Привет, Кати! Дородо однозначно в фольге! Мнямка! А я рыбу с лимоном не люблю...

Superstar
а почему свинину не ешь?
А как же шашлычок?
ПУХ-лик
первый раз буду эту рыбку пробовать. Надеюсь не испорчу.

raindance
Шашлыки для меня не существуют.
А у свинины вкус не нравится. Я люблю постную говядину.

Кстати про чистку дорады...я брала на рынке мороженую и она была чищеная и потрошенная

raindance
там брюшная полость совсем коротенькая, от рыбьей попки проведи ножиком до головы, но, только чтоб кожицу разрезать (не очень глубоко, в смысле ) и вынь кишки вместе с целым Ж/пузырем... если ты его проколешь все же, то вот: "Если, разрезав брюшко рыбы, вы случайно проткнули желчный пузырь, то протрите места, куда попала желчь, солью и промойте холодной водой — горечь пропадает." еще можно срезать места на которые желчь попала... ну это я тебя уже совсем запугаю на самом деле она очень легко чистится, я просто не знала, что у нее пузырь этот есть теперь, когда знаю, чищу спокойненько

Добавлено спустя 2 минуты 56 секунд:
да! и девочки! потрошенная рыба в магазине (на рынке) - первый признак того, что она лежалая
сначала они продают ее охлажденную (не чищенную), если никто не взял - чистят и продают охлажденную (чищенную), а уж если и эту не взяли - замораживают и продают, соответственно, замороженную чищенную

Да все это понятно....но свежая рыба лично мне не по карману Она в этой москве бешеных денег стоит....Тут наткнулась на ЗАМОРОЖЕНУЮ ледяную...950 рублей!!!

да уж... у нас свежая (охлажденка) максимум 300 ваших рублей и это считается супер дорого
я беру в супере - в рыбный день - с 50% скидкой, то бишь, за 150 ваших рубликов

Моя Дорадо стоила 290р.
А стоимость Ледяной (заморозки) меня тоже поразила. Не помню скока, но очень дорого, а видок - так себе.
Засунула я своих 2-х красоток в духовку. Надеюсь желчный пальцем не проткнула.

raindance
Потом расскажи, как на вкус

raindance
Катюш, да ты бы увидела - желчь же желтая, если растечется ее видно