Всех проводила, необходимые утренние процедуры сделала, позавтракала, сейчас самое приятное время - электромассажер на бедра - включаю его на самую высокую интенсивность - это 8, еще и с прогревом, выбираю программу (как мне кажется) тоже самую активную, время включаю максимально предусмотренное - 40 минут и можно бродить по просторам интернета и образовываться





потребуется (порций 4): 1 ст. л. мяты, 1 ст. л. укропа, 1 ст. л. мелиссы, сок 1 лимона, 1 яичный белок, 50 г коричневого сахара, 200 мл минеральной воды.

что делать: Все ингредиенты взбивать в блендере в течение 1 минуты. Затем убрать в морозильную камеру, каждый час помешивать до полного застывания. Готовый сорбет разложить по креманкам и украсить листиками мяты.
В каждой порции - 60 ккал и 0 г жира.

Потребуется: ( порций 6) - 1 кочан (400-500 г) китайской или молодой белокочанной капусты, 0,5 кг куриного филе, 1 пригоршня очищенных грецких орехов, 2 зубчика чеснока, 1 пучок зеленого лука, несколько веточек кинзы, 1 ст. л. растительного масла для смазки чаши пароварки, острый красный перец на кончике ножа, 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. кунжута, цедра и сок 1 лимона, щепотка соли.
Что делать: Измельчить в блендере куриное филе, чеснок, зеленый лук, кинзу, перец, орехи, соль, сок и цедру лимона до консистенции гладкого воздушного фарша. Капусту помыть, обсушить, разобрать на листья и срезать с них грубые прожилки. На каждый лист положить столовую ложку с верхом фарша и завернуть конвертиком. Чашу пароварки слегка смазать растительным маслом и плотно уложить капустные конвертики. Готовить на пару 6-8 мин. Проверить готовность, разрезав один из конвертиков пополам. Готовые конвертики выложить на блюдо, сбрызнуть соевым соусом и посыпать семенами кунжута.
В каждой порции 120 ккал и 4 г жира.

Добавлено спустя 4 минуты 21 секунду:



потребуется: (порций 8) - 6 яиц, 3 кабачка, 3 сладких перца, 200 г твердого сыра (до 17% жирности), 1 ч. л. оливкового масла.
Что делать: Измельчить овощи, не снимая кожуры, и тушить их на сковороде в собственном соку до полуготовности. Остудить. Взбить яйца. Добавить овощи и крупно натертый сыр, все перемешать. Разогреть в сковороде (она должна быть пригодна и для духовки) масло. Влить яичную смесь и выпекать пока низ не схватится. Потом переставить в разогретую до 190° духовку до появления корочки.
В каждой порции 250 ккал и 12 г жира.

БУХГАЛТЕРЫ И ДИРЕКТОРА

По статистике, бухгалтер – одна из самых «толстых» профессий. Достаточно пары лет такой работы, чтобы на боках начали появляться неаппетитные складки. И вот почему это происходит.

Нервы. Бухгалтеру покой только снится. Отчеты, ревизия, аудит… Одна-единственная ошибка – и неприятностей не избежать. А что мы делаем, когда нервничаем? Правильно – едим. Причем что-нибудь покалорийнее.

Интеллект. Людям этой профессии надо быстро и четко соображать. Тут без глюкозы не обойтись! А где ее берут? В сладостях.

Гиподинамия. Серьезная работа отнимает максимум времени и сил. Тут не то что на фитнес – на прогулки времени нет! А все мы знаем, что нехватка движения, помноженная на стресс и неправильное питание, - верный путь к лишним килограммам.

Статус. Людям на ответственных позициях как воздух необходимо, чтобы с ними считались. Традиционно в обществе худоба ассоциируется с ненадежностью, а дородность – с основательностью. Лишний вес – проверенный способ казаться солиднее. Традиции, правда, в последнее время под влиянием общемировой моды на здоровый образ жизни начинают меняться – но до полной перемены во мнениях еще далеко.

Что делать:

Постарайтесь осознать, что работа – это только часть жизни. Не просиживайте целыми днями в офисе, найдите себе увлечения и интересы во «внешнем» мире.
Обязательно впишите в свой график фитнес. Проблема лишнего веса серьезнее, чем расходящиеся по шву новые брюки. Полнота существенно повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, тромбозов и диабета.
Не будьте слишком строги к себе, поймите, что вы всего лишь человек и имеете право на ошибку. Нервных клеток при таком раскладе тратится меньше, и потребление конфеток и пирожных прекращается.
Если мозг требует подпитки, вместо сладостей ешьте хлебцы, овощи, мюсли и т. д. В них меньше калорий.

