Привет, Аня!
А у меня котлеты в духовке получаются суховатые, особенно на второй день. И на вид некрасивые.
В последнее время приспособилась их в подливе запекать. Еще и переворачиваю в процессе.

Привет, у меня сочные получились с первого раза - это от фарша наверняка зависит....у меня был очень жирный покупной фарш свиной и не жирный говяжий покупной 50/50 (вот что они успели в них добавить - неизвестно)....ну и булка сухари три куска+отруби пара ложек мелких+ лук луковица , + яйцо одно сырое....и смазала еще растительным маслом сверху, выпекались час на 190 градусах (последние 20 минут на гриле с конвекцией).

Добавлено спустя 8 минут 13 секунд:
Сегодня завтрак в 13.00 дня - спаржа по корейски блюдце (что то она у меня очень сытная получилась и много не съесть), может и пожирнее, чем магазинная....
Плюс три мандарина + пол апельсина. Что то есть не хочется...ну, понятно, несколько чашек кофе (как обычно)...
Сижу дома, работаю за компом и на телефоне....

Обед сегодня в два приема - половина апельсина+блюдце спаржи по корейски.
Через час три котлетки и цветная капуста под сыром , все печеное.
Полтора тонких кружка сервелата.
Очень все вкусно...

Вчера ела еще спаржи немного вечером....
Пока не взвешиваюсь - задержка воды (КД), так у меня всегда, еще пью таблетки, которые воду задерживают...взвешусь на выходных...

Сегодня завтрак две котлетки...аппетита нет особо..
Съездила в магаз, купила желудки цыпленка, почки говяжьи. Надо думать, что приготовить на завтра...

Замочила почки в уксусе с водой и соли на 3 часа. Потом промыть, вырезать жир, пленки...
Потом их надо отварить 1-1,5 часа.
Потом порежу и буду тушить в мульте с небольшим количеством овощей и пряностями (луком, сельдереем, морковью, кабачком, грибами, лаврушкой, смесью перцев, корианром, свежей зеленью и соленым огурцом). В конце добавлю сметаны немного. Все это дело буду есть с отварными макарошками (из цельнозерновой муки, коричневые). Получится что то типа подливы к макарошкам...Знаю, что будет вкусно, я такое периодически готовлю....

Добавлено спустя 4 минуты 52 секунды:
Желудки куриные - часть отварю со специями и травами, буду есть на перекус с хреном или васаби...это по желанию, как захочется....
Вторую часть про тушу с овощами (как у почек, но без соленого огурца) и в сметане...Я поем немного, и приготовлю мужу с рисом. Сама рис не буду есть...

Добавлено спустя 1 минуту 1 секунду:
Еще сделаю салат из пекинской капусты, стеблевого сельдерея, чеснока, зелени и сметаны.

Вот мне не приучить себя, есть сырые овощи....для меня это не еда...как начать то...бесит уже...
Куплены помидоры и огурцы свежие ( я могу про них забыть на несколько дней просто, т.к. это не еда...)....
Вот не хочу есть сырые овощи...как в себя запихать????
Почему надо? Потому что надо снизить калорийность общего количества еды за сутки и добавить клетчатки, т.к. белка в моем рационе очень много.....
Мне все не съесть стебли сельдерея.....купленные неделю назад...а еще пекинка добавилась, помидоры и огурцы свежие....

Добавлено спустя 9 минут 13 секунд:
Получается хрень какая то ... я за сегодня съела только две котлеты...а так как аппетит пропал, то сырые овощи тем более есть не хочется...для меня это просто пустая клетчатка...хоть и помидоры вроде люблю..но и их не хочется....короче, не хочется ничего есть - проще не есть....чем запихивать в себя какую то еду (хоть и полезную)....
Надо мне учится и учится есть сырые овощи...про фрукты вообще молчу...вчера еле еле съела (запихала) апельсин....мне проще их не покупать....

Анна Солнце
Надюна
Принимайте в клуб любителей картошки и макарон)))

Добавлено спустя 5 минут 37 секунд:
Анна Солнце
О нееееет.... Помидоры у меня никогда не за валяются)))
Я их могу как яблоки есть... Без ничего)))

Да, я любитель картошки и макарон))))
Сейчас тем более (когда я себе запрещаю есть булку и хлеб) ...
Сварила макароны ...БЛИИИИНННН...я попробовала, на готовность...и была готова СЪЕСТЬ ПОЛОВИНУ МАКАРОШЕК СРАЗУ (у меня сварено на 3 порции на завтра)......Вот зависимость то от мучного/булки/хлеба...но сама виновата....булка и хлеб покупные - это отрава....сама печь не умею пока....и не знаю еще буду ли....но свой хлеб наверное ела бы даже на диете....

Обед был три котлетки + помидор+два яйца....
И еще мучаю остаток спаржи...может доем сегодня....
Но она у меня уже в печенках...теперь даже думать о корейскрй кухне не хочу...объелась))))
Пью много воды...минералки....
Пришлось выкинуть контейнер пирогов с яйцом ...т.к. до мамы мне не удалось доехать, а муж еле съел свои пироги...а я не ем пирогов....в первый раз выкидываю свои пироги...жесть...жалко...но тело важнее.....
У меня уже разделение идет Я и Тело...я с ним разговариваю...это наверное клиника уже...
но Я не сдамся..не хочу идти у него на поводу....

Анна Солнце
Ань, завязывай... Ты это и есть твоё тело)))... А тело это ты... С ним дружить надо!.. Любить. Холить. И лелеять!!!