Ир, агха, постоянно - в хорошую погоду утром и вечером :) У нас вообще очень это популярно. Пару лет назад на открытии фестиваля фотепианной музыки - фортепиано летало. Вместе с пианистом. Тогда мы жили еще ближе стартовой площадки, так прямо над балконом и летели :)
Молодец Ты большая-большая!!!!! Меня этот Рубикон еще ждет. Думаю, в течение 2 недель тоже совершу судьбоносный поход..... А если не получится - то в течение месяца :)

Как у вас весело за окнами...
А у нас одна алкашня ,особенно по вечерам ,шатается...Приходится летом даже окна закрывать,чтоб дети не слушали "великий и могучий..."
Дождалась гостей???

Ой, у нас тоже всяко-разно бывает. Центр - гуляют люди ))))))) Сейчас во всю салюты. Все небо сияет :) Красиво

Да, подружка моя была - попугайка-неразлучка :) Самая близкая. Ближе нет :) Она со своими стариками совсем забегалась, так я хочу, чтобы она хоть ко мне заезжала - чтобы о ней кто-нибудь позаботился, а не только она обо всех.
Грибной суп ели, гуакамоле с тортильями (правда, я их не ела), аджабсандал, салат из подмаринованных цуккини с помидорами, салат из баклажан с брынзой, салат из курицы с фундуком, стейки с чимичурри. Остальная часть - мороженое с запеченными сливами, малая - горячий шоколад, а я водичку попивала :)))

Побежала...,к другу--гуглу...

Чимичурри - латиноамериканский соус из пряной зелени


Гуакамоле - соус-дип из авокадо


аджабсандала, к сожалению, в архивах не оказалось :) но это овощное рагу из запеченных баклажанов, перца, помидоров. Канонически еще и мясо может быть, картофель, но мы такой аскетический вариант любим :) мясо отдельно

Какая красота...
У нас такие названия точно приняли бы за "великий могучий"... Как то народ наш узко мыслит ...,в пределах картошки,оливье,отбивных и тортика на застольях ничего не знает,да и не стремится знать...Поплотней бы животики набить...
Я себя тоже серостью чувствую...

anna_8008

Да ну... ничего себе серость нашлась!!!!!!! Даже не вздумай так о себе думать. Ты - большой молодец, Ты с радостью ищешь новое, учишься и пробуешь - это прекрасная основа. К тому же ведь кулинария не Твое основное занятие - так что я свое любимое chapeau bas перед Тобой
Лови пирог :)

Обезьяний хлеб
http://en.wikipedia.org/wiki/Monkey_bread



20 г свежих дрожжей
180 мл молока
100 граммов сахара
100 г растопленного сливочного масла
4 желтка
750 мл муки (миллилитров, не грамм !!!!!!!)
чайная ложка тертой лимонной цедры
щепотка соли

Посыпка
120 грамм коричневого сахара
1 столовая ложка корицы (или более)
1 чайная ложка кардамона

Смазка
50-70 г сливочного масла (можно и больше, было бы желание )

Растереть дрожжи с сахаром, добавить теплое молоко и хорошо перемешать. Всыпать 2-3 столовые ложки муки и перемешать до однородной массы. Оставить на 15-20 минут, для активации дрожжей.
Поместить оставшиеся продукты (кроме масла для смазки и смеси для посыпки) в чашу миксера и месить в течение 5-7 минут медленно, 15-13 минут - побыстрее. Тесто будет очень мягким, должно быть гладким. Закрыть чащу смазанной маслом пленкой и оставить, пока тесто не удвоится в объеме.
Масло для смазки полурастопить - до жидкой кашки. Сахар смешать с корицей и кардамоном.
Форму выстелить бумагой для выпечки, смазать маслом и посупать смесью сахара и корицы.
Раскатать тесто в прямоугольный пласт (примерно 40х30, смазать маслом, густо посыпать сахаром и скатать в рулетс длинной стороны - чтобы был потолще. По длине он сам еще вытянется ). Нарезать ломтиками и положить их в форму. У меня форма - 18х40, еще остались пара булочек отдельных.


Оставить в теплом месте на минут 50-60 или на ночь в холодильнике. Включить духовку на 175, в холодную поставить форму. Печь около 40 минут. Проверить лучинкой - она должна быть сухая.

Горячий пирог смазать помадкой из сах.пудры и лимонного сока.

И кусочек


Ань, да вроде никаких секретов нет. Я всегда использую только свежие дрожжи, обрати внимание на замес - сначала медленно, а потом быстрее - так клейковина муки лучше развивается. Ставлю пирог в холодную духовку, он нагревается и растет вместе с нагревом духовки. Вроде все. Если что неясно - спрашивай

Потом я еще пофилософствую на тему застолий )))))

Буду ждать про застолья. Кулинарии все равно необучаема. Вот уж точно кто и где стенки подпирать будет. Не знаю, чему больше восхищаюсь: тому, что человек может готовить такое, или тому, что не слопать все в одно лицо.

Пасибочки за обалденный пирог... У меня идёт обильное слюноотделение...(особенно в разрезе)...
Так по рецепту вроде всё понятно...
Ты как всегда пополнила мои скудные знания про граммы и мл.... Правильно расставила воскл.знаки...,я как раз этого и не знала...Век живи-век учись...

Обалдеть

Получится, обязательно получится! Ты такая молодец! На самом деле я уже не слежу сейчас так рьяно за весом как раньше, получается, идет вниз - отлично, стоит на месте - что-то меняю, но все это очень спокойно.

Доброго воскресного утра!!!
Какая у вас тут красотища и вкуснотища, слов нет , завтра приду на работу, рецептики распечатаю. Не знаю - решусь ли когда-нибудь на такой подвиг с выпечкой, но хоть будут лежать рецептики и душу греть