я рада) девушки, надеюсь вам понравится

пролазанью:

это очень вкусно!
это готовить достаточно муторно(( но можно сделать проще)
короче состав такой, на среднюю квадратную форму, на 4 порции
листы для лазаньи цельнозерновые - 240г
творог рассыпчатый 350г ( у меня "вкуснотеево" 0,5%)
сыр сиртаки 150г (можно взять брынзу, фету, мягкий козий сыр, кто чем богат)
сыр твердый 140г ( у меня аланталь 17%, можно взять любой, который позволит совесть)
шпинат замороженный - 200г (пол пачки)
оливковое масло - 20г (у меня настояное на тимьяне)
соль, перец, прованские травы (орегано, майоран, тимьян - все вместе, или что-то одно - как угодно)

с начинкой проблем мало - разморозить, порезать шпинат ( а он иногда продается уже резанный), потереть сыр, твердый сыр натереть отдельно и отложить в сторону, а творог, сиртаки,шпинат, масло, специи - перемешать как следует.

нам надо отварить до почти_готовности (как говорят итальянцы "аль денте") листы лазаньи, мне пришлось повозиться, что бы не слиплись - варила по 4 листа, после того как они сварились - окунала в холодную воду, а потом уже стелила в форму.
1 слой - сваренные листы
2 слой - творожно-шпинатная начинка
3 слой - тертый твердый сыр
повторять до логичного конца.

*ремарка! листы лазаньи укладывала в 2 слоя, т.к. я считала себе определенный состав БЖУ,и листов получилось больше начинки можно приготовить с меньшим количеством листов, и будет даже вкуснее.

потом все это дело в духовку прикрыв верх фольгой - на 30 минут, не больше.

как приготовить тесто для лазаньи самой? очень просто.


если готовить не зожно... я бы смазала каждый лист растопленным сливочным маслом или ароматным оливковым, и не жалась бы на сыр конечно.

калорийность порции на предыдущей странице в скрине планировщика.

если не хочется морочиться с этими дурацкими листами))) - варим хорошую пасту любимого цвета и размера, греем на сковороде творог,сыр, шпинат, масло, смешиваем с пастой, томим, посыпаем сверху сыром - и вот вам по вкусу в принципе тоже самое с тальятеле красиво будет (плоские ленты).

Я знаю, что будет у меня завтра на завтрак!
Макароны со шпинатом, сыром и брынзой.)
Спасибо за идею, Настя! :)))

Настя, извини, но как выглядит твоя лазанья? И как её потом есть? Разрезать как пирог? Её из формы надо доставать, когда приготовится?
Рецепт заинтересовал. Если найду листы, то возможно приготовлю. А самой делать тесто лениво.

на здоровье, Дина!


я свою не фотографировала, было уже темно, а искусственный свет у меня плохой, на планшете получается темное нечто.
похоже на вот такую картинку из интернета)))


я готовила в стеклянной форме, когда готово - не доставала, прямо в ней и оставила. разрезала на 4 части, одну из них сложила с собой в контейнер - кушать как обычную запеканку (с ножом удобнее, но на работе не до церемоний)

ты можешь сделать по такому же типу запеканку с макаронами, если захочешь, с этими листами - возни на целый час если честно просто у меня они есть и надо использовать)) мне больше нравится если тесто делать самой, вот вкуснее.

Я люблю всякую экзотику. Хотя может дело не в экзотике, а в любопытстве моём, люблю необычное, новое, странное)) любопытство - не порок.
Хожу в магазине мимо манго например - каждый раз их щупаю (особенно если скидки) о, мягкий - 65 рублей штука, хрен с ним возьму! ( до сих пор помню манго в Египте из 2009года, и как дуро надеюсь найти у нас похожее по вкусовым качествам) ошиблась. Чуть слаще тыквы, пустая трата... С авокадами мне везёт больше - они и дешевле и если мягкие - то точно вкусные.

chevepe
Настя, доброе утро!
смотрела вчера "Винил" - атмосферно , понравилось. теперь жду продолжение

chevepe
авокадо - 450 р. за кг. В лес) лучше я оливок куплю) в плане растительных жиров добирать)

Доброе утро! рада что понравилось)) я теперь тоже жду продолжения с нетерпением)

у нас стоит 40-50р за штуку...весит он грамм 250 нечищеный с косточкой.
я пополам делю, и на два дня растягиваю, если считать что 25 рублей в день - вроде ничего)) ну и еще я его не каждый день ем. А оливки консервированные же...в плане пользы я в них сомневаюсь

Ну у вас цены то подороже будут чем в средней полосе.

Добавлено спустя 1 минуту 14 секунд:
chevepe
Настя, привет!
Макароны со шпинатом, сыром и брынзой были восхитительны!
Спасибо.