kaori: убираю по 3см отовсюду))))

kaori

Девочки, приветик :-):

уффф

сижу калории считаю :-(

вчера так наелась с обеда до полдника, что на весы решила не становиться, а то там может и 56 кг быть :-)

решила пару дней калории посчитать, чтоб вернуть свои 53.5 :-)

ну и удерживать их, а не 55 :-)

сегодня на ужин купила себе свеклы красной, ну... бураков :-)

они правда продаются уже отваренные :-):

сделаю себе салатик из них с йогуртом и чесночком :-):

вкусняшка будет :smu:sche_nie:

Добавлено спустя 1 минуту 46 секунд:
сейчас на досуге почитываю про правильное сочетание продуктов :-):

я так понимаю, это сочетание не совсем для диеты, но мне же для диеты и не надо :-):

так, для развития общего :-):

Цитата:

Как правильно сочетать продукты

2-06-2010, 15:21

Как правильно сочетать продуктыЗдоровое питание – это не только полезная и разнообразная пища. Всем, кто внимательно следит за состоянием организма, а также тем, кто хочет похудеть, необходимо знать, как правильно сочетать продукты в своем рационе.

Продукты должны приносить максимум пользы для здоровья. Но для этого необходимо, чтобы они хорошо усваивались организмом. Также немаловажно, чтобы еда не доставляла нам дискомфорта – не вызывала тяжести в желудке или болезненных ощущений из-за плохого переваривания. Поэтому здоровое питание учит нас не только тому, что есть во время трапезы, но и как, в каком сочетании. И такой важный принцип, как сочетаемость продуктов, нужно соблюдать за столом всегда.

Фрукты и ягоды.

Фрукты и ягоды быстро насыщают, улучшают работу кишечника, и в большинстве своем быстро расщепляются. Они хорошо сочетаются друг с другом, а также с молочными и кисломолочными продуктами.

Совет от диетологов: выбирая фрукты, отдавайте предпочтение яблокам, грушам, цитрусовым: сахара и калорий в них содержится меньше, чем, например, в винограде.

Овощи

Овощи, как и фрукты, быстро расщепляются в организме. Поэтому есть их можно практически в любое время. Овощи сочетаются друг с другом, а, кроме того, хорошо усваиваются в компании с белками, с жирами, углеводами.

Совет от диетологов: не сочетайте овощи с молоком и фруктами. Это не табу. Однако такая сочетаемость продуктов окажется дополнительной нагрузкой для пищеварительной системы.

Крахмал

Крахмальные продукты (макароны, хлеб, крупы, картофель, кукуруза) расщепляются гораздо дольше овощей и фруктов. Поэтому употреблять их в пищу лучше в первой половине дня.

Совет от диетологов: крахмал и молочные продукты – плохая компания, так что про кашу с молоком, хлопья с молоком или булочку с молоком лучше забыть. Кроме того, крахмальные продукты не сочетаются с сахаром и фруктами, а также с белками, особенно с белками животного происхождения.

Белки

Белковые продукты (мясо, грибы, рыба, молочное и кисломолочное) расщепляются медленно и трудно. Лучше всего белки сочетаются с жирами. Кроме того, мясо хорошо сочетается с некрахмалистыми и зелеными овощами, которые помогают пищеварению и нейтрализуют вредный холестерин. Большой вред организму наносится, если употреблять животные белки вместе с алкоголем, который мешает перевариваться продуктам. Также белковая пища не сочетается с крахмальными продуктами, с фруктами и сахаром.

Как правильно сочетать продуктыСовет от диетологов: белковые продукты для организма являются тяжелой едой, которая очень долго переваривается. Лучше не есть ее после 19 часов.

Жиры

Жиры расщепляются долго. Сочетаются с зеленью и крахмальной пищей, так что пословица про то, что кашу маслом не испортить, оправданна. Также допустимо сочетать жиросодержащие продукты с фруктами (клубника со сливками).

