Не знаю читает ли кто главы из книги, но я всё равно выложу до конца. Может кому-нибудь будет полезно.
К сожалению, нельзя предложить одинаковый способ для всех. Нет такого режима питания и упражнений, которые подходили бы для всех и каждого без исключения. Мы все разные — и это включает генетические различия, различия нашего индивидуального метаболизма, различия гормонального баланса и биохимии организма. Мы различаемся по возрасту, полу, привычкам, мы по-разному распознаем чувство голода и насыщения, у нас разный уровень физической активности и разное восприятие самих себя. Эти различия, в свою очередь, по-разному проявляются у каждого из нас.

Соответственно, способы и пути достижения здорового и комфортного веса будут различными. И, разумеется, индивидуальными! В первую очередь речь должна идти о сугубо индивидуальном решении проблемы здорового и комфортного веса.

Известный австралийский специалист в области здорового питания Р. Каусман в одной из своих работ по проблеме здорового веса приводит сравнение с собиранием головоломки. Знания о необходимости соблюдения баланса между количеством поступающей в организм энергии и количеством расходуемой энергии — это только небольшая часть вашей головоломки, ее несколько кусочков. Вы должны обязательно понять, с чем связаны ваши трудности в достижении и удержании здорового и комфортного веса. Вы должны выбрать правильную перспективу. Для вас наиболее важно понять, как ваши собственные умения и знания помогут вам добиться того, что подходит именно для вас.

Р. Стэнтон, специалист в области здорового питания, по этому поводу пишет, что вы должны быть готовы к тому, что вам не предложат быстрых и простых решений сложных проблем. Совсем наоборот, отход от привычной точки зрения на еду и полноту не так прост и требует времени и усилий. Р. Стэнтон сравнивает диеты с одеждой одного размера, которая должна подойти всем — в нашем русском языке можно найти подходящий эквивалент вроде «стричь всех под одну гребенку».

Не думаете же вы, что одна диета — пусть даже и самая разрекламированная — в состоянии быстро и надолго решить проблемы совершенно разных во всех отношениях людей.
…Здоровье перевешивает все внешние блага настолько, что здоровый нищий счастливее больного короля… А. Шопенгауэр

Альтернатива диетам существует. И многие зарубежные специалисты в области здорового питания говорят о серьезных программах управления весом — weight management programs, базирующихся на совершенно иных посылках, нежели столь популярные программы похудения.

В самом деле, что же считается «избыточным весом»?

Представьте себе, что в течение 10 лет вашей сознательной взрослой жизни ваш вес был порядка 58 кг. И чувствовали вы себя при этом здоровым человеком. По прошествии времени вы прибавили в весе и теперь весите 63 кг, чувствуя себя по-прежнему хорошо. Так что же теперь, считать вес в 63 кг «избыточным весом»?

Возьмем другой пример. Предположим, в возрасте 20 лет ваш вес был 58 кг. Сейчас вам 50, и ваш вес вырос до 68 кг при хорошем состоянии здоровья. Это вполне приемлемое увеличение веса, связанное с возрастом. И если при этом ваш вес не соответствует идеальному на 8, 10 или 12 кг, вы же не стали от этого чувствовать себя нездоровым человеком!

Не лучше ли забыть о навязанных другими стандартах, таблицах и формулах и использовать свои собственные стандарты для определения того, что является нормальным и здоровым для каждого из нас!

Чтобы определить норму — свою, индивидуальную норму веса, — задайте себе несколько простых вопросов: Какой вес (в пределах плюс-минус 5 кг) стремится удержать мой организм? Позволяет ли мне мой вес легко двигаться по жизни? Могу ли я с этим весом гулять, танцевать, делать все то, что мне нравится?

Возможно, после ответа на эти вопросы вы придете к мысли, что нам следует определить «избыточный вес» как вес, при котором наш организм не может функционировать как следует, когда нам не хватает энергии, когда мы не можем заниматься различными видами физической активности.

