Да и магазинов здорового питания оказывается много!!! Вот и узнала!!! А если просто нут купить? Варить, конечно, долго, но можно в мультиварку закинуть и все. Поставить на отсрочку, залить водой. Получится и замачивание и варка! За ночь как раз. Я бобовые обожаю. Вот сейчас мужу варю фасолевый суп, так и на себя фасольки сварила. Ложку растительного масла туда, чуть-чуть томатной пасты и соли. м-м-м-м, объедение!

СВЕКОЛЬНЫЙ ХУМУС

ЧТО:

► 2 свеклы среднего размера
► 1 банка консервированного нута
► 2 зубчика чеснока
► 3 столовые ложки тахини
► 1 столовая ложка лимонного сока
► соль по вкусу
► вода

КАК:

1. Разогреть духовку до 170 градусов.

2. Обернуть каждую свеклу в фольгу и запекать в духовке в течение примерно 2 часа до мягкости.

3. После этого, вынуть свеклу из духовки и дать ей остыть.

4. Почистить свеклу и нарезать на куски.

5. Слить воду с нута и промыть его.

6. Снять пленочку с каждого нута.

7. Взбить свеклу, чеснок и нут в блендере до получения однородной массы.

8. Добавить тахини, лимонный сок и щепотку соли, перемешать.

9. Не выключая блендер, медленно добавить воду, пока хумус не станет подходящей консистенции.

10. Охладить. Срок хранения около 4 дней.

Приятного аппетита!

КРАСОТА!!!!! А я сидела сейчас читала рецепты хумуса, там про пленочки ничего не сказано.... Вот блин, сидеть, снимать...

Да и магазинов здорового питания оказывается много!!! Вот и узнала!!!

Варить, конечно, долго, но можно в мультиварку закинуть и все. Поставить на отсрочку, залить водой. Получится и замачивание и варка! За ночь как раз.

Delovaya
Как раз хотела спросить как сделать тахини)
Надо попробовать