Natalina-Natalie
я не очень привысила жиры, а вот БУ не добрала немного, вот как-то так сегодня поучилось, меню у меня сегодня конечно

Лена, у тебя в меню очень много белого хлеба, колбаса сервелат, печень жареная (делай тушеной под крышкой без масла) , сыр плавленный (ужас, если бы ты знала из чего делается этот "сыр", я не уверена, что ты бы его стала есть) и ... майонез. Это все тебе нужно научиться исключить из меню, все эти продукты содержат вредные жиры и углеводы, которые не дают разогнаться метаболизму и просто блокируют процесс похудения. Меняй подходы к подбору продуктов. Где крупы, салаты из свежих овощей, фрукты, рыба нежирных сортов? Без кардинальной смены продуктов своего питания у тебя даже при максимальной нагрузке в спортзале будет стоять вес или даже ползти вверх.

А я если честно всегда перебираю с жирами... Главное в коридор вписаться... Но мне и до идеального веса далеко....

Natalina-Natalie
это только сегодня у меня в меню столько вредности, то о чем ты говоришь я ем практически каждый день, сегодня просто не я готовила, и вот как-то так налопалась я просто взвешивала то что ела и записывала сюда как обычно!
я сегодня майонез поела первый раз после нового года! печень жареную вообще сегодня первый раз попробовала! так что я понимаю что это очень вредно, но я себе это позволяю ооочень редко, я на самом деле очень строга к своему питанию! я первый раз за месяц набрала такой коридор сегодня, обычно 1200 кое как наедала, у меня каждый день по утрам творог, а в обед салат(каши,фрукты и т.п), вечером мясо вареное! я себя не оправдываю сегодняшним меню, но в свою защиту скажу, что сегодняшний день был поощрением за мои -6см в талии, за 3 недели!, вот как то так!

Тогда молодец. А что значит печень жареную первый раз попробовала? Я из куриной печенки делаю прикольный паштет - на неделю хватает, добираю им и жиры и белки. Ем утром с хлебом или омлетом.

Добавлено спустя 3 минуты 7 секунд:
А сегодняшнее меню будет тебе читингом, на днях жди отвеса.

Natalina-Natalie
правда первый раз печень куриную вообще попробовала, сегодня были в гстях, смотрю лежит что-то что я явно не ела, попробовала, такая вкуснятина, не удержалась, на глаз я уже неплохо могу определять вес, т.к весами наловчилась, правда сегодня первый раз без весов до ужина ела, в гостях на меня как но болную посмотрели когда я спросила а на чем вы ее готовили, какая температура жарки масла была, т.к при сильно горении масло ужас сколько вреда может принести, но увидев реакцию хозяев на эти вопросы, я поняла, если не замолчу, то мне точно белую карету с красным крестом вызовут и в белый дом увезут
а как ты паштет готовишь? я видимо еще не настолько хорошая хозяйка, раз таких вещей не знаю и еще вопрос, что такое читинг?
я могу дать фору многим в плане юриспруденции(не помню говорила или нет, я юристом работаю), мне друзья говорят я ходячая энциклопедия, про искуство могу много что рассказать, про моду, а вот в плане готовки, у меня бооольшой пробел, а ведь мне замуж скоро позор мне позор

Я тоже юрист со стажем Рецепт печеночного паштета (печенки лучше брать меньше, а то очень много паштета получается) 682 г куриной печенки, 132 г лука (1 луковица), 196 г моркови (1 средняя морковка), 190 г воды, 20 г сала (можно заменить кусочком сливочного масла), щепотка (4-6 г) соли, 1 г перца, лавровый лист. Печенку моешь, выкладываешь в большую кастрюлю, заливаешь хорошо водой и ставишь в холодильник часа на 2 минимум, лучше делать это на ночь (так из печенки лишняя горечь уйдет и она очиститься от лишней крови). Потом печенку еще раз промываешь, складываешь в кастрюлю, в которой будешь готовить, добавляешь воду (это меньше стакана), чистишь и режешь лук крупно, чистишь и режешь кружками морковь, добавляешь все остальные продукты и после закипания на маленьком огне варишь до готовности моркови, минут 40 будет достаточно. Потом достаешь лавровый лист, сливаешь всю жидкость в отдельную кастрюльку, все остальное, что варилось (печенку, лук и морковь) закладываешь в блендер и по немногу добавляя жидкость, в которой варилось рагу, начинаешь взбивать на минимальных оборотах. Главное, чтобы паштет не получился очень жидким, поэтому жидкость лучше слить, а потом добавлять во время взбивания. Переложить паштет в герметично закрывающийся судок и после остывания хранить в холодильнике. Можно кушать неделю точно, намазывая на хлеб или просто без хлеба с овсянкой, омлетом и т.д. можно кушать. По энергетической ценности у меня получилось на 100 грамм: ккал 98.12, жиры - 4.97, белки - 11.01, углеводы - 2.56.

Natalina-Natalie
ух ты, описано ооочень вкусно, обязательно приготовлю в ближайшее время! спасибо за рецептик

Моя сестра делает из такого паштета печеночный торт. Жарятся пресные блины, а потом перемазываются паштетом, но я такое не делала, поэтому точный рецепт сказать не могу. Такой паштет из любой печенки можно делать. Просто куриная, наверное, самая низкокалорийная при большом проценте белка. Кролячья очень дорогая.

Natalina-Natalie
я вот люблю все японское и корейское, суши ,салаты ча.... но сейчас это не ем, ээх, но как вижу в магазине слюнки текут, раньше очень любила сама дома салатики эти готовить, домашние фунчозу часто с меня тресли приготовить))) и мясо по французски в духовке(любое мясо от курятины до свинины, я больше курицу или индейку предпочитаю) с помидорами, луком и кукурузой, еще сыр по вкусу можно, ням ням а сейчас пришлось поменять рацион........