Каникулярные завтраки
31.12.2010 » Здоровое питание
Возможность начинать утро спокойно и расслабленно — один из самых прекрасных бонусов новогодних каникул. Однако как сделать так, чтобы долгие и вкусные завтраки не привели к нежелательному набору веса?
Вот несколько правил полноценного завтрака, который поможет восстановить силы после вечерних коктейлей и прочих застолий.

1. Правильный завтрак — это микс белков, углеводов и здоровых жиров. Белки и жиры отлично насыщают, а углеводы дают энергию. Что касается последних, старайтесь выбирать так называемые «медленные углеводы», они содержатся, например, в крупах и овощах.
2. Оптимальная калорийность завтрака — около 400 ккал. Именно эта цифра даст достаточно энергии и чувство насыщения, но поможет не переесть.
Среди конкретных блюд, которые можно приготовить на завтрак, — яичница, омлет или сэндвич с яйцом (не забывайте выбирать цельнозерновой хлеб), мюсли, овсяная каша с фруктами, смузи.
3. Пейте. Застолья, как правило, сопровождаются алкоголем, соленой и жирной пищей — все это приводит к обезвоживанию организма. Так что перед завтраком выпейте стакан воды, и вообще старайтесь употреблять как можно больше жидкости в течение дня.
4. Ограничьте соль. «Не пересаливайте готовые блюда, откажитесь от полуфабрикатов», — рекомендует Светлана Савельева, врач-диетолог, врач-эндокринолог, специалист по лечению ожирения клиники «БиКод».
Ольга Аверина