Обычные способы установления калорийности на диете:

1. Простейший метод: предписать одинаковое число для всех и каждого. Обычно, это 1200 ккал для женщин и 1500 ккал для мужчин. Как это может быть правильно для всех, безотносительно веса и активности, не имею ни малейшего понятия.
2. Простая математика, хотя и не вполне корректная: чтобы сжигать полкило жира в неделю, ешьте на 500 ккал меньше своего поддерживающего уровня; чтобы сжигать кило – ешьте меньше на 1000 ккал.
3. Максимум в 20% от поддержания. Это более правильно, потому что хотя бы привязано к поддерживающей калорийности.
4. Лайл: исходя из текущеговеса, т.к. большинство людей не имеет ни малейшего понятия о том, какова их поддерживающая калорийность.
Если предположить, что в среднем поддерживающая калорийность будет примерно 14-16 ккал на фунт (31 – 35 ккал на кг или умножайте свой вес на 2.2 и потом на 14-16). Можете взять среднее арифметическое 15 ккал, т.ч. 20% дефицит дает нам примерно 11-13 ккал (а цифра 10-12 ккал на фунт уже лет десять как рекомендуется для диеты в мире бодибилдинга).
В среднем, расчет 25 ккал на 1 кг текущего веса дает 20% дефицита калорийности от поддержания. Потом, в зависимости от результата, эти цифры нужно будет подогнать под себя индивидуально.
5. Лайл: В зависимости от изначального % жира, для тех, у кого% жира выше, создается больший дефицит, чем для тех, у кого он ниже. Для более стройных индивидуумов, дефицит будет составлять что-то около 40% от поддерживающего уровня, но те, у кого более высокий % жира, могут оказаться в рамках 75% от поддержки.

В общем, исходя из опыта и данных исследований, ясно, что (на диете):

1. Индивидуумы с большим количеством жира сжигают больше жира, и меньше сухой массы, чем более стройные индивидуумы;
2. Индивидуумы с большим весом сбрасывают вес быстрее.

Следовательно, индивидуумы с меньшим весом/более стройные не только медленнее худеют, они к тому же теряют больше сухой массы. Но это, по большому счету, были грубые прикидки.

Так что вообразите мое удивление, когда я наткнулся на небольшую статью, под заголовком «Лимит скорости поступления энергии из жировых отложений у человека в условиях недостаточного питания».

Она касалось (упрощенно и теоретически) вопроса: какова максимальная скорость, с которой организм может извлекать энергию из запасов жира, чтобы покрывать недостаток калорий на диете, в то же время сохраняя мышечную массу.

Основываясь на слегка упрощенном анализе существующих данных, авторы пришли к заключению, что максимальная скорость, с которой жировые запасы могут поставлять энергию для организма, это 290+/-25 кДж/на кг, что представляет собой примерно 31 ккал на фунт жира в день (или 69,3 ккал на килограмм жира).

Максимально возможный дефицит для вас, с учетом того, что надо беречь мышечную массу:
- если у вас всего 10 фунтов жира, это 310 ккал в день;
- 20 фунтов = 620 ккал
- 30 фунтов = 930 ккал
В общем, вы поняли, это не высшая математика.
Умножьте количество вашего жира в фунтах на 31, и вы получите максимальный дефицит суточной калорийности, который сможет покрыть ваш организм из запасов жира.
Замечание: все вышеперечисленное верно для уровня активности, который обозначен в статье как «нормальный/умеренный».

В арифметике поупражнялась!

Что ты там насчитала? И что я должна проверить?) Пойду проверять арифметические ошибки Или ты про мою привычку округлять циферки?)))

Интуиция, практика, инструментальное подтверждение!"

слишком много переменных остаются за рамками теории И на практике часто получаются другие результаты.