запакуй в рукав и запеки...в конце пакет разрежь,чтобы корочка получилась румяная...

Марыся.
Все так просто.
Я никогда не готовила утку т.к. меня пугали её жёстким мясом.

меня больше пугает то, что она обычно очень жирная...я всегда жир срезала,на нём зажарку делала в супы,картошку жарила...а мясо готовила в казане, с соусом...

Обжаривают чтобы мясо впитало аромат. Можно сразу сложить в казан или скворооду и поставить в духовку, но важно поливать соком образовавшимся.

Добавлено спустя 6 минут 21 секунду:
Вот из последнего:
обвалять в майонезе и горчице, меда добавить ложку.
Запекается - запах идет аж на этажи.

Не фанат утки (что там есть то???), но гостям подать не стыдно.

Добавлено спустя 3 минуты 17 секунд:
Кстати, с ней овощи хорошо пропитываются. Т.е. можно отдельно приготовить картоху, которая там стояла, фасоль (мне очень нравится на противене), и даже кому-то нравится фаршированный лук.

Марыся.
Hаталка
замариновала я утку в перце и соевом соусе. завтра запеку. посмотрим что выйдет

Да хорошо все выйдет.
Блин, я еще не емши с утра... завидую.

Привет,Варюш!
Утка.. ммм.. я люблю запеченную..
я каждую пятницу тоже разбитая,и к сожалению в последнее время не успеваю отдохнуть за выходные.

Приветик утра это хорошо я обычно запекаю в рукаве

и я не успеваю.
нема(((( может завтра куплю