В конце 90-х годов прошлого века на Западе получила широкое распространение теория естественного веса. В соответствии с этой теорией каждый человек имеет свой естественный вес — natural weight, который его организм удерживает в определенных рамках (от 2 до 7 кг) при трехразовом питании и обычной ежедневной физической активности (при отсутствии режима тяжелых тренировок или бега трусцой и т. д.). Если человек не голодает, не переедает, его естественный вес сохраняется практически неизменным и в трудные периоды его жизни. При этом естественный вес человека может не соответствовать модным тенденциям, господствующим в обществе в определенный период времени.Но это и не удивительно! Наш организм, основным инстинктом которого является инстинкт самосохранения, заботится не о моде, а о здоровье и хорошем функционировании!

Сидящие на диете знают, что потерять 1–2 кг веса можно довольно легко и быстро. Затем дело идет гораздо медленнее и требует гораздо больших усилий. Организм пытается защитить себя от голода и его деструктивных побочных эффектов регулированием метаболизма, усиленно пытаясь сохранить тот вес, в котором он нуждается для оптимального здоровья и функционирования.

Разумеется, организм защищает себя и от избыточного набора веса, но не так активно, потому что избыточный вес не представляет собой непосредственной и прямой угрозы его существованию, в отличие от недостатка веса. Таким образом, естественный вес — это вес, при котором человек чувствует себя здоровым.

Исследования показывают, что основная причина, по которой организм защищает себя от потери или набора веса, — это защита здоровья.

А. Шопенгауэр писал: «…Вообще 9/10 нашего счастья основано на здоровье. При нем все становится источником наслаждения, тогда как без него решительно никакое внешнее благо не может доставить удовольствия; даже субъективные блага: качества ума, души, темперамента при болезненном состоянии ослабевают и замирают. Отнюдь не лишено основания, что мы прежде всего спрашиваем друг друга о здоровье и желаем его друг другу: оно поистине главное условие человеческого счастья. Отсюда вывод тот, что величайшей глупостью было бы жертвовать своим здоровьем ради чего бы то ни было: ради богатства, карьеры, образования, славы, не говоря уже о чувственных и мимолетных наслаждениях; вернее, всем этим стоит пожертвовать ради здоровья…».

И нужно ли добавлять к этим мудрым словам, что уж тем более глупо было бы жертвовать здоровьем ради того, чтобы стать похожей на выдуманный ради чужого блага стандарт красоты!

Вобщем то прописные истины, но им почти никто не следует
Выбирайте цели правильно!
Многие люди, потерпев очередное поражение в борьбе с собственным весом, говорят: «Если бы у меня только было больше силы воли, мне бы точно удалось сбросить вес!» Или: «Если бы у меня было больше силы воли, мне бы точно удалось удержать сброшенный вес».
Правильно ли связывать проблему потери и удержания веса с недостатком силы воли? Многие зарубежные специалисты в области здорового питания считают такую постановку вопроса некорректной.
Когда речь идет об элементарном инстинкте самосохранения и голоде и жажде, которые управляют процессом потребления пищи, то можно говорить о том, что они могут контролироваться силой воли только в течение ограниченного периода времени. Попытки человека бороться с собственной природой в этом случае в конечном итоге обречены на провал, тем более обречены на неудачу и попытки изменения пищевого поведения и уровня физической активности, скомбинированные с неправильным планом! Используя всю свою силу воли, вы вряд ли сможете сочетать жесточайшую ограничительную диету и достаточно высокий уровень физической активности в течение всей своей жизни!
Почему же многие так упорно продолжают держаться за программу, которая не работает? Видимо, дело не только в обещанной разработчиками диет программе потери веса. Дело в том, что с потерей веса многие люди связывают и грядущие положительные изменения в жизни. Потеря веса в их глазах неразрывно связана с повышением уровня самооценки со всеми вытекающими отсюда последствиями. Но многие ли при этом задаются вопросом: может быть, если программа не работает, дело в неправильном выборе цели?

Если вы действительно хотите добиться того, чего вы хотите, вы должны «всего-навсего» поставить перед собой правильную цель. Если вы решили добиться определенной потери веса, то для вас важно сфокусировать свое внимание на достижении определенных и устойчивых изменений в поведении, а изменение веса явится уже результатом изменений вашего поведения.Часто желающие сесть на диету прибегают к услугам консультантов и получают рекомендации на предмет того, каков должен быть их оптимальный вес и какого режима питания и физической нагрузки им следует придерживаться. Неважно, подходят ли им советы консультанта или нет, проблема заключается в том, что все внимание при этом сосредоточено на конечном результате, а не на самом процессе.

