Согласна! Это самый на вкуснейший плов) кстати, я как раз на выходных хотела его приготовить

Извини, но ты врешь. Нагло врешь
Мой первый муж был ветеран Афгана. Без наград и тем не менее с 1996 года как минимум льготы были. Их приравняли к участникам ВОВ...
От50% на коммунальные услуги до льготных путевок в садик..
И пенсия раньше, и санатории отдельные.

А что за рецепт?
Танюш, Вика напишите сюда пожалуйста
Булгур же быстрее чем рис готовится! И мягкий он на зубок, по сравнению с рисом!
Я не очень люблю плов, потому что не люблю рис! Но с булгуром… мне даже в голову не приходило.

Таня!!
Надо успокоится! Надо себя заставить успокоится, потому, что паника никак нам не помогает!
Я тебя так понимаю, сама в слезах целый день. У меня родня и там и в там. И всех люблю! И не могу ничего поделать.

Первое правило медитации: услышь свое дыхание!
Сядь, или встань, или ляг, или прислонись к чему нибудь. Главное тебе нужно чувствовать себя максимально комфортно.
Для начала тебе нужны 2-3 мин.
Глаза можешь закрыть или нет, твой выбор.
И просто слушай свое дыхание. Рука на животе, рука на груди. Дыши животом. Раздувай его максимально и сдувай максимально. И думай только про дыхание. О том как воздух входит в тебя и как выходит.

Это только начало медитации. Начинай с малого, с дыхания! Напишу потом, время будет, какие у меня были этапы в медитации!

Давай! Успокаивайся!
Нам всем нужны силы!

Goldimar
Смотри, я готовила так.
Говядина готовится достаточно долго, я люблю чтобы мясо прям разваливалось.
Поэтому я её сначала протушила с водой на среднем огне около 40 минут, кусочки 2×2 см примерно. Попробовала, когда говядина стала мягкой,добавляю масло растительное, лук мелким кубиком на говядину плотным слоем, закрываю крышкой, как прихватится, морковь натертую на крупной тёрке, тоже плотным слоем. Как морковь прихватилась, засыпала булгур, добавила специи, соль и воды чтобы покрыло полностью булгур, на сильном огне минут 20 и готово.
У меня старая чугунная сковорода 26 см диаметром, пропорции:
Примерно 600 гр говядины мякоти
2 луковицы покрупнее
1 большая морковь или 2 средних
Упаковка булгура
Масло растительное 3-4 ст.л
Специи я собираю сама, просто у меня много всяких, можно купить готовую смесь для плова. У меня специи - куркума 2 ч.л., сушёные чеснок 1 ч.л., зира 1 ч.л., кориандр пол ч.л., кавказские травы 1 ч.л., лавровый лист 1 шт. побольше, барбарис сушёный 5-7 штук, чёрный перец пол ч.л. соли 2 ч.л с горкой. Можно в центр поставить головку чеснока, но мне больше нравится сушеный добавлять.

Очень нужны силы, видимо реально срабатывает какой-то животный страх.
Будем надеяться что это скоро всё закончится.
Пойду уборку что ли сделаю или фильм какой-нибудь хороший посмотрю.

Танюш, спасибо за рецептик!!

Надо затариться теперь продуктами и сготовить!
На выходных попробую.

Goldimar
Мясо можно любое, куриную грудку, бедрышки просто их пополам разрубить, свинину, баранину....короче без разницы. Только наверное с бараниной будет не много специфический привкус. Мне она не доступна увы, а так само мясо вкусное.

Goldimar
Не успела написать готовлю так же, но перед готовкой, булгур слегка обжариваю без масла, это придает интересный ореховый привкус.
А сегодня на просторах инета нашла вот такой способ:
Крупу булгур трижды промыть в горячей подсоленной воде. Именно такой способ промывания булгура я вычитала в интернете, когда только начинала свое знакомство с этой замечательной крупой. Сообщалось, что именно так подготавливают булгур к дальнейшей обработке в тех странах, где он традиционно используется. Действительно, благодаря горячей воде и соли, крупа очень хорошо промывается и становится мягкой, что сокращает время дальнейшего приготовления блюд.

Завтра попробую)

KvikiLeo
В следующий раз обязательно попробую.