А вы еще раз послушайте!!!

Так что можно и на тортах худеть))) Важен только дефицит!!!

А если серьезно... То порой такие простые вещи сразу становятся такими простыми после доступного объяснения...

Вот к примеру, кто ответит на вопрос: сколько нужно употреблять белка, допустим, мужчине с нормой ИМТ 80, весом 100 килограмм, не занимающимся в тренажерном зале, ведущим, приемущественно малоподвижный образ жизни...???

думаю, 1, иль 1,2 на 1 кг веса?? или 0,9

Так все же, сколько?

Это же, казалось бы, простой вопрос... Но вразумительный ответ на него получить мне так и не удалось... Зато известно, что излишки белка в организме вредны для здоровья... Так где же та грань, которую нельзя переступать? Кто-то говорит о 1 грамме на кило, кто-то 1.5, кто-то утверждает, что это именно 1.7 грамм на килограмм... А на самом-то деле, сколько?

Ешь по ощущениям..

Я так, Светег, не умею)))

Ну, это как бы не совсем так... Вернее, совсем не так. Механика метаболизма быстрых и медленных углеводов все же разная. Ну и, наверное, Президенту Ассоциации Профессионалов и т.д. нужно знать, что "снижение чувствительности к инсулину" - это уже диабет 2 типа... В общем, странная немного цитата.

То есть общая идея проста и понятна - "тратить надо больше, чем жрешь" - да вот не все так просто...

Пример - при употреблении быстрых углеводов часть из них тут же откладывается в жир. Просто потому, что при содержании глюкозы в крови более чем 5,5 ммоль/литр начинает вырабатываться инсулин, а инсулин - сильный анаболик. Но при этом анаболик неизбирательного действия, ему все равно куда складывать излишки - в мышечную ткань, или в жир. Вот потому быстрые углеводы и накапливают сало.

С другой стороны, если человек нуждается в энергии, например, при резком росте физической активности или кратковременном голоде - это отнюдь не значит что тут же откроются жировые депо, и жир начнет перерабатываться в энергию. Это процесс небыстрый, а тем временем наш организм начнет потреблять глюкозу из крови. Когда ее уровень в крови снижается - организм сам начинает вырабатывать ее, синтезируя из накопленных в теле ресурсов. Прежде всего из аминокислот, входящих в состав белков той же крови, мышц, соединительной ткани, нервной ткани и т.д.

Вот из-за этого люди, потребляющие быстрые углеводы, и худеют так трудно. Потому что когда жрешь - тут же появляется сало. А когда тратишь - энергия берется не из сала, а из крови, мышц, соединительных тканей, страдают нервные клетки и т.д.

Подробнее я писал об этом тут (где про связь инсулина с лишним весом).

Добавлено спустя 3 минуты 12 секунд:
Re: -Кобальт-: Интересные полезности и полезные интересности...

Не думаю что это так уж принципиально.

У меня, к примеру, получается где-то 0,7-0,75 на кг.

Counselor

Я спорить не буду) Ибо я настолько запутался в биохимии, что сейчас перечитываю свои же лекции и штудирую учебники... Но скажу честно, Калашникову, Митину, как и многим преподам РГУФКа, которые вели у нас эти предметы, - я доверяю.

Ну, это опять же вопрос личных предпочтений. Многие и коетам всяким доверяют.

Оттого выход один - садиться, и разбираться во всем самому.

У меня каждый день присутствует какое-то количество быстрых углеводов. Вес не растет, объемы не меняются.

Counselor

У меня нет повода не доверять этим людям. Каждый из них профессионал своего дела. Митин Валерий Владимирович - кандидат биологических наук, заведующий кафедрой анатомии РГУФК... Это лишь один из плеяды прекрасных преподавателей, дававших нам свои знания. Сравнивать их с какими-то Койотами, как минимум глупо, как максимум - оскорбительно. Эти люди практики, посвятившие своему делу свою жизнь, а не теоретики "покопавшиеся в интернетах". Думаю на этом наш диалог следует прекратить, а тему закрыть... Если вы себя уважаете.