Maya.asya
Хм, а как ты ее готовила?

Superstar

Свинину (не постную, а с жирком) смолола на мясорубке. В фарш добавила лука, чеснока, немного белого хлеба, 2 яйца, соль, молотый перец. Немного обжарила с двух сторон и потом тушила на медленном огне. Я делала для всей семьи, не только для себя. Как высчитать - не знала, посмотрела калорийность на сайте, чтобы иметь приблизительное представление.

Добавлено спустя 1 минуту 37 секунд:
Побежала на тренажер.

Maya.asya
Я бы советовала все-таки самой считать. Потому что тут тоже не знаешь, как люди именно готовили. Просто складываешь калорийность всех ингредиентов во всей массе, ну а потом смотришь, сколько в твоей порции получилось.

Есть вопрос: а при приготовлении (варке, жарении, тушении и т.д и т.п.) каллорийность продуктов меняется? Ведь в анализаторе рецептов это не учитывается.

Angel84
Конечно меняется. При варке уменьшается на 20%, при жарке - увеличивается на столько же. Помню, читала эту информацию в книге о кулинарии, типа как поваренная книга.

Добавлено спустя 18 секунд:
Имеется в виду жарка на масле.

Я думала что в таблице указана калорийность уже приготовленной котлеты, а не в сыром виде. Наверно лучше готовить только для себя, так легче посчитать будет и можно брать постное мясо и не добавлять булки. Просто наша бабуля в 96 лет без зубов и жалуется, что грубые и сухие, если сделаю попостнее. Вот и приходится все это добавлять, что бы котлетки были помягче и посочнее.

Добавлено спустя 5 минут 32 секунды:
Завтра возьму фарш (правда он уже жирноват) добавлю чесночку, лучку, перчика и запеку в фольге (в духовке) только для себя любимой. Так лишний жир вытопится и масла добавлять не надо. Никогда так не делала, попробую.

Maya.asya
ну, там и указана она в приготовленном виде уже, скорее всего. Просто состав может быть другой, да и даже на свинине разных производителей разный состав можно увидеть. Так что все индивидуально.

Да ладно, пусть хоть приблизительно узнала )))

хорошая идея - в фольге запекать. У меня давно лежит, тоже нужно что-нибудь приготовить.

Я в фольге грудку куриную запекаю, рыбку. Вареное не люблю. Без фольги в духовке засохнет, нужен майонез, а он нам противопоказан ))) На фольге молодой кабачок( кружками) с чесноком, помидорками и тертым сыром без масла. Классно получается и ничего к посуде не пригорает.