ВОСПИТАТЕЛИ И УЧИТЕЛЯ

Еще одна категория «рисковых» профессий – учителя и воспитатели. И есть тому реальные причины.

Ответственность. И не только моральная, но и уголовная: если с ребенком что-то случится во время вашего дежурства, придется отвечать. Спокойствия это воспитателям не добавляет, и рука сама тянется к жирным, сладким лакомствам.

Самоотдача – еще одно требование профессии: по-другому с детьми не получится. Времени на заботу о себе катастрофически не хватает.

Необходимость быть добрым. Те, кто работал с детьми, отлично знают – эти ангелочки кого угодно временами выводят из себя. А взрослым, работающим с детьми, гневаться не полагается. И чем педагоги гасят вспышки гнева? Едой! Набирают килограммы и превращаются в добреньких тетенек, которым просто лень сердиться. Не зря слова «раздобреть» и «располнеть» – синонимы.

Что делать:

Надо учиться выражать, а не подавлять свой гнев. Любое чувство имеет право на существование, а вот проявления его могут быть разными. Кому-то надо открыто говорить о своих чувствах. Кто-то выпускает пар, колотя боксерскую грушу. А кто-то даже ругаться начинает – тихо, про себя, но с выражением.

КАССИРЫ И МЕДСЕСТРЫ

Что чаще всего дарят пациенты медсестрам? Правильно, конфеты. Кроме сладких подарков, набору веса способствуют…

Стрессы. Не только дети могут довести до белого каления. Нескончаемой вереницей идут покупатели и пациенты, далеко не все смирные овечки – многие конфликтны и придирчивы, так и норовят сорвать злость и раздражение на тех, кто вынужден общаться с ними по долгу службы.

Финансы. У представительниц этих профессий далеко не самые высокие зарплаты. А значит, они питаются дешевыми продуктами, часто совершенно не относящимися к разряду здоровых – сосисками, сардельками, растворимой лапшой и т. д.

Что делать:

Заработавшиеся люди далеко не всегда проводят параллель между месяцами неправильного питания, беготни, нервов и незаметно накопившимися килограммами. Обычно все это спихивается на мифический неправильный обмен веществ. Или наследственность. А смысл в том, что надо начинать работать над собой: больше узнавать о правильном питании, не забывать – только не смейтесь – про производственную гимнастику и учиться любить себя.

ПОВАРА И КОНДИТЕРЫ

У полноты людей «съедобных» профессий есть свои причины.

Обилие еды. Трудно отказаться от пищи, когда она все время перед глазами – известный психологический факт. Мы можем крепиться и не ходить лишний раз в магазин, бить себя по рукам, чтобы не грабить холодильник. И как трудно живется поварам и кондитерам! Целый день возишься с едой, одно блюдо другого аппетитнее…

Плотный график. Полнеют работники общепита еще и от того же перегруза и, как это ни парадоксально, от отсутствия возможности поесть вовремя и по-человечески. Смена часто длится по 12 часов, весь день на ногах, у горячей плиты – тут не до режима и не до диеты.

Гнет имиджа. Попросите знакомых описать повара без раздумий, и многие скажут – румяный добродушный толстяк с поварешкой и в колпаке. А если худой, значит, так плохо готовит, что и самому есть противно! Вот и приходится поварам соответствовать.

Что делать:

Что тут посоветуешь, кроме как не есть, а пробовать! И всеми силами выкраивать время на нормальную еду в течение дня, а вечером и тем более ночью воздерживаться от калорийной пищи. Кстати, фишка «толстый повар» уже не в моде. Если обратите внимание, европейские повара-гастролеры, приезжающие работать в наши рестораны, как правило, поджары и стройны – их-то не давит необходимость выглядеть «солиднее», чтобы приняли на работу.
(Лида У)

Нашли себя? Я да

Нередко в диетах больше психологии, чем диетологии. И тому есть объяснение: успех похудения зависит не столько от дефицита калорий, сколько от нашей мотивации и готовности терпеть ограничения.