Совет от диетологов. Если употребляете жиры, то делайте это в конце приема пищи.

Зелень

Очень быстро расщепляется. Сочетается со всеми продуктами!

Бобовые

Бобы, фасоль, горох, соя, чечевица насыщены растительным белком, поэтому хорошо сочетаются с крахмалистыми овощами и зеленью. Но и в компании со сметаной и растительным маслом они тоже хорошо усваиваются, благодаря крахмалу в своем составе.

Молоко

Молоко плохо сочетается с большинством продуктов. Если в желудке есть еще другая пища, молоко не дает ей возможности перевариться.

Совет от диетологов: Нужно усвоить раз и навсегда, что молоко – это еда, а не питье. А запивать еду едой невозможно в принципе.

Кисломолочные продукты

Однородные кисломолочные продукты (сыр, сметана, брынза) совместимы между собой. А вот творог переваривается трудно, его лучше есть отдельно.

Яйца

Сочетаются с некрахмалистыми и зелеными овощами.

Кондитерские изделия, сахар

Сахар расщепляется быстро, если употреблять его отдельно от всех продуктов. Если сладости употребляются с другой пищей, они надолго остаются в желудке, вызывая брожение. В результате может появиться изжога, кислая отрыжка.

В отличие от сахара мед можно сочетать с другими продуктами, но при этом его нельзя подвергать термической обработке.

Совет от диетологов: Сахар и кондитерские изделия приостанавливают работу желудочного сока, который не нужен для того, чтобы сладости переварились. Поэтому употреблять в пищу их следует как можно меньше, иначе вы рискуете замедлить обмен веществ.

Сочетаемость продуктов: как лучше всего

Огурец + Помидор

Важный нюанс: салат из огурцов и помидоров следует съедать сразу после приготовления, иначе ферменты огурца разрушают витамин С в томатах.

Хлеб + Сливочное масло

В хлебе (цельнозерновом или из муки грубого помола) содержатся полезные витамины группы В и углеводы. Но бутерброд с маслом полезен только при условии, что масла в нем не больше 3 г.

Морковный сок + Сливки

Жир, содержащийся в сливках, способствует усвоению бета-каротина моркови. Но на стакан сока должно приходиться не более одной столовой ложки Как правильно сочетать продуктысливок.

Клюква + Мед

Идеальный комплекс, особенно для тех, кто мечтает похудеть: ягоды — кладезь витамина C, в меде - уникальный состав микроэлементов.

Рыба + Лимон

Лимонный сок может заменить специи, а содержащийся в нем витамин С способствует усвоению солей железа.

Йогурт + Фрукты

Главное, чтобы йогурт был натуральным, а фрукты свежими. Получится правильная гамма клетчатки и белка

Зеленое + Белое

Универсальное правило для каждого приема пищи: больше всего на тарелке должно быть овощей и зелени, во вторую очередь белка - постного мяса, печеной рыбы или морепродуктов, затем – злаков с высоким содержанием медленных углеводов.

Добавлено спустя 8 минут 2 секунды:
еще табличка сочетания продуктов :-):

Бениан

kaori
Катюшка привет!!! :-|-:

Спасибо за просвещение,очень познавательная статья,читала и перечитывала. :a_g_a:

Чем ты так наелась вчера с обеда до полдника? :du_ma_et:

интересно?! Я вот если обжираюсь то сырами,фруктами ,орехами,да так...что мама не горюй (из-за жиров калории бьют рекорд),но случается у меня такое обострение почему то только на выходных(когда все дома,я начинаю нервничать,мой будничный режим немного видоизменяется и на нервной почве жутко хочу жрать!!! :-)

),а в будние дни всегда примерная девочка я! :a_g_a:

.Я тоже что -то смотрю подзастряла в этом весе,что порой хочу уже на поддержание,а то не хватает мне порой 1600-1700 ккал,хочется побольше запихнуть.Но на поддержание рано мне еще,бока и живот,как и положено "Яблоку" будут покидать меня последними!!! ;;-)))

