ЯВолнаНоваяВолна
Индейка - это мысль. Надо купить и запечь.
Да я и недобор по белкам сразу из-за сердца чувствую. И перебор вот тоже плохо. Так что я за этими белками больше всего и слежу, остальное - как само получается.
Я второй или уже третий день пропускаю первый завтрак, совмещая его со вторым и в итоге имею 4-х разовое питание + кефир, а мне строго говорили, что надо 6-разовое, равномерное.
В общем, тоже еще над этим работать, пока так и нет привычки.

Сегодня привес +200. Но после недельного сброса больше 1 кг я и думала, что так оно и будет. Вчера причем у меня был отдых по еде - шла по нижней границе коридора.
Сегодня просто соблюдаю БЖУ и даже не пропустила первый завтрак.

Проснулась в 3 ночи. Эх, обидно.
Вчера сделала желе фруктовое: взяла сливу, просто мелко порезала, красную смородину (на кусте еще висит), потерла яблоко (в совокупности по весу на 540 гр всего получилось). Все перемешала. Получилось этакое не очень тщательно приготовленное фруктовое пюре. В ковшике воды (1,2 литра) развела 3 столовые ложки желатина, потом залила горячей водой и размешала 3 чайные ложки меда. Слегка подогрела, чтобы цвет был розовый, я при подогревании в этот ковшик добавила пару ложек этого пюре. Потом залила этим мое фруктовое пюре, разложив в емкости для студня. И поставила в холодильник. Вечером муж и сын съели половину со словами - а это ничего так, вкусно.
Я сегодня буду пробовать, если мне утром еще что-то достанется
Пока на деревьях висят остатки сливы надо еще сегодня приготовить. Тщательно сосчитала калорийность. В 100 гр получилось 27.1 ккал, белков - 2.36, жиров - 0.10, углеводов - 4.05

Воздушный пирог из тыквы
на 100 грамм - 99.84 ккал Б/Ж/У - 5.53/3.33/13.67

Ингредиенты:
400 гр. тыквы, нарезанной кубиками
4 яйца
80 гр. манной крупы
Корица
Апельсиновая цедра – 1 чайн. ложка

Приготовление:
Тыкву залить водой, чтобы она полностью покрывала все кусочки и отварить под крышкой до размягчения. Измельчить блендером до пюреобразного состояния. Поставить обратно на огонь (самый маленький) и помешивая массу, вбить по одному яйца, а затем всыпать небольшими порциями обжаренную на сухой сковородке до нежно-кремового цвета манную крупу. Варить около 5 минут. Добавить корицу и апельсиновую цедру. Загустевшую массу вылить в форму в слегка присыпанную пшеничной мукой (либо размолотыми сухарями) и запечь в духовке при температуре 180 град. до готовности(около 20 минут).Пирог полностью остудить и только потом извлечь из формы, по желанию смазать сверху натуральным йогуртом

Слива мммм...обожаю сливы. И рецепты Наташ у тебя всегда вкуснецкие!

Проснулась опять в 3 часа (вчера легла пол двенадцатого). Попробую обратно лечь в 5, авось удастся поспать еще пару часиков.
Задумалась об изменении своего рациона. Поднадоело то, что я ем, чем заменить - пока не решила. Готовить долго мне не хочется, да и устаю я от готовки, мне лучше эту энергию потратить на прогулку.
Из белков я ем грудку, минтай, яйца (редко), кальмары, творог (не каждый день - не люблю). Хочу заменить на что-то другое, но что бы готовить было столь же просто - бросил в воду и отварил. Все.
Из гарниров - тушеные на воде овощи + помидоры и в виде салатов, и просто так. Помидоры - вечны, не надоедают, но скоро у меня в рационе кончатся - не сезон. Как бы разнообразить гарниры. Рис я не люблю - не могу его есть чаще 1-2 раз в месяц, бобовые - не могу есть, макароны из твердых сортов пшеницы - ну не каждый же день.
Еще хочу как то уменьшить порции по объему, но при этом, чтобы калорийность не уменьшилась. В общем, моя фантазия забуксовала.
И хочу, как это не странно звучит, увеличить жиры, а то заметила, что в последнее время они у меня и до 30 часто не дотягивают. А я зимой хочу их ближе к 40 держать. Пока придумала минтай заменить на красную рыбу.
Проще всего с фруктами, их ассортимент сейчас сам поменяется из-за смены времени года.

Поспать удалось еще часа полтора и пришлось вставать по будильнику - необходимо было по работе связываться с человеком в сильно опережающем нас часовом поясе. В общем, как-то сегодня со сном у меня неудача. По весу - привес большой. Но с этим я даже не расстроилась, вчера ничего не нарушала. А вот недостаток сна у меня всегда так компенсируется привесами. Завтра попробую выспаться.

Для удобства, меры весов - http://gotovimka.ru/ves.html (сколько грамм в столовой, чайной ложках, стакане)

Чтобы не потерять, для себя, на интересные данные по нормативам - viewtopic.php?p=1777091#p1777091
цифры (откуда растут уши) - viewtopic.php?p=1777365#p1777365

Доброе утро.
Вот зашла в гости.
Я тоже рано встаю. В диапазоне с 5 до 6 утра. Уснуть больше и не пытаюсь - бессмысленно. И это не зависит от того во сколько легла вечером. Видимо у организма свой режим. И то что я бы с радостью поспала еще пару часов ему по барабану.

Если, честно очень хочется найти какой-то рецептик, что бы тебе был полезен. Но понимаю, что ты сама лучше знаешь, что тебе надо.
Я прочитала, что каши ты не любишь. Можно просто пример из жизни?
У моей подруги ребенок совсем не ел каши. Даже если они подавались с котлетами ( и тому подобное) и соусами. И случайно она нашла выход, который это изменил. На сковородке жарится лук, добавляется совсем немного фарша, все вместе обжаривается, а потом добавляется в кастрюлю с крупой и варится. Т.е. заправка добавляется не в готовую кашу, а в крупу с водой. После закипания. И варить до среднего состояния между рассыпчатой кашей и размазней. Получаются вкусно любые каши. Проблема у нее отпала с кормлением ребенка. Каши он полюбил. Я спрашивала откуда она этот рецепт взяла, но она так и не вспомнила. Может сама придумала - лишь бы чадо любимое накормить.