С точки зрения диетолога, некоторые похудательные меню выглядят, по меньшей мере, странно и вызывают улыбку, а иногда и ужас. То белка не хватает, то витаминов, то пищевых волокон, то еще чего-то незаменимого... Но не в наборе продуктов кроется чудодейственная сила диеты, а в двух-трех «фенечках», которые вдруг заставляют нас поверить в успех. Не диеты творят чудеса, их творит вера. Если мы убеждены, что делаем что-то важное, улучшается настроение, повышается тонус, жировые запасы начинают расщепляться... Это в буквальном смысле насыщает, и мы легко соблюдаем самую жесткую диету. Пытаться похудеть, не веря в эффективность выбранного метода, – занятие бесполезное. Поэтому большинство диет для похудения – в общем-то, психологические. И условно их можно разделить на несколько групп.

АБСУРДНЫЕ

Любой диетолог скажет, что для успешного похудения необходимо ограничить жиры, сладости и алкоголь. Но верить в прописные истины неинтересно и несовременно. А вдруг на самом деле все наоборот? Так появляются диеты, построенные на принципах прямо противоположных: карамельная, шоколадная, винная и так далее. Наверное, кому-то они помогают. Скорее всего, тем, кто совсем не доверяет врачам. «Понимали бы они чего, эти врачи...»

СПИСОЧНЫЕ

Эти диеты основаны на глубинной вере человека в собственную исключительность: «Может, это не колбаса, а сельдерей или помидоры, в силу особенной моей биохимии, не дают мне похудеть, обмен веществ нарушают…»

Увы, набор продуктов, приводящих к набору веса, для всех один и хорошо известен. Но есть спрос – будет и предложение: диета по гемокоду, по генокоду, по скорости оседания эритроцитов, по микрогемагглютинации, по радужке глаз, по компьютеру «с электронными копиями продуктов»… Все выглядит очень научно, солидно. Выяснится, что анализ будут делать в швейцарской клинике, и самые прогрессивные специалисты разработают для вас два абсолютно уникальных индивидуальных списка: красный – с запрещенными продуктами, и зеленый – с разрешенными. Цель подобных пассов и манипуляций – заставить вас поверить в могущество этих списков.

Легко ли соблюдать подобные диеты? На первый взгляд – да. Однако на деле согрешить гораздо проще, чем кажется. Например, «нельзя сою». Но она входит в состав и майонеза, и колбасы, и паштета, и кондитерских изделий, и даже сметаны. Далеко не всегда производитель честно в этом признается. Запрет на помидоры автоматически лишит вас соусов, кетчупа, лечо, безобидных салатов, щей и так далее. Свинина? Скажите «прощай» колбасе и всем мясным полуфабрикатам. Если серьезно следовать этим спискам, рацион заметно оскудеет. Отсюда и похудательный эффект.

Но даже если тщательное соблюдение «индивидуальных» запретов ничего не дало и вы отправляетесь к его авторам за объяснениями, уверяю, им будет что сказать. Например, откуда вам знать, что где-нибудь в ресторане в тарелку с говядиной под грибным соусом не затесался случайно какой-нибудь уваренный до неузнаваемости сельдерей или артишок из красного списка? Теперь все пошло насмарку, и надо снова сдавать анализы и браться за соблюдение новых предписаний.

АВТОРСКИЕ

Диета Ларисы Долиной, доктора Аткинса, Мишеля Монтиньяка… Большое доверие вызывают рационы, разработанные известным человеком. Причем, не обязательно врачом и даже… реальным человеком. Например, Ким Протасов – своего рода Козьма Прутков, такого доктора не существует, он выдуман журналистами, что не помешало ему разработать очень популярную диету.

Работают и обретают популярность эти похудательные меню благодаря духу коллективизма и великой вере в то, что они уже помогли многим. Вера заставляет нас ограничивать питание, отсюда снижение калорийности и похудение.

МАГИЯ ВРЕМЕНИ

Чем человеческий организм в 18.15 отличается от себя же в 17.45? С физиологической точки зрения ничем. А с психологической – очень даже отличается, особенно для тех, кто до сих пор верит, что после 18.00 есть нельзя. Вера рождает желание терпеть, и это приводит к результату – снижению веса. Правда, гораздо чаще воздержание от ужина вызывает столько мучений, что веры не хватает и следует срыв. Я уже не говорю о вреде больших перерывов между приемами пищи, особенно в вечернее время, когда моторика и секреция желудка максимальны. Так и до язвенной болезни недалеко.

