А по поводу ГИ... Он сказал дословно так: "Нужно скушать кусок мяса, птицы или рыбы, подождать пять минут, а потом съесть что-то менее полезное с высоким ГИ..." Ну это конечно не значит, что после 25 грамм мяса можно сожрать 250 грамм винограда! Он имел в виду, что если ооооочень хочется сорваться, и совсем невмоготу терпеть, то нужно "каку" скушать именно по такой схеме.