кусочками то она по любому быстро дойдет...
можно сделать горячий маринад...

Добавлено спустя 1 минуту 23 секунды:
Лидочка, с праздником вас!!!
Как Сашенька?
Как за морем-океаном обстановка? не болеют мелюзга?

Скумбрию не солила-только селедку))
Мне не надо,я переболела Ковидом,антитела 6,34.С гипертоническими кризами 3 раза
Внук перенес легко,три дня горло и температура,гоняет на самокате.
Невестка еще с воспалением легких.Остальных не тронуло.

Маша,за океаном та же жизнь.Мелкий сильно переболел .Чем- не знаем,за шею сзади хватался.Доктор в больнице вышел,под дождем посмотрел в машине орущего ребенка ушко,выписал антибиотик.Сказал-будет хуже- в муниципальную скорую едьте.Медицина еще та...хуже,чем у нас отношение.Боятся Ковида.НО это в прошлом.У них лето-+29,потом +19 и тоже ветра сильные.

рецепт
любая рыба
1 л. воды
3 ст. л соли
3 ст. л. сахара
лавр. лист, перец горошком
2 ст. л. укс эссенции
в кастрюле низкой вскипятить воду с приправами, снять с огня, добавить уксусн. эссенцию, уложить куски рыбы, накрыть крышкой или тарелкой меньшего диаметра, чтобы рыба не "плавала"
выдержать 3-4часа,зависит от размеров кусочков, маринад слить, в остывшую рыбу добавить лук кольцами и масло подс.

Марыся.
Спасибо.

Пытаюсь мужа уговорить посолить скумбрию- упирается, говорит, кислая будет...
Таня, где берёшь эссенцию? В магазинах не видела

Я эссенцией не пользуюсь.

Так здесь в рецепте у Маши эссенция

думаю надо просто больше уксуса налилть, в обратной пропорции, уменьшив объем воды на это количество уксуса... в инете есть таблица разведения эссенции до нужноно процента уксуса

Добавлено спустя 43 секунды:
ошибки, сорри, это телефон виноват

возможно лимфоузлы болели(((бедный львёночек...

Марыся.Вроде не прощупывались. Но уже нормально,пропил антибиотик. Он у них термоядерный(. И только по рецепту

Маша, завтра к паску шашлыки? Или манты?мальчики дома?