ПОХУДЕНИЕ ЧЕРЕЗ ОЧИЩЕНИЕ

Со всех сторон мы слышим, что организм засорен, зашлакован, поражен паразитами, всячески осквернен экологией и в силу этого мы имеем избыточные килограммы. Очисти его, и похудение произойдет само собой. То, что это заблуждение, скажет любой врач. Интоксикация, паразитарные инвазии могут привести только к снижению веса. Но вера иррациональна. И не иссякает поток худеющих, которые делают клизмы и ложатся на гидроколонотерапию, принимают мочегонные, слабительные и садятся на голодные диеты, соблюдают особые режимы питья и употребляют оливковое масло с лимонным соком. Может это привести к похудению? Наверное, да, но с недолгим эффектом и огромным риском для здоровья.



Интересно, что этот психологический, а временами чуть ли не эзотерический подход отличает только диеты для похудения. Если человек хочет избавиться от дисбактериоза, гастрита или дислипидемии, его вполне устроит обычное лечебное меню с понятным научным обоснованием.

К сожалению, состояние нашего общества скорого избавления от иллюзий не обещает. Реклама трубит об индивидуальных чудо-диетах, книжные полки гнутся под тяжестью трудов о питании по группе крови, псевдоученые успешно ищут необычные объяснения обычным явлениям и т. д. Но если понятна причина лишних килограммов и ясна цель избавления от них, осознаны реальные возможности диеты и необходимые изменения в образе жизни, успех неизбежен, маги и дорогостоящие анализы не потребуются! В вопросах похудения на алхимию и алхимиков рассчитывать не стоит, проблема решается гораздо проще. И тем быстрее, чем быстрее удастся избавиться от веры в небылицы и взять ответственность за собственный лишний вес на себя.
(Михаил ГИНЗБУРГ)

ВЫВОД ОДИН - СЧИТАЕМ, ДЕВОЧКИ, КАЛОРИИ! И ФИЗНАГРУЗКИ, КОНЕЧНО!

... любимый продукт, "больная" тема...




Уже подобрано шикарное платье к празднику и решено: две недели без мучного и сладкого – чтобы быть в форме! Вот только все чаще наваливается беспричинная тоска, хочется швырнуть платье через всю комнату и бежать в магазин за плиткой шоколада…

А почему бы и нет? Бежать куда бы то ни было – это фигуре только на пользу. Только постарайтесь, чтобы конечная цель вашей пробежки – эта самая вожделенная плитка – не была слишком большой. И, соблюдая меру, не лишайте себя шоколадного удовольствия. Дело в том, что в этом лакомстве содержится вещество серотонин, которое улучшает передачу нервных импульсов между клетками головного мозга. Так что недостаток серотонина – верный путь к сонливости, вялости, неспособности быстро и продуктивно думать, а также к плохому настроению и депрессии.

СТРОИМ ЛИЧНЫЕ ОТНОШЕНИЯ

Но сколько шоколада можно съесть, чтобы и фигуре не повредить, и от тоски не умереть?
Сложный вопрос.
У одних людей с внутренним производством серотонина изначально все в порядке, и шоколад им почти не требуется, а другие просто не могут обойтись без 1-2 кусочков в день. Так что попробуйте выстроить свои отношения с шоколадом, исходя из своих личных обстоятельств. Но в любом случае не поглощайте его килограммами, мотивируя это тем, что вам без этого скучно и грустно!

Обычно поклонники шоколада готовы есть его во всех видах. Разберитесь, без чего именно вы не можете прожить: без конфет, плитки горького шоколада или пористого молочного. Остальное оставьте «за бортом». Так вы не лишитесь излюбленного лакомства и все-таки заметно сократите количество сладкого.
Захотелось шоколадки – посмотрите на часы. Лучшее время для усвоения этого лакомства – от 14 до 19 часов.

Многие люди с избыточным весом привыкли есть слишком быстро. Попробуйте растянуть удовольствие: положите в рот дольку или конфетку и не глотайте сразу, а наслаждайтесь ощущением. Другой способ – тщательно сервировать стол. Собираетесь пить чай? Поставьте рядом со своей чашкой красивую тарелочку с шоколадной крошкой или с кусочками шоколада разных цветов. Пока вы все это готовите, вы уже дышите шоколадом и частично им насыщаетесь, так что съедите вполовину меньше.