Видимо привыкает мой организм и перестраивается к новому для него весу в 57 кг и сопротивляется,я же не была в нем последние 10 лет. :a_g_a:

kaori

Бениан
Олечка, приветик :-):

в общем каюсь :smu:sche_nie:

был обед - плотный вкусный и 30 гр шоколада горького :-):

и оставалось столько же :-(

выпила кофе, пошла загорать, дома одна осталась... прошло минут 20 и я начала на балкон все таскать - банан 1 шт (последний), йогурт фруктовый 1 шт 150 гр (последний), яблоко 1 шт (последнее), крекеры злаковые 1 упаковка 36 гр (последняя), шоколад 30 гр (последний), потом 100 гр овсяных хлопьев типа мюсли с молоком и 150 гр сухого завтрака с отрубями с молоком, молока вышло 500 мл (последняя упаковка) :-(

живот у меня был будто мне уже давно рожать пора :-):

а на обед была паста с соусом бешамелла и луком - довольно питательное блюдо и я была сыта :-(

мне кажется я начала заедать стрессы :-(

поднимать настроение :-)

а еще я теперь сильно умная :smu:sche_nie:

раньше скушала лишний фрукт и боялась поправиться, а теперь знаю, что сколько не сожри, больше 200 гр жира в сутки набрать нельзя, остальное вода и

поэтому логика железная - раз нарушила, так поехали :ny_tik:

наберешь только 200 гр жирка :ny_tik:

кушать я закончила часика в 3, а в 6 пошла с мужем в зал, а до этого пошли на пробежку, я настояла - чувство вины :ny_tik:

думала сдохну :du_ma_et:

вся эта еда так просилась назад, что просто ужас :ny_tik:

потом отдыхала 10 мин и была красная как бурак :ny_tik:

о ужас

я ловлю себя на мысли, что хочу есть, когда одна дома :smu:sche_nie:

мне стыдно когда кто-то видит сколько я могу впихнуть в себя в такой момент :-(

а фруктовые - это не зажоры, это так водичка с витаминами :-)

а ты себе что-нибудь новое в меню еще добавила? я когда все в норме вместо полдника фруктового кушаю маленькую порцию мороженого :-):

домой не покупаю вкусняшки, только свекор шоколадками меня балует :-):

ну и иногда на завтрак с вечера покупаю что-нибудь мучное, вкусное и на раз :-)

Оль, а к весу на самом деле надо привыкнуть :a_g_a:

и организму и тебе :-):

я, если честно, не замечаю в зеркале разницы, только иногда на фотках :-):

да и организм будет делать все возможное, чтобы вернуть потерянный вес :-):

Бениан

kaori
Катюш все как у тебя у меня!Все те же зажоры,только другие продукты и живот становится,как у беременной на 6-7 месяце :a_g_a:

Нового только добавились:клубника,черешня,абрикосы,арбуз,нектарины,их ем после спорта,раньше это был банан или яблоко,а теперь с собой в контейнеры мытые ягоды таскаю.А в 16-00 как пила зеленый чай с курагой и инжиром,так и пью. :a_g_a:

У меня кстати такая же логика как у тебя насчет 200 гр. жира ,что больше набрать нельзя и тоже это использую.А я вот когда одна дома всё ок,а когда все дома,начитается жор! Я тоже теперь по 2 часа в день после зала загораю на балконе,перед обедом. :a_g_a:

Все пошла бай..как всегда в 6-20 завтра вставать... :kli_ny:

детей в школу,а сама в зал..у нас завтра +33 градуса обещают,как буду заниматься не знаю...они в зале кондиционеры не включают,экономят уроды!!! :negative:

т.к. уже никто почти не ходит,а утром так я вообще одна,для меня никто не собирается включать кондиционер... :-(