Речь идет только о том, что существует проблема лишнего веса и как с ней бороться, в то время как следует все внимание обратить на другую сторону вопроса — почему и как человек приобрел лишний вес и что следует с этим делать.

Если вы сможете разобраться, почему у вас есть трудности с достижением оптимального веса и удержанием его, тогда вы сможете рассчитывать на успех. И на долгосрочную перспективу.

Не ставьте перед собой цель добиться определенного веса — это не то, к чему вам нужно стремиться! Как правило, цифры, которые должны стать вашим «конечным» результатом, базируются на данных таблиц или формул, которые совершенно не универсальны. Определить ваш здоровый и комфортный вес можете только вы сами в результате тщательного наблюдения за собой, соблюдения здорового образа жизни, в привычном для вас окружении повседневности.

К тому же, как уже говорилось ранее, в случае, когда человек ставит перед собой цель добиться определенного веса, внимание переносится на магические цифры, а не на достижение определенных изменений в поведении. Цифры потерянного веса — это не мера успеха!
Д. Робинсон, специалист в области здорового питания из Центра превентивной медицины (Мичиган), в статье «Управление весом: изменение парадигмы» пишет, что определенная польза для здоровья может быть достигнута только через изменения в поведении независимо от изменений веса. Изменения веса не связаны с долгосрочной перспективой, и поэтому их нельзя считать индикатором успеха.

Многие забывают еще и о таком моменте, ставя перед собой цель в виде достижения определенного веса, — нет таких магических цифр, которых мы могли бы придерживаться в течение всей нашей взрослой жизни!

В самом деле, ведь многие женщины считают, что, если у них когда-то был вес, предположим, 50 кг, то несмотря на течение времени и несколько беременностей они могут не только добиться этих магических цифр, но и удерживать этот вес! Возможно, им и удастся добиться желаемого, но надолго ли? Ведь, отказавшись от диеты, они опять возвращаются к прежним привычкам и прежней модели поведения, и это неминуемо приводит к повторному набору веса.

Если вы хотите добиться пользы для здоровья, вам нужно работать над тем, что вы будете делать в течение длительного времени, — то есть выработать изменения в поведении, которые станут привычными.

Отличный план . Только шансон я не очень. Ну надо же +4, мне так и кажется, что у вас вечная мерзлота .

вот и я не знаю..понра ли

"Как узнать, если не попробовать?" Сходи, потом расскажешь. Живой концерт всегда интересно.

Пошла гулять в метель, до вечера .

М@рг@рит@
Привет!


Я читаю! И с большим интересом! И мне очень полезно! Я многое поняла и очень важное!
Во-первых, главное - направить свои усилия на изменение пищевого поведения, привить себе новые разумные привычки питания. (Как это сделать??? Пока не поняла... )
Во-вторых. Надо питаться так, чтобы не переедать и не голодать. Вес значения не имеет, организм сам знает, сколько ему весить... Я вот себя комфортно чувствую при своём огромном весе. Я могу гулять, у меня нет одышки, даже если я пробегусь за автобусом, я непринужденно поднимаюсь на 5-й этаж без лифта. Но! Я переедаю. И это неправильно. И мой вес, наверное, всё-таки, хоть и комфортный для меня, но не здоровый, т.к. проблемы с обменом веществ.


Полностью согласна! все, кто худые - едят мало.

Привет, хозяйка и гости.
Я тоже читаю. На ус мотаю. Радуюсь, что хорошие люди позаботились обо мне лентяйке и выложили конспект интересной книги. Очень все это созвучно со Светлячком, которого пока не дочитала. Т.К. все время отвлекаюсь на всякое-разное. Спасибо, Маргарита за заботу, огромное человеческое спасибо.

да, считаю это самым главным. в этом зло диет - одним подходит, а другим нет. только разобраться в своей голове, потом в питание. уборку дома делаем каждый день, а вот в себе.... не всегда. но это только мое мнение, с чего надо начинать в похудение.

М@рг@рит@
Привет, моя девочка


Я читаю и мне очень интересно... А еще меня прямо бесит, когда я читаю твой дневник, а ко мне на работе кто-то подходит или звонит и отвлекает меня

Самое сложное разобраться в себе. Мы разучились прислушиваться к себе и не знаем о чем говорит нам наш организм, наше тело.