- Ты так похудела! Это новая диета?
- Да: картофель, морковь, свёкла...
- Варить или жарить?
- К О П А Т Ь!!!

vesnuhi
дрямочки))))
рулетики из огурца-вкусно и сочно смотрится))) взяла на заметку)

ZaraZzka
приветики, Очаровашки!))) тоже мечтаю о настоящих грунтовых огурчиках! причём не в салатах или ещё как-либо приготовленных, а целиком!)) недавно Макс открыл передо мной Америку: жаренные огурцы.




Салат «Уолдорф»
Ингредиенты:
1 свежий яичный желток
1 чайная ложка + еще 2 столовые ложки лимонного сока
125 мл растительного масла без запаха (например рапсового)
75 г сливок для взбивания
соль, перец, сахар
1 клубень сельдерея (примерно 750 г)
4 кисловатых яблока (общим весом порядка 800 г)
75 г ядер грецких орехов

1. Смешайте в высокой посуде яичный желток и 1 чайную ложку лимонного сока. Взбейте до майонезной консистенции, вливая растительное масло — сначала по каплям, а потом тонкой струйкой.

2. С помощью миксера, используя насадки-венчики, взбейте до средней густоты сливки и аккуратно подмешайте их к майонезу. Приправьте солью и перцем.

3. Клубень сельдерея почистите и нашинкуйте топкой соломкой. Или сначала нарежьте тонкими кружочками, а затем — соломкой. Сразу же смешайте сельдерей с майонезом.

4. Яблоки вымойте, разрежьте на четвертинки и удалите сердцевину. Тоже нашинкуйте или нарежьте тонкой соломкой и сразу смешайте с сельдереем, пока они не успели потемнеть.

5. Орехи мелко порубите и добавьте в салат. Приправьте по вкусу солью, перцем и сахаром. Укройте и оставьте примерно на час пропитаться. Затем приправьте по вкусу еще раз. Салат готов!


все вредности можно заменить на низкокалорийные полезности)))

Добавлено спустя 4 минуты 2 секунды:
Гречневые мини блинчики 105кк/100гр.
Для блинчиков:
150 г гречневой муки
1 яйцо
400 мл воды (или молока)
Щепотка соли


В глубокую миску просеять муку, добавить яйцо и перемешать. Добавить соль и тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить воду. Перемешать до получения гладкого однородного теста. Сковороду нагреть, смазать небольшим количеством растительного масла. Вылить 1 половник теста и выпекать блинчики по 2 минуты с каждой стороны. Сковороду лучше брать небольшого размера, чтобы блинчики получались одинаковые.


Добавлено спустя 2 минуты 37 секунд:
Запеченные овощи в томатном желе
На 100 г 40 ккал

Состав:

Шампиньоны – 200 г
Кабачки молодые – 3 шт.
Баклажаны – 2 шт.
Томатный сок – 600 мл
Лимон (лайм) – 1 шт.
Желатин – 12 г
Растительное масло – 50-60 мл
Соль
Перец

1. Вымыть, высушить и порезать овощи. Кабачки – вдоль на 4 части, баклажаны – вдоль пластинками по 0,5 см, грибы – пополам. Выложить на смазанный маслом противень, слегка посолить, сбрызнуть маслом и запечь в разогретой духовке при температуре 190 градусов до готовности (20-30 минут).

2. Желатин распустить в небольшом количестве воды, соединить с томатным соком и нагреть до полного растворения желатина. Затем добавить туда сок лимона (лайма), немного соли и перца и остудить.
3. В плоскую форму с невысокими бортиками выложить половинки запеченных шампиньонов, затем кабачки и баклажаны. Аккуратно залить овощи подготовленным томатным соком и поставить в холодильник до застывания желе.

4. Чтобы вынуть желе из формы, нужно поставить ее в емкость большего размера с кипятком на 2-3 минуты. После этого перевернуть форму на блюдо, нарезать желе порциями и подавать как закуску.


Добавлено спустя 3 минуты 36 секунд:
Морковная запеканка

Продукты:
200 г творога,
1 яйцо,
2 моркови,
1 ст. л. сахара (без верха),
1 ст. л. манной крупы (с верхом),
1 ст. л. растительного масла,
1 ст. л. сметаны,
3 ст.л. воды,
70-100 г сухофруктов (изюм белый, курага),
1/4 ч. ложки соды,
щепотка соли

Приготовление:

1. Яйцо взбить вилкой с сахаром

2. К творогу добавить взбитое яйцо с сахаром, масло, мелко нарезанные сухофрукты, соль, перемешать.

3. Добавить манную крупу, перемешать. Добавить соду. Дать постоять 5-10 мин.