Сегодня чуть не сдохла,+31 благо я к открытию хожу пораньше,к 8-00 не такая жара еще. :a_g_a:

kaori

Девочки, всем приветик :-):

у меня беда :ny_tik:

не видать мне моих 53 кг как своих ушей :ny_tik:

не умею я себя ограничивать и жить в согласии и гармонии :-(

у меня день через два-три зажоры, причем тотальные :-(

а оставшиеся дни я тоже питаюсь на 1700 ккал без зажора :-):

вот сегодня стыдно записывать все, что скушала :-(

еще с полдником было 1800 :-)

а потом второй полдник :-)

и еще ужин будет довольно своеобразный - муж купил конину, фарш, чтоб есть сырую, естественно с хлебом и оливковым маслом и мороженое на десерт :ny_tik:

я на второй полдник морожко уже попробовала - такое вкусное :sh_ok:

кремовое, мягкое, хоть и после морозилки :-):

в общем заедаю я свои плохие настроения, депрессии, связанные со всеми проблемами :ny_tik:

сегодня вес был 54.8, завтра, естественно, взвешиваться не буду :-):

очень хочу с завтрашнего дня снизить коридор калорий и попитаться недельку в коридоре 1200-1400 и сократить жиры, чтобы прийти к 53 :-):

я ж за неделю на 1.3 кг поправилась :-(

ну образно, естественно, это не все жир, но все же цифра на весах такая :ny_tik:

я когда к доктору ходила была 53.5, а это было 15 мая :-):

а сейчас

ужас

ем как не в себя, балую... стыдно... стыдно еще и того, что кушаю намного больше мужа :sh_ok:

это жесть

и я хочу эти чертовы 53 кг :-):

и хочу удерживать 53-54 кг :-):

я справлюсь :-):

я смогу

Добавлено спустя 1 минуту 25 секунд:
немного всего :-)

Naila

kaori, приветик. Не отчаивайся . У меня такая же ситуация сейчас. Не могу совладать с собой. Может быть спортом побольше заниматься, по времени или устраивать себе периодически разгрузочные дни. :-)

а может просто расслабиться...и отвлечься от проблем... заметила, если проводишь день вне дома, ем на много меньше.. Надо гулять чаще наверно..

kaori

Naila писал(а):

kaori, приветик. Не отчаивайся . У меня такая же ситуация сейчас. Не могу совладать с собой. Может быть спортом побольше заниматься, по времени или устраивать себе периодически разгрузочные дни. :-)

а может просто расслабиться...и отвлечься от проблем... заметила, если проводишь день вне дома, ем на много меньше.. Надо гулять чаще наверно..

привет

стараюсь держаться :nez-nayu:

у меня со спортом все по максимуму :-):

3-4 раза тренажерка и всегда с разминкой в 15 мин - бег или велик :-):

а разгрузочные дни - такие типа творог-кефир или фруктовые :-):

мне нравятся - нада как-нибудь сделать :a_g_a:

да, когда не дома - классно :a_g_a:

но у нас погодка такая :ne_ne_ne:

дожди топят Италию и сегодня 10 градусов только :ne_ne_ne:

я дома обогреватель включила :-(

как будто зима вернулась :ny_tik:

все способствует плохому настроению и поеданию всего вкусного :ny_tik:

и не очень вкусного :ny_tik:

но я справлюсь и быстренько верну вес :-):

kaori

девочки, всем хороших выходных :-):

Innyska

kaori
Катя,так может у тебя мышцы от усиленных нагрузок растут и отекают?не советую резко снижать калорийность,просчитай примерно,сколько ,в среднем ,на неделе было и снизь на 100ккал всего.Ты же читала о системе "Минус фунт",может это у тебя "разгон" был как у них?

Добавлено спустя 1 минуту 17 секунд:
Знаешь,я уже намного спокойнее к этому сейчас стала относиться...да и холодно..

Добавлено спустя 55 секунд:
Вот фруктовое никакое даже и не пробовала...