимущество. Видимо, в отсутствии других достоинств.

N@t@l@

Наташ, точно, предпринимательская деятельность :)))) или сразу в телевизор ))))

я уже давно ем хлеб, но не только бездрожжевой, но и без пшеничной муки. У нас достаточно много хлеба разного выпекают, есть очень хороший, поэтому сама и ленилась печь. А тут дали закваску в зубы - и говорят- пеки :)))))

в общем, девушки, я в печали.
Началося, называется. "Любит" мою дочку учительша по трудам. В прошлом году цеплялась так по-мелкому - то ей цветовая гамма чего-то не нравится, то с композицией типа не лады. Агха, сразу.... ребенок в художественной школе на одни десятки учится, там художники известные ее работы оценивают и не цепляются, а тут. Нет бы снижала оценки за дело - фартук не принесла, меню не составила, что-то забыла дома. А так - видите-ли флористическая композиция не полная, чего-то в ней не хвататет... Как раз мы ее делали, так красиво - просто и строго получилось, нет финтифлюшки розовые нацепить надо. Деть переживает - мама она мне средний балл запарывает. Идти выяснять отношения? не очень то это в моих правилах... но и не хочу, чтобы моего ребенка беспричинно обижали...

Алис, не, ну вот для меня это больше чем смешно - не нажрать... а вот не стыдно было столько жрать? что скидывать надо было столько, что другим и не снилось?
Я, наверное, какая-то ущербная, но когда я нормально все взвесила и обдумала и поняла.... мне стало стыдно, что я так распустилась, что смогла до такого докатиться. Неужели этим можно гордиться? Мне вот сейчас говорят - ой, какая ты молодец, какакя сила воли, вот ты смогла. А ни фига. Я не смогла - я исправляла свои ошибки.