Svetik225:Здоровый образ жизни

knatka

Светик, привет :-|-:

чигуша
да, перепады серьезные, я бы как минимум с головной болью была.

Svetik225

Девочки, привет :-|-:

чигуша
я бы от таких перепадов точно с постели бы не встала, у меня склонность к пониженному давлению, и если погода скачет сильно, то давление опускается, голова гудит и я без жень-шеня и кофе вообще еле ползаю :-(

Svetik225

Еще одно зимнее блюдо, которое пришлось по вкусу в нашей семье - мармелад из клюквы. Я делала его с добавлением меда вместо сахара и яблочного пектина вместо желатина. не то что я против сахара, просто очень давно его не ем, вернее мы с мужем оба его не любим, а вот мед - один из любимых продуктов моего мужа (я как то равнодушно к нему отношусь, но понемногу ем). Он предпочитает гречишный мед, знает как его правильно выбрать, короче спец и в этом вопросе я ему полностью доверяю :a_g_a:

. Пектин же в отличие от желатина не нужно кипятить, чтобы он загустел, достаточно довести закипающую смесь до образования пены и можно снимать с плиты. В результате полезные свойства клюквы сохраняются максимально. Мармелад получается достаточно кисленький, бодрящий и очень вкусный, особенно с ромашковым чаем и овсяными печеньями из отрубей!

рецепт:

и фото

Foldik

Svetik225, :-|-:

Привет! Ну ты и мастерица! :cool_cool:

Цитата:

Пектин же в отличие от желатина не нужно кипятить, чтобы он загустел

Желатин тоже советуют не доводить до кипения :a_g_a:

ЯВолнаНоваяВолна

Svetik225
Ух ты - красота какая! Точ-точно мастерица! кудесница! Прям тоже захотелось! А потом вспомнила, что на мед и продукты пчеловодства у меня аллергия! Мож с сахаром сделаю. Заменитель сахара не перевариваю! А попробовать хочется! Рецептик стыбрила... :a_g_a:

MariyaV

Svetik225 писал(а):

MariyaV писал(а):

Светуль, привет!!
Продолжая тему погоды... - 31 у меня.

Ого! Маш, а ты где живешь?

Костромская область. Причем интернет не согласен с моим градусником :-)

. Говорит брехня! всего-то 16 мороза :-)

knatka

Мармелад - красота. Надо будет тоже такой сделать.

чигуша

А я до старости дожила и не умею пользоваться желатином.Ну ни как не получается он у меня и все :-(

Svetik225

Девочки, спасибо огромное за похвалу, так приятно что рецепт понравился. Очень надеюсь, что он пойдет на здоровье вам и вашим близким! :-):

чигуша писал(а):

А я до старости дожила и не умею пользоваться желатином.Ну ни как не получается он у меня и все

Мил, попробуй пектин, он не такой капризный, в комочки не собирается. Размешиваешь в стакане воды и вливаешь тонкой струйкой в закипающую смесь, помешивая, и почти сразу выключаешь газ.

Людмилк@

чигуша писал(а):

А я до старости дожила и не умею пользоваться желатином.Ну ни как не получается он у меня и все :-(

http://oetker.ru/ru-ru/produkty/ingredi ... -10-g.html я беру Желатин Dr. Oetker , он дороже других, но работать с ним одно удовольствие

Добавлено спустя 2 минуты 3 секунды:

Svetik225 писал(а):

Мил, попробуй пектин, он не такой капризный, в комочки не собирается.

Я пектин не видела в продаже, а вот агар-агар прикупила

Svetik225:Здоровый образ жизни

Кто сейчас на конференции