светдим

ЮляК Удачи!
Natalina-Natalie
Сейчас у меня так: сын с Мышом тоже на ПП, поэтому я готовлю (кое-что они) довольно большие объемы, на троих на два дня. А каждый сам себе отвешивает, сколько и чего он хочет и может позволить. Сегодня например: кастрюля легкого курячьего супчика ( три литра воды, целая грудка без кожи но на косточке, морковка, пара картошин (варю целыми, потом разминаю вилкой), зеленый горошек (замороженный). Грудку вытаскиваю, мясо раздергиваю на некрупные кусочки, косточку выкидываю. Обязательно в тарелку зелень все из той же нескончаемой банки. На второе овощная смесь с легким хрустом (брокколи, романо, цветная, мини кукурузка и мини морковка, стручковая фасоль, красный и зеленый сладкий перец) и котлеты. Котлеты делала так: постный говяжий фарш. У сына непереносимость репчатого лука, поэтому я использую вместо лука белокочанную капусту. Крупно режу, бросаю в блендер, туда яйцо, соль. Взбиваю, получается однородный крем. Соединяю с фаршем, чуть пшеничных отрубей, черного перца. Формирую котлетки, панирую в смеси отрубей (ржаные+пшеничные). Сковородку-непригорайку смазываю кисточкой маслом, уходит около 3 граммов. На ужин салат шампиньоны+обжаренные с чесноком креветки+зеленый салат+оливки+зеленое яблоко. Заправка: французская горчица+столовый хрен+соевый соус.
На завтрак у всех разное. Я люблю молочную кашу с мясом, сын тоже, но реже, чем я. Мышка на завтрак лопает или тост с мясом и овощами, или я еще на всех делаю рулетики из армянского лаваша с разной сытной начинкой. С творогом и зеленью на ужин, а на завтрак кладу овощи ( в основном черри, сладкий перец, огурец) мясо или тушенка своя, (курогрудь, индекйкосиська) зелень. Промазка-соус из разных сочетаний из: своя сметана, томатная паста, соевый соус, мягкий творог, свой йогурт) Так и живем жрем. Каждый на свой коридор. Только Мыша не считает, просто ПП лопает, она стройненькая

Так это все вкусно звучит, ах слюнки потекли. Надо запомнить пару рецептов, разнообразить, так сказать, свое домашнее меню, ведь оно у каждой хозяйки немного отличатеся.

Ирон
нифига ты похудееТЬ!!!оооо, молодчина!!!

Скучаю я по ней....

ЮляК
А я ничего не имею против пельменей (если конечно не злоупотреблять) отличное сочетание животных и растительных белков, вкусное и сытное блюдо. Беру совершенно постное мясо (не важно говядина/свинана/курятина/индюшательна) пельменное тесто - да одно из самых ппшных, оно же как для лаваша - мука и вода. Муку цельнозерновую, в мясо лук (сыну капусту) и вперед, с натур.йогуртом и зеленью. По весу начинки куда больше, чем теста выходит, на завтрак - да просто супер!

Эх, захлебнусь сейчас!!!
Привет! Ирин, а муку цельнозерновую любую или есть предпочтения? Очень люблю пельмени, но не ела их уже давнооооооо

Ирон, я раньше делала пельмени сама. Тоже вполне себе диетические. Просто сейчас с пельменями возиться не могу, тем более объемы съеденных пельменей свекровью и мужем, поразят любое воображение Если муж еще так 1-2 раза в неделю, а вот свекровь не устает их кушать вечером практически ежевечерне и ее диетические пельмени не устроят, она любит жирненькое.

Vukolova
Я муку люблю пшеничную для пельмешек.
ЮляК
А я пельменницей раз-раз и полная морозилка на досочках. Делаю сразу килограмма два. Потом в мешок ссыпаю и всегда дежурное блюдо есть. А свекровь любит жирненькое - пусть их с салом ест пополам с маслом

Ирон, в принципе она так и ест (сливочное масло+сметана), но курятину она за мясо не признает, а любит свининку. Ну уж извините за прямоту, яж тоже не нанималась. Хоцца свинных пельменей, хай сама с ними и возится. Так-то всю основную еду готовлю. И так утомляет готовить мужу отдельно, старшей дочке отдельно, себе отдельно. Вот и младнее поколение подрастает. Ей сейчас прикорм вожу. Тоже надо с пюрешками и кашами возиться. Да и пока всех накормишь (у всех свой режим), так и не заметишь как весь день пройдет, особенно когда старшая не в садике и как ни странно папка наш дома (почему то работы наоборот прибавляется когда он дома ).