Пирог с творогом

Нижний корж
400 муки
180 сахара
Упаковку ванильного сахара
180 гр кварка (мягкий творог)
1 яйцо плюс белок
70 гр масла растительного
Перемешать, намасленными руками распределить по форме
(Я вообще размазала по противню, но тонкий получился, на полпротивня лучше)

Посыпка
300 мука
130 масло сливочное в кусочках мелких холодное
1 яйцо и желток
Пакетик ванильного сахара
230 гр сахара

Размешать в крошку

Начинка
4 яйца разделить, белки взбить отдельно
1000 гр кварка (творога)
160 гр сахара
Ванильный сахар
1-2 ложки натертой цедры лимона
(Я добавила прянностей - корица, мускат, гвоздика)
Перемешать потом добавить взбитые белки
---
Положить на первый слой
В вариациях можно уложить ягоды или варенье.. но можно и так..
Сверху посыпка

Выпекать 50 минут при 180 градусов..
Приятного аппетита..

Добавлено спустя 1 минуту 35 секунд:
Re: Luchs.Не допустить ошибок,значит прожить неполноценную жизнь
Я сахара взяла меньше половины, все равно сладко..
Можно наверное 30% взять, или вообще только в посыпке оставить чтоб карамелизировался немного..