МНОГОЛИКАЯ РАДОСТЬ
Шоколад – хороший повод разнообразить взаимоотношения. Например, можете встретить любимого после работы с шоколадкой в руках или спрятать ее в квартире и предложить найти. Сначала он, возможно, удивится, но процесс поиска и поглощения лакомства наверняка увлечет и его. Мужчины любят тайны и сладкое не меньше нас!
Психотерапевты рекомендуют: если вы много времени вынуждены проводить вне дома, часто отправляться в дальние поездки – носите с собой шоколад. Вам необходим такой ароматный символ домашнего уюта. Шоколад – компактное удовольствие, вкус, который помогает пережить дискомфорт из-за разлуки с близкими.

Шоколад – способ «подсластить» тяжелую ситуацию как в семье, так и на работе. Ведь у человека, переживающего стресс, другие «радости жизни» исчезают одна за одной: сексуальная активность снижается, общение сокращается, пропадает аппетит, нарушается сон. А шоколад у многих связан с приятными детскими воспоминаниями: его приносили в качестве гостинца, прятали под подушку, клали в новогодние подарки. Так не лишайте себя этой радости в трудную минуту, позвольте себе погрузиться в счастливое детство!

В этом вам поможет и разнообразие современного шоколадного мира: кроме традиционных плиток, конфет и батончиков можно побаловать себя настоящими кондитерскими шедеврами – фигурками и композициями из шоколада, отлитыми в специальных формах и раскрашенных вручную. Для этих мини-произведений искусства используются элитные сорта шоколада, поэтому они не только необыкновенно красивы, но и очень вкусны. Только есть их жалко, хочется смотреть и смотреть… Но для вашей талии это как раз неплохо, а настроение все равно улучшается!

Советует шеф-кондитер кафе «Готти» Наталья ДУХОВНИКОВА:
- Конечно, шоколад – калорийный продукт, ведь его основной ингредиент – какао-масло. Если следите за весом, то, выбирая шоколадку, обращайте внимание на состав и пропорции продуктов: чем меньше сахара и молока - тем меньше и калорий. Как правило, бельгийский и швейцарский шоколад менее сладкий, чем российский. Идеальный вариант для тех, кто бережет фигуру – горький черный шоколад с содержанием какао 70% и больше.
(Денис С)

Мои поздравления Так держать
Столько снова информации

Спасибо!

... я по жизни человек не соленый, я - сладкая!
Но информация мне была эта интересна:





С тех пор как человек впервые попробовал соль на вкус, он не смог без нее обходиться. Кристаллики хлорида натрия стали первой – и по времени и по положению на столе – приправой человечества. Соль необходима всем, в том числе и худеющим, – но только в определенных количествах. Иначе она перестает быть другом и превращается во врага.

СКОЛЬКО СОЛИ В ПРОДУКТАХ

В день допустимо потреблять не больше 5 г (чайной ложки) соли. Каждая из приведенных групп продуктов содержит именно столько:

75 г соленой сельди (1-2 рыбины)
75 г оливок или маслин (прим. 15 штук)
150 г соленых огурцов (1-2 штуки)
200 г кукурузных хлопьев или мюсли
200 г сосисок (5 штук)
150 г сыра Фета
130 г копченой колбасы
250 г хлеба (5 ломтиков)

Выберете два пункта – уже превысите рекомендованную врачами норму!

КАК СЪЕСТЬ МЕНЬШЕ СОЛИ?

В магазине внимательно изучайте этикетки и выбирайте продукты с пониженным содержанием соли.
Добавляйте соль в конце приготовления, а еще лучше – уже в готовое блюдо на тарелке.
Кладите меньше соли, чем предусмотрено в рецепте.
Для придания вкуса используйте не содержащие соли приправы и зелень, а также фруктовый сок или небольшое количество уксуса.
Не злоупотребляйте кетчупом, майонезом, уксусом, соевым соусом, готовыми соусами: во всех них очень много соли.
Если «перебрали» с соленой пищей, постарайтесь восстановить баланс, употребляя больше овощей и фруктов.
Купите солонку с меньшими отверстиями и храните ее в кухонном шкафу, а не на столе, где она всегда под рукой.
Старайтесь как можно реже есть полуфабрикаты.
В кафе и ресторанах просите подавать соусы и заправки к блюдам отдельно.

Иногда на этикетке указывается количество натрия. Чтобы узнать, сколько соли содержится в продукте, умножьте это значение на 2,5. Иными словами, чайная ложка, наполненная до краев, – это около 5 г соли и примерно 2 г натрия.

1 г соли "удерживает" в нашем организме как минимум 100 мл воды.

Девочки, я нашему клубу лейбочку нашла: