.

.

Поняла, думала может что то особенное...

Напишешь еду на понедельник примерную без глютена?
Было бы интересно мне ( а может и не только мне) , я не вникала в эти вопросы пока ( что бы жить без глютена) , не вижу необходимости, но интересно - есть ли там вообще блюда, что я бы хотела есть...

.

Лето@
Чуть позже откроешь для себя, что можно жить без глютена)
во-первых, уже много всего продается в магазинах и без глютеновое и без лактозное.
Я про готовые продукты, тот же хлеб.
во-вторых из альтернативной муки неплохая выпечка получается.
И на рисовой муке, и на нутовой. Кокосовая, миндальная.
Повторюсь как раньше писала. Может вначале закупиться выходит дорого, но расходуется не так быстро.
Есть геркулес без глютеновый, на нем многие готовят овсяноблин.
Гречка, пшено в помощь

.

Лето@
я давно думала, что мы на "ты" общаемся
Я мало что соображаю в выпечке.
Приготовление чего-либо из муки - это совершенно не мое.
Но сейчас переодически что-то делаю.
Хлеб делала гречневый. И кексы творожные или с рисовой мукой или с миндальной.
Хлеб не подошел - по мне, так перебивал своим вкусом вкус еды.
Кексы иногда делаю. Пытаюсь ими заменить свою ежедневную булочку.
Как то был период заливные пироги делала с нутовой мукой. Рыбные вкусно получаются.
Ну пожалуй и все.
Последний раз была лепешка из готовой пшенной каши и отварной рыбы.
Я стараюсь питаться по системе Даши Савельевой.
Там советуют или полностью без глютена или по минималке.
Мне кажется там народ, просто заменяет в обычных рецептах муку на альтернативную по вкусу и все.
Я оставила себе пока минимально ломтик хлеба или лаваш и булочку.
Покупала пирог без глютеновый, разных вкусов - по мне слишком сладко.
ааа... вафельница у меня есть. Вафли делала... Ну не мое это)
У меня есть книга Савельевой в рецептами в пдф и вафли и в понедельник будет еще ее книга с рецептами. Могу скинуть.
Но думаю в инете сейчас ооочень легко все это найти по запросу "без глютена"

.

опыт подразумевать должен результат!
А его у меня от без глютенки нет
На следующей неделе у меня будет датчик мониторинга глюкозы, и скорее всего или через неделю или с февраля, я буду его тестить 2 недели как раз на том питании, на котором собираюсь просидеть весь год. Тут буду пробовать и с булочкой и без глютена.
Потом у меня есть в планах диета FODMAP. Вот от нее я буду ждать результат.
Но я буду налаживать работу жкт и диета будет или параллельно или чуть позже по времени.
Определюсь в феврале.
Меня конечно же больше интересует моя инсулинорезистентность и метаболический синдром
И тут важнее смотреть на ГИ продукта. И под запрет попадает не только глютен)

Я тут сейчас книжку то посмотрела, там приличное количество рецептов для выпечки без глютена. "Осознанная кулинария"

.