rida
А что, с Табатой завязала?

Из рецептов пока еще только два попробовала - котлетки из куриного филе с красным болгарским перцем и творожную пасту-соус. Я больше склонна пастой называть, потому что у меня не жидко получилось. Оба рецепта великолепные, соответствуют ПП и внешний вид привлекательный и вкусовые качества. А главное чего мне сейчас хочется - разнообразие. Свои стандартные блюда едены-переедены. Нахожусь в поиске, покупаю разные крупы. Открыла для себя чечевицу - очень вкусно. Теперь, прочитав рецепты, которые ты скопировала, хочу еще прикупить булгур. Ну и из кус-куса обязательно что-то приготовлю, может быть даже сегодня на завтра.
Из льняной муки планирую забацать какую нибудь вкуснямбу. Короче планов громадьё, как я люблю.
Я когда всякой суетой занимаюсь, то вроде и болеть некогда. Мне болеть жуть как неохота.

Табата была у меня как временая замена тренажера. Так то я свой тренажер люблю очень-очень.
Льняная мука или каша по мне это бээээ. Совсем не вкусно, я как самостоятельный продукт ее не признаю, но как вариант ее можно немного подмешивать в другие каши.
На счет круп есть хорошая статья на мэйлру "Худеем по крупицам", так описаны полезные свойства разных круп, их БЖУ и приведены интересные рецепты из них.
Я еще не пробавала киноа - это крупа.
Люблю кус-кус, правда его делают из манки, а в манке пользы особо нет, по бжу считай как мука.

rida
Я сама манку ем крайне редко. Даже не знала, что кус-кус из манки. Выглядит прикольно.
Хотела вчера сварить, но дети затребовали тушёную капусту и вермишелевый суп. Пришлось выполнять "зявки телезрителей". Я как верный Свидетель ПП считаю, что лучше я сама сварю своим заказное блюдо, но соблюдением наших принципов ПП, чем я себе буду варить отдельно что-то правильное, а они будут продолжать поглощать пельмени или другие не те продукты. А они будут, я их знаю! Тут надо еще поработать над выработкой привычки питаться правильно и над пониманием ее необходимости. Так что у меня ещё поле непаханное в этом плане, вот я и изощряюсь, ищу рецептики. Моим привередам надо чтобы и выглядело и пахло вкусно. Борщ, который я в нашей теме про рецепты разместила, я давно так варю и он всем нравиться, а что без мяса даже ни кого не смущает. Я готовлю говядинку или курочку отдельно постненько и с правильным гарниром уплетаем на второе. Поэтому в супе можно и без мяса обойтись. А бульон от мяса (я уже писала, что варю на втором бульоне) я на следующий день использую для следующего супа, как правило овощного. Этот этап мы прошли успешно.
С крупами пока дело идет со скрипом. Я то хочу всякие перепробовать, а семейство ретрограды - им гречу да рис подавай, другие заморские им непонятны. Когда я чечевицу варила кривились. Подойдут к плите, посмотрят, понюхают и сразу "ФУ!". Естесно есть отказались.
Поэтому буду продолжать экспериментировать и искать другие крупы, которые будут нравиться всем.

А про табату я хочу сегодня найти время на работе поподробнее почитать.

Привет, я борщь и щи тоже так готовлю. Тоже супы варю на вторичном бульене. У меня еще есть боьшой глиненый горшочек, бывает я щи в нем томлю в духовке, получается как из русской печи. И каши я обычно томлю в духовке в глиненом горшочке, с вечера готовлю, чтобы утром просто подогреть в микроволновке.
Твои розочки из яблок понравились.

борщь

У меня сегодня преодолен очередной рубеж - миновала 75кг!
Хочу отметить, что вчера вечером, причем в 22ч, я съела арбуза грамм 400-500, то есть ого-го! Когда спать уже пошла ещё ощущалось, что желудок заполнен. Я даже поругала себя немного, что наелась на ночь. А утром встала на весы, а там 74,9! Конечно еще не плановый вес, но главное что ушла за порог 75 и это радует. Сегодня у меня отставание от плана 0,39кг, а весить я должна 74,51кг. Ну думаю такое отставание не критично ни сколько.
Я уже почти нагнала отставание и это с учетом привеса на начало сентября. За сентябрь я конечно старалась строго соблюдать ПП и БЖУ и не допускала превышения коридора.
Но, я придерживаюсь такой тактики - если неделю держать низкий калораж, то потом обязательно день-два надо питаться с некоторым превышением коридора. Я читала у других и сама несколько раз пробовала производить "раскачку метаболизма". Вот сегодня у меня было меню с превышением. Посмотрю по весу что завтра будет.

Я в шоке! Или у меня что-то с весами или у ущла и жидкость и вес за счет последних усиленных занятий и жесткого контроля БЖУ. Короче что именно дало эффект не знаю. Наверное все в комплексе. Но факт на лицо - вес ещё снизился. Вчера когда встала на весы даже не поверила своим глазам и быстрее за фотик, что бы самой себе доказать - мне это не привиделось.

Сейчас у меня два дня раскачки метаболизма идут, ем как конь. Посмотрю как отразится. Но раз уж такой отвес, то можно немножко возжи то и приотпустить.
В понедельник утром взвешусь.
Пока получается, что я уже почти в плановом весе. Судя по информеру я должна весить на 22.09.13 74,38кг, факт -74,5кг, отставание 0,12кг. Все отлично!

Неплохая идея - сравнить свои новогодние фото прошлого года и этого. Обязательно сделаю!

Хорошую идею подкинула Ирон - надо найти как делать йогурт в домашних условиях и по возможности без йогуртницы. А так же найти где покупать закваску.
Поищу - выложу ссылки обязательно, но уже не сегодня - пошла спать.

Добавлено спустя 8 минут 37 секунд:
Пока спать еще не пошла. Решила сделать в дневничке ещё одну запись.
Как я уже писла два дня у меня была раскачка метаболизма. Ела с повышенным калоражем, почти не следила за калорийностью, старалась только, чтобы белки не отставали от жиров. Ела китайскую кухню, пекла булки из льняной муки, уплетала по две за присест (каждая по 50г), кальмары в сухарях, даже пиццу в субботу ела - целых 130г.
Что хочу отметить - наевшись днём всяких вкусняшек и попив вечером кефирчик 1% сейчас я не чувствую никакого дискамфорта и наоборот даже есть легкое чувство пустого желудка. Наверно организм за прошедшие 7 месяцев уже научился сжигать лишние жиры. Завтрашнее взвешивание покажет.

Эмма, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, как вы готовите чечевицу?