volk62: Моя кухня...

Kikka

я варю кашу из цельного зерна (овса :hi_hi_hi:

): 2 децилитра крупы на литр жидкости (молоко 1,5%). Варю долго, не меньше 2 часов в кастрюле с двойным дном, пока не разварится.

натальша

volk62 писал(а):

.Там мало интересного.

Не скромничай!Мне - всё интересно! :thankyou:

Уже исполнила! :co_ol:

Добавлено спустя 9 минут 30 секунд:
А у меня в книге Похлебкина есть только рецепт каши из "Геркулеса" и рисово-овсяной на воде из крупы. :nez-nayu:

натальша

Kikka писал(а):

. Варю долго, не меньше 2 часов в кастрюле с двойным дном, пока не разварится.

Да! Долго варила :a_g_a:

Теперь дочь задалась целью сварить кисель овсяный :-)

Не поверите,но мы в Москве не нашли нормального русского киселя в брикетах-пакетах,которого было завались.Сейчас в продаже - только похудательный,одна химия.Конечно,я умею варить кисель из картофельного крахмала.А вот овсяный - нет!

Kikka

овсяный кисель никогда не делала :du_ma_et:

. Напиши, что получится.

натальша

Kikka писал(а):

Напиши, что получится.

САмой интересно :hi_hi_hi:

Из детства помню только толокно(жидкая каша такая).На всякий случай купили и овёс неочищенный :-)

Вдруг,из него кисель варят- а он у нас есть! ;;-)))

Kikka

у моей дочки толокно - любимая каша :-):

. У нас оно разного помола продается - для каш и для выпечки.

volk62

Наша Рита,вроде-бы,такой кисель ставит.А,Рита?..

натальша

volk62 писал(а):

Наша Рита,вроде-бы,такой кисель ставит

Кисель настоящий (по Молоховец) делают только из овса(никакого не Геркулеса),без кефира и всяких закислителей.Он густой.Бабушка моя говорила,что ножом можно такой кисель резать.Ели с медом или вареньем.Нашла уже пару рецептов,но продолжу пока...

volk62

Я такой,густой который,пару раз ела.Ничего особенного...

Добавлено спустя 1 минуту 53 секунды:
Кстати,правильный КИСЕЛЬ имеет КИСЛЫЙ вкус.Отсюда и название...

Kikka

В финском языке густой кисель называется kisseli, а жидкий фруктовым или ягодным супом :-):

volk62: Моя кухня...

Кто сейчас на конференции