Олив, привет.
Ты случаем вафли венские (толстые)не печёшь? Я купила вафельницу, типа такой.
http://vsezdes.by/tehnika-dlya-kuhni/Me ... _Chernaya/
На выходных буду пробовать. Нужен рецепт, я их нагуглила конечно, но это же непроверено, а ты мастер, у тебя все вкусно (мелкий подхалимаж )

Лесная
Какая классная у тебя вафельница, Юлик!
А моя валяется на самой верхней полке в шкафу
Один раз в ней что-то вытворила по их рецепту, никто есть не стал.
Так-что быть тебе испытателем.
В случае удачи, рецепт у тебя сопру

Оля-Олива
спасибо за рецепт с грудкой.
рискну спросить у тебя, как у профи
собираюсь сегодня щуку фаршированную ваять. ты готовила такое? много разных вариантов нашла, чем фаршируют, вот у тебя, как явно у знающего кулинара еще спрошу :)

Лесная
http://www.belonika.ru/recipes/79/ про вафли, рекомендую

Suharic

Ой, нет-нет, Марин.
Я ее терпеть не могу. Костей валом, времени на фаршированную уйма уходит.
Я ж любитель быстровкусностей.

chevepe О, спасибо. Попробую этот рецепт, у Белоники должно быть вкусно.
А пиво после сауны прикончим, оставшееся.

Я как ловитель щук (в наших местах самая распространённая рыба) ответственно заявляю, что вкуснее всего щука - в котлетах.

у меня родители фаршируют. рецептом классическим пользуются, достаточно простым, (не, ну не без возни конечно!) чулком аккуратно снять шкуру, красивее будет! (терпеть не могу шитые нитками продукты) филе отделить от костей - понятно, прокрутить через мясорубку, лук, чеснок - туда же, булочку размоченную в молоке,соль,перец, некоторые упоротые протирают фарш через сито, оно конечно того стоит (само нежнешество!), но объективно если судить - чересчур это, "чулок" набить фаршем (вот тут придется!) пришить голову - красиво с головой, в пасть головку чеснока! и в духовку запекать.
соус - сметана с чесноком и зеленью.
ух! вкус детства...

Добавлено спустя 1 минуту 34 секунды:
как правило, это блюдо праздничным у нас считалось, ибо долго, зато как пельмени лепить - вся семья занята!

п.с. хребет от рыбы не выкидывай, в морозилку его, потом в бульон рыбный сгодится

Ох какие страсти.а я щук и не видела...пойду погуглю чтоль... а где можно про похудении почитать?у всех в дневниках.страсти.еда.кошечки...все это конечно интересно.но все таки хочется настроиться и на похудение...

Луниана
у меня=)