Удобнее всего все котлетки не жарить, а делать в духовке. Тоже выкладываю на силиконовый коврик и запекаю. Противень значительно больше любой сковороды и масла не нужно)))

Вера1959
А я просто в стеклянную форму..не смазывая..

у меня почему то и к стеклу тоже пристает все, не смазывая маслом... потом хрен отдерешь... итоге запеканку красиво не снять - она разваливается, т.к. прилипла, котлеты тоже - дно отделяется... наверное я не научилась еще так готовить, что бы без масла и не прилипало ничего))))
Понятно, что если ты тушиш, или без претензии к хрустящей корочке - и тебе пофиг, что кусочек будет некрасиво и неаккуратно выглядеть - тогда все равно, пусть прилипает...
А если хочется корочку получить на дне в том числе , или что бы это дно не осталось прижаренным и не снималось отдельно?

Добавлено спустя 9 минут 49 секунд:
Вес сегодня 65,5 кг (+300 )
Привес еще при мне (500 г)
Вчера опять много ела, часто вернее, порции то не большие все... все нервяк опять...
Выскочила в магазин за овощами ( у меня все кончилось, даже пекинки и капусты с морковкой не было ) уже в 21 час (до этого еще на телефоне и за компом была)
Вчера днем отправила мужа на дачу (там мама) , сейчас в городе я одна...
Вчера еще на фоне работы пыталась начать уборку в большом шкафу, где шмотки надо привести в порядок, перемерить, что то выкинуть, что то убрать подальше , зимнее например)
В итоге я распотрошила половину шкафа - все лежит до сих пор на кровати в спальной - все вечером вчера подвинула на половину мужа и все - это было уже к 23 часам где то... сил уже не было...
Но, успела часть перемерить и получить немного удовольствия - во многие вещи 44 размера я влезать стала , которые тянутся например или свободного покроя...сейчас рада , что не выкинула их, а то уже собиралась, думая, что весить 65 кг я уже не буду Это ж надо - я так о себе думала...
Все вещи , в которые влезла 44 размер - это верх. Естественно - шелковые рубашки или ХБ - которые не тянутся - на мне не застегиваются - раньше еще все любила в облипочку носить, оверсайза никакого у меня не было никогда.... На попу ничего из старого не налезло... Но раньше низ уменя был поменьше - где то 42-44 - , юбки 42 покупала...

Еда за вчера на 1250 кк


Добавлено спустя 5 минут 58 секунд:
На 4 фотке хлебцы с намазкой (творог+много какао+сахзам) - очень приколько получилось , прям как будто шоколадом намазала, но какао надо побольше, а творога поменьше , сверху пшеница пророщенная - это до кучи для полезности/сложный углевод+витамины/минералы+вкусно, мне нравится ее добавлять везде.. ее надо еще долго жевать и полается хочешь не хочешь - начинаешь все медленнее и тщательнее пережевывать, не заглатывая все как удав)))) тоже польза...
Еще понравилось пшеницу добавить в салат дальневосточный из морской капусты... как то посытнее...

Добавлено спустя 1 минуту 20 секунд:
Еще новый весы получила - это темно синенькие дешевенькие (250 руб с батарейками), малюсенькие - но работают , а что еще надо... Все четко до грамма... сравнивала со своими старыми весами ...

Не понимаю..как котлеты отделяются)) у меня корочка и снизу и сверху))) а вот с запеканкой по разному(

Сегодня какой то жорный день (наела уже 1430 кк) и стрессовый у меня и еще энергии совсем нету при этом и движения нету. .. какое вот вчера было состояние хорошее, а сегодня вообще хрень какая то...
Списываю все на стресс и усталость... какие то проблемы вокруг копятся по работе, сложности все новые и новые возникают, не понимаю что происходит вообще... ....

Анна Солнце
А котлеты хочешь в духовке запекать?
тогда на пекарскую бумагу я кладу. и не пригорает и противень легче мыть.
А если на сковороде жарить, то антипригарную сковородку. можно слегка и смазать жиром. крышкой полу-прикрыть. я так делаю. в конце еще под крышкой на самом малом огне держу чтоб внутри пропеклись 100 %.

Леночка, привет!
Я буду запекать , но потом... следующей зимой... Сейчас готовить ваще некогда.. .
К пекарской бумаге и к фольге, если их не смазывать маслом/жиром - у меня тоже все присыхает - потом еще хуже - не отодрать фольгу или бумагу))) даже к пирожкам, даже к смазанным тоже присыхало, прилипало... я не знаю, может духовка такая у меня, плита очень старая, простейшая, покупали, когда въезжали в квартиру (уже больше 20 лет) , духовка рабочая - но она всегда так запекала, может температуру ровно не держит, ХЗ...

Так ну что, вчера наедено 1435 кк и тем не менее минус (-700 г)
Отлично... Вес 64,8 кг - самый низкий с 2018 года весны .
Привес майских загулов ушёл.
Сохраню свою традицию - сохраню информер свежий...
Еды за вчера
даже морковка была)))) это я с жором боролась....

Из горячего - ела только теплое сердце вареное говяжье вчера свежак сварила себе... ну и каплю геркулеса запаренного утром...

Сегодня опять весь день в работе... ужастики...
Но хоть в 19 часов вырвалась на волю (на улицу) - заборала еще термос с ОЗОНА новый (со стеклянной колбой докупила для чаев и трав) , и сбегала в Вайлдберрис - получила новую сумку и кроссы - довольная - жуть как довольна!!! кроссы и сумка не дорогие - но классные !!!
Сейчас начну шкаф разбирать и снова мерить все... дома одна, муж и мама на даче... кааайф)))

Добавлено спустя 51 секунду:
В Питере теплынь , вечером +18 было, завтра +23 обещают...
Цветет черемуха (белая которая) и начинает зацветать сирень...