4. Тем временем, морковь натереть на крупной терке, добавить воду и потушить в течение 3-5 мин. Пюрировать морковь блендером и добавить к основной массе, перемешать.

5. Выложить полученную смесь в форму. Смазать сметаной.

6. Запекать 20 мин при температуре 180 гр. до образования румяной корочки на поверхности запеканки.

Подавать запеканку со сметаной и свежей морковью.

Вкусна и горячая и тёплая и холодная!

Приветик!!!!
А ты все балуешь нас вкусняшками!

ADANIEL
Это сублимация моего питания))) вместо приготовления и поедания, нахожу и размещаю здесь)))

Рисовый гарнир с клюквой

Рецепт рассчитан на 4 порции
Ингредиенты:
рис длинозерный - 300 г,
соль - 0.5 ч.л.,
сок апельсиновый - 125 мл,
бульон куриный - 3 ст.,
горчица - 1 ст.л.,
клюква свежая - 250 г,
цедра апельсиновая (цедра половины апельсина, тертая; тонкие полоски цедры для украшения блюда) - 20 г.

Способ приготовления::
Доведите куриный бульон до кипения, высыпьте в кастрюлю с бульоном рис, посолите, уменьшите огонь до минимально возможной величины, накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне 20 минут до тех пор, пока рис не впитает всю жидкость. Вымойте и переберите клюкву. Отложите горстку ягод для украшения блюда, остальные вскипятите в ковшике или небольшой кастрюльке вместе с апельсиновым соком, цедрой и горчицей. Полученную смесь варите на небольшом огне 3 минуты, затем смешайте с почти готовым рисом и варите рис еще 2-3 минуты. Выложите рис в хорошо смазанные маслом формы, затем выложите на порционные тарелки, украсив тонкими полосками апельсиновой цедры и клюквой. Подавайте к столу незамедлительно.


Добавлено спустя 1 минуту 53 секунды:
Грейпфрут снижает уровень инсулина, из-за чего есть хочется меньше. Находящиеся в грейпфруте эфирные масла и органические кислоты играют важную роль в процессах пищеварения: стимулируют обмен веществ, усиливают выработку пищеварительных соков, улучшают пищеварение и усвоение пищи. Также этот фрукт отлично выводит из организма лишнюю жидкость, активирует процесс сжигания жиров благодаря ферментным веществам, ускоряющим пищеварительные процессы, и способствует похудению, очищению организма от шлаков.

Если съедать половинку грейпфрута за 15 минут до приема пищи, то за неделю можно потерять около 1 кг. Американские диетологи рекомендуют включать этот фрукт во многие диеты для похудения, так как он низкокалориен, и из него готовят превосходные десерты. К тому же грейпфруты содержат питательные вещества, которые помогут во время разгрузочных дней избежать приступов вялости, сонливости и головокружения.

енто как??

Котлеты капустные
на 100гр 82,80ккал
Продукты на котлеты капустные: капуста свежая белокочанная 200 г, молоко обезжиренное 2 столовые ложки, бульон (грибной, овощной) 0,5 – 1 стакан, манная крупа 2 ст. ложки, яйцо 2 штуки, яблоко свежее , соль по вкусу.

Нашинковать капусту и припустить в бульоне до полуготовности. Затем тонкой струйкой всыпать манную крупу, тщательно перемешать и тушить 10—15 мин.

Удалить из яблок сердцевину, нарезать их соломкой и соединить с готовой капустной массой.

Полученную смесь охладить до 40—50° С, добавить в нее яйца (для уменьшения калорийности блюда. можно положить только белки), посолить и хорошо перемешать. Затем сформовать котлеты капустные и приготовить их на пару или тушить под крышкой с добавлением бульона или воды в течение 15-20 минут.

При подаче на стол капустные котлеты полить обезжиренной сметаной (можно заменить не сладким йогуртом) или грибным соусом


Добавлено спустя 1 минуту 11 секунд:
ZaraZzka
их можно жарить как кабачки, добавлять в овощную смесь, когда тушишь, очень нежный вкус!

Доброе утро! Весы порадовали отвесиком -300 гр.
Вчера решила совместить приятное с полезным: купила моделирующий крем для животика и бёдер, намазалась, обернулась плёнкой и крутила 20 минут обруч. Сегодня ощущение, что кожа мягкая как у младенца)))
На завтрак жаренное на сухой сковородке яйцо, 100 гр. щётки, хрустящий тост из ортубного хлеба и кофе с сахаразамениелем.

Клубочки ниток

Ингредиенты:

Фарш куриный — 300 г
Тесто слоеное бездрожжевое — 125 г
Желток (для смазки) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Пряности (травки-приправки по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец чeрный (молотый, по вкусу)