Л_и_л_и_я
Доброе утро!
Мне уже неделю удается завтракать с геркулесом. Вот овсянка у меня плохо пошла, в основном потому что ее варить долго. Ну я решила, что пока и геркулес ничего для привыкания. У меня сейчас яблоки вкусные, тру яблоко, варю геркулес и все смешиваю. Понравилось тем, что так завтрак калорийней получается, не надо думать откуда набрать еще калорий.
Вот спасибо за мысль, попробую ка я немного фарша добавлять, по крайней мере с гречкой фарш точно подойдет и вкус будет мясной. Лук репчатый я и не обжаренный пожалуй туда запихну, я его вообще люблю в любом виде.
Юля навела меня на индейку. Попрошу мужа купить филе. У меня за 5,5 месяцев вдруг наступил какой-то вкусовой кризис. Порции стала не доедать, не хочу. И главное ничего не хочу, ни на что не тянет. А я озабочена калорийность не опускать, я ее так потихоньку все выше поднимаю, а в последнюю неделю спустила - не доедаю, приготовлю себе и не съем. Явно какой-то кризисный момент. И специй мне нельзя. Сама себе напоминаю маленького ребенка, который размазывает еду на тарелке, и есть его не заставить.

Здравствуйте!

Я очень извиняюсь, но что касается растительного масла, то мои измерения очень сильно отличаются от табличных. А поскольку оно калорийное, то это может дать большую погрешность в расчетах.
1 столовая ложка растительного масла - это 10 гр.
Я наливаю в ложку масло из бутылки, если пытаюсь налить больше, то оно разливается. Если зачерпывать, то набирается 11 гр. Ложки у меня двух видов, они разные по форме, но практически одинаковые по объему.
Что касается точности весов, то я их проверяла при помощи разновесов, ну как в кабинете физики в школе. Они очень точные (и разновесы и весы ). Ставлю гирьку 5 гр - показывают 5, ставлю гирьку 100 гр - показывают 100.
Возможно мои ложки все-таки маленькие?

Доброе утро, дорогая хозяюшка!
Хорошего тебе дня!
Абсолютно согласна с Юлия Пик, у меня масла тоже в ложке гораздо меньше чем пишут в катализатора и в таблицах.
Перепроверить все нужно при случае, а потом пользоваться.

Всем, здравствуйте!
Про масло - у меня столовые ложки тоже не стандартные, такие, ближе к десертным 6-7 гр. так я обычно бутылку взвешиваю, сколько было и сколько осталось))

Отличная идея Olhen! Я так поступают иногда по мере надобности, но с маслом не додумалась. Действительно отличная идея - принимаю к использованию однозначно!

Добавлено спустя 56 секунд:
Век живи - век учись!

Юлия Пик
Привет!
Как то задумалась. В 1 чайной точно 5 грамм, сейчас померила свою ложку - в нее влезло 3 чайные ложки и можно еще чуть подлить. У меня такие старые уже очень стандартные (мельхиоровые) ложки.

Olhen
Привет!
Да, вот взвесила сейчас бутылочку. У меня вроде 15 грамм в ложке получилось.

ЯВолнаНоваяВолна
Привет! Ты куда пропала.

Развлекалась, как могла... сначала пол дня со стиркой, уборкой. Потом продуктов-хозяйственный шопинг - моя любимая часть! Ну и вечером с дочкой и мужем в развлекательном центре. Преползла еле живая - спать бухнулась уже в 22.30 спала как ангел!

Тыквенные панкейки
199ккал на 100гр

Ингредиенты:

● 200 г тыква (пюре)
● 2 шт. яйца куриные
● 200 г мука
● 4 ст.л. сахар
● 30-40 г масло сливочное
● 200 мл молоко коровье
● 10 г разрыхлитель
● щепотка соль
● по вкусу мед (для подачи)

Приготовление:

Осенью самое время печь не просто панкейки, а тыквенные панкейки! Они получаются очень красивого цвета, нежные и пористые. Пакейки хороши тем, что жарятся на сухой сковороде без масла, поэтому получаются абсолютно нежирные и полезные. Тыквенные панкейки будут отличным завтраком и для детей и для взрослых
Для приготовления пюре тыкву нарезать на кусочки и запечь в духовке по мягкости при температуре 180-200 градусов. Измельчить тыкву в блендере. У меня получилось такое пюре, но можно пробить пюре в блендере чуть дольше и оно будет более однородным. Пюре необходимо 200 г.

Яйца взбить с сахаром (количество сахара можно уменьшить, если тыква очень сладкая). Добавить щепотку соли. Добавить в яичную массу тыквенное пюре и растопленное сливочное масло. Взбить. Добавить молоко. Всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить.

Должно получиться тесто гуще чем на блины и более жидкое, чем на оладьи. Жарить панкейки на сухой сковороде (с антипригарным покрытием) на небольшом огне. Когда низ поджарился, аккуратно поддев ножом, перевернуть. Жарятся панкейки быстро. Подавать панкейки с медом, шоколадом, джемом или кленовым сиропом.

Доброе утро.
Я из такого теста делала на прошлой неделе печенюшки . Немножко погуще замешала, ложкой выкладывала на лист и в духовку. 10 мин. и все готово. Только вот у меня одна проблема - мои домашние такого не любят. Ну один раз могут поесть. Еще оладьи кабачковые в охотку могут поесть. Не "овощные" они у меня. А себе я постоянно варю тыквенные каши и кабачковые супы. А выпечкой только для себя заниматься лень. Да и двойная работа получается - им же тоже что-то надо печь.

Л_и_л_и_я
Вот идея не на сковороде печь, а в духовку засунуть - это здорово, спасибо! Мои всеядные, если сделать что-то подобие печений - съедят. Если туда запихнуть побольше корицы, то вообще не поймут, что печенье из овощей, а не из обычного теста. У меня так мама в моем детстве делала печенье из морковки. Она клала туда чайную ложку корицы и все удивлялись, какое вкусное печенье.

Ну вот всерьез задумалась, что мне надо что-то более калорийное для еды придумывать, при этом не объемное. Вчера не выдержала - днем поспала. В результате пропустила еду в 16 часов, а на ужин не смогла все съесть - что и на 16, и на ужин. Муж посмотрел на меня, и сказал, чтобы я не мучилась. Я так обрадовалась, как ребенок. В результате не добрала несчастные 200 калорий. Надо что-то такое придумывать, что если вдруг пропустил еду, то чем это в следующую еду можно восполнить по калориям хотя бы. Жалко, что я не могу есть орехи.