Оля-Олива. Меняю лишний вес на нового мужа.

Zелька

Hаталка писал(а):

Хорошо, что я заранее подготовилась, съев суп... два раза.

Всем привет! :pri_vet:-:

Оля-Олива

Hаталка писал(а):

Хорошо, что я заранее подготовилась, съев суп... два раза. :-)

Один с капустой, другой без? :)-(:

Тебе, Наталь, хорошо. У тебя хоть суп имеется. А мне хоть сухари грызи, которые Танюхе обещала :-)

Надо бы сготовить, но в арсенале только замороженная зубатка. А в магаз иттить не хочется, холодно как в Антарктиде.

Любаша74 писал(а):

А расскажи мне Оля плиз как ты делаешь вареники с картошкой. :smu:sche_nie:

Желательно во всех подробностях. :-):

Я их не то что никогда не делала, но даже никогда не ела....

Да что ты, Люб! Удивила, так удивила. Я, признаться, думала у немясоедов это первое блюдо.
Но у тебя появилась возможность загадать желание :-)

Значит, так.....
Делаем тесто как на пельмени, но, конечно, для сокращения калорий без желтка. Вода, соль, мука, белок.
Пропорции писать не буду, от семьи и аппетитов зависит. Но если надо, напишу.
Могу сказать, что в моем тесте на 100 грамм 216 кл
Варим очищенный картофель.
Пока варится, на 5 гр раст. масла обжариваем до приятно-золотистого цвета мелко-нарезанную луковицу.
Давим картошку, добавляем лук с маслом, соль (на любителя) и непременно чуток перчика.
Начинка готова. Остужаем.
Займемся соусом. В прежней жизни я бы к ним нажарила гору лука в ведре масла, но теперь разум подсказывает иное :-)

На 10 гр масла обжариваем нарезанный лучок, закидываем в него помидоры в с/соку (помидоры кусочками, и сок обязательно), растертые семена кинзы (тру скалкой), лавровый листик, соль, перец. Все это дело минут пять гоняем по сковородке, доливаем водички, чтобы на 1 см покрыло, закрываем крышкой и увариваем на среднем огне минут 20.
А пока соус булькает, лепим вареники. Как обычные пельмени, не соединяя кончики.
В кипящую подсоленную воду бросаем вареники, вскипели, пять минут поварили, сливаем.
Заливаем соусом и съедаем вместе с пальцами :-)