Да, наверное, это самый лучший подход - поскорее скинуть то, что реально лишнее и напрягает, а потом не торопясь приближаться к идеалу)))

Iness, я на днях увидела в информере слова "нормальный вес", это так приятно Желаю тебе того же.

Iness
вот! у тебя то ж был какой-то непонятный плюс.. а потом ела-ела и минус шикарный... может это звезды как-то не так стояли

расскажи как ты запеканку делаешь творожную? я сколько рецептов не пробовала все мне не нравится... не по вкусу.. а консистенция... вроде все делаю по рецепту а вечно жидковатая какая-то....как сыроватая получается... а хочется посуше мне

о, да, жду-не дождусь этого момента!



Наталь, я тоже все время разные рецепты делала и все время как-то суховато наоборот выходило. Но мне кажется это из-за того, что у меня духовки не было. Я в микроволновке пыталась ее делать. Ну а теперь я крутая, мне муж на ДР в сентябре новую плиту подарил с электрической духовкой У меня же козы свои, творог в весенне-летний период девать некуда было, часто запеканки делала. И сырники, и ленивые вареники... И кстати каждый раз в интернете заново рецепты искала И не сохраняла их. В этот раз я ссылочку на рецепт запеканки сохранила, очень мне результат понравился. Вот она:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/50048/
Смесь получилась реально консистенции сметаны, в форму прямо выливала. Но когда испеклось, стало нормально. Выпекала довольно долго,при не слишком высокой температуре, высота формы небольшая, площадь испарения видимо большой была - лишней жидкости не осталось. В общем, если еще запеканку надумаю делать - снова этим же рецептом воспользуюсь. Только сахара на мой взгляд можно бы поменьше взять. Хотя бы не 0,7 стакана, а 0,5. Творог был обычный магазинный крупинками, с пониженной жирностью, 5% и 2%.

Инна, спасибо! такой рецепт я не пробовала! сегодня я уже оладушки с корицей напекла своим, а завтра запеканку сделаю)))

Привет , запеканочку тоже очень-очень люблю... рецепт уже утащила к себе в закладки... Я вобще почему-то люблю больше все молочное... потому у меня и проблемы с жирами... всегда перебор, никак не научу себя считать правильно еду с учетом пропорций бжу...

Iness, приветики . Прочла твое меню. А у нас ночь, кушать уже не хочется-хочется жрать .
Как ты умудряешься столько всего разнообразного готовить ежедневно? Если б я хоть часть этого приготовила б - с кухни не вылезла бы ни разу. ты такая проворная хозяюшка . Поделись секретом как все успеваешь

Всем привет, у меня сегодня плюс сто граммов, но это я ни грамма не опечалена - после вчерашнего отвесища ожидала шажок назад, даже думала поболе вернется, грамм 300-400.



Да ну, скажешь тоже. Какой секрет, мы все по два дня едим. Раз в два дня суп, раз в два дня запеканка... Если разогрела духовку, то напихала в нее и помидоров фаршированных (а чего там фаршировать? вырезала серединку, напихала внутрь говяжьего фарша с лучком, водички немного подлила, посолила немного, всего и делов) и скумбрию (тоже, делов-то, кишки вычистила, на их место пару долек лимона и зелень), дальше духовка сама все сделает. А еды опять на два дня! С пароваркой та же фигня, в прошлый раз если уж поставила на газ трехэтажную кастрюлищу, то насовала в нее и овощей на один этаж, и печенки с луком на другой, и грудку куриную на третий, место было, еще два куска свинины подложила... Запеканку приготовила, так сразу килограмм))) Вот тебе и разнообразие!

Iness, а что ты делаешь с печени на пару? Паштет? Или просто так ее ешь? Она вкусная? Просто печень я ем жареную с луком, а больше и не знаю что приготовить с нее

Я тоже ее всегда жарила с луком, а потом еще сметаной заливала. Мммм... А теперь вот поскольку от жареного поправляются, ничего не жарю вообще, такая экономия на подсолнечном масле Но ко вкусу привыкнуть конечно надо, жареное все намного вкусней, ну да надо во всем искать хорошие стороны - слишком вкусным легко объесться! А приготовленного на пару много не съешь, пресновато как-то. Я же не только не жарю, но и солить стараюсь минимально, а то и вообще без соли с соевым соусом готовлю. Но это все присказка, речь-то о печени. Захотелось мне печенки, а жареное нельзя. Взяла да в Яндекс забила "печень на пару". Оказалось - да, готовят люди такое. Ну и я приготовила. Порезала пластинками, в пароварке выложила слой лука полукольцами, потом печенку, сверху морковки немного натерла, соевым соусом сбрызнула... Когда почти приготовилось, сметанкой все-таки хоть немного поверху смазала. Не то чтобы очень вкусно, но вполне съедобно. Во всяком случае, съели всю без остатка. Даже дочка десятилетняя добавку просила. А она у меня тот еще едок.

...сегодня на завтрак съела зерненый творог в смеси с йогуртом, пару бутербродов из "языка в желе" с хлебцами. Кстати, это находка. Языки в желе. Колбаски-то хочется иногда, а там скрытых жиров процентов 70. Колбасу при похудении не надо бы кушать. А я в магазине увидела эти самые языки... Короче, в них в составе написано - белка не менее 12 г., жира не более 16. Углеводов нет. В батончике 600 граммов, значит, один кружочек отрезанный будет весить грамм 50. Нормально, можно себе позволить! В составе желе - желатин с водой и приправки натуральные - морковка, паприка, перец... Ну конечно без глутамата натрия никуда, он тоже есть, к сожалению. Но в целом эта штука гораздо натуральней обычной колбасы, только вот дорогая.

...через часик после завтрака еще чаю попила с двумя квадратиками белого шоколада. Вот кстати пишут везде "ешьте темный горький шоколад, в нем углеводов и жиров меньше". А я сравнила темный бабаевский (я его очень люблю вообще-то) с белым альпен-гольдом (который с миндалем и кокосом и тоже мне нравится), вот смотрите:
бабаевский - 569 кКал ; 8,4 Б ; 40,9 Ж ; 43,1 У
альпен гольд - 545 кКал ; 6,3 Б ; 32,6 Ж ; 56,3 У
Ну да, углеводов меньше в темном. Но если учесть, что я например съедаю с чаем всего пару квадратиков, а это 13 грамм, то существенна ли разница? В 13 граммах бабаевского 5,6 углеводов, в белом альпен гольде 7,3. А жиров даже меньше! Так что если захочется не только темный шоколад есть, то можно и другого отведать немного

Итого за утро съедено:
521 кКал
31,7 Б
28,8 Ж